正确使用不锈钢炒锅。由于铬镍合金板传热
慢、扩散慢,火力过旺易将食品局部烧糊,故火
力不宜过大,应尽量使底部受热均匀:锅底如已
粘结烧焦物,可用水泡 30min,待后再用竹片轻
刮掉,切不可用锐器铲刮,以免损坏其外表光洁
面。使用几个月后,若表面起一层细小的雾状物,
可用软布沾上中性去污粉轻擦,再用水洗净,用
布揩干,涂上一层植物油膜,在小火上烧烤干,
其实到现在她都没能够确切的理清,在夕年和星星约会的每个夜晚
即可防止进一步生锈。
切忌用来煮煎中草药。中草药成分复杂,大
都含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加
热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使
药物失效,甚至生成某些毒性更大的铬化物,使
不锈钢餐具受损。因此,不宜用其煮煎中草药。
其实到现在她都没能够确切的理清,在夕年和星星约会的每个夜晚
用不锈钢器皿最好配用电炉。因煤气、液化
气和煤球炉等燃气中含有硫,燃烧后产生二氧化
硫高温水蒸汽,两者作用于钢材上易生锈。
切忌用强碱性和强氧化性的化学药剂洗涤。
为防止强电解质与不锈钢餐具中的某些成分起
电化学反应,洗涤时切勿用强碱性或强氧化性的
化学药剂(如碱水、苏打和漂白粉等)进行清洗。
其实到现在她都没能够确切的理清,在夕年和星星约会的每个夜晚
与其它餐具定期交换使用。不要长时间使用
不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍
等金属元素溶出。可与铁锅、搪瓷锅等每 3 个月
轮换使用,不用时将不锈钢炊具擦油膜、烘干后
置通风处。
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