厨师工作总结.doc厨师工作总结
我出生XXXX年X月,于**XX年XX月参加工作,生后在宜章六中,教师进修学校担任学ワ校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人e烹调技术和各方面表现好,***X年X轮月调入宜章县教育局工作,主管局机关食怒堂工作,****年**月通过考核评定燥为中式烹调师高级工。***X年X月赴堀长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。十回顾过去,工作总结如下:
一、政治思注想上。我认真学理论,党和国家的教育政策、方针U、教育法律法规不断提高自己的思想素质婪和政治理论水平。向来坚持以大局为重,稚服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱倚,虽然自己是工人,我从不认为自己低人墼一等,总是以自己的实际行动抓好食堂管〈理工作。保证教育局各项工作正常动转。
二、工作上,我担任局机关食堂主管兼食昭堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用邗餐从不失职失误并在技术上不断提高自己匐的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据违湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自嫫己的刀功和烹调技术,配制有多套特色的酹菜谱,让全局干部职工和来往客人都能吃标上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了
降几个环节。一是把好食堂原料进货关,我玢不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让膳干部职工吃得好,花钱少。二是当好食堂妇食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不磁变质,不浪费,节省食堂开支,近五年来洌,为局机关节省招待费**多万元。三是滂保证按时开餐,保证开水正常供应,平时我起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下闩星期的后勤准备工作,自****年以来饣,每年由教育局主持召开的教育行政工作会议,每月教育行政例会,每年的教职工铁、中学生篮球运动会和上、下级来往的有的关工作人员的开餐和接待工作,都由我个劫人操办。我也从不怕苦怕累,也不失职失误。由
厨师工作总结 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
