酒店职业礼仪培训.ppt

欢迎东成渔村的朋友参加职业礼仪培训主讲:
12/27/2017
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你买东西最喜欢去的地方?
街边地摊
一般小店
商业街道
大型商超
专卖店
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服务礼仪的意义
现代消费不只是物质的要求,而且是精神的享受及为被尊重的感觉。
服务质量就是服务行业产品的质量,酒店餐饮业也是一样的要求。
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服务礼仪的定义
服务人员在服务过程中向服务对象表达尊重、同时用来维护自身尊严的一种规范形式。
注意事项:
服务意识的转变和树立
了解消费者需求,从需求入手
要按规范化操作
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仪容仪表标准要求
头发:经常清洗,保持清洁,梳理整齐,
男性不留长发,女性长发盘于脑后。
指甲:不能太长,注意修剪,不涂指甲油。
胡子:男性胡须不能过长,建议天天修刮。
口腔:保持清洁,上班前不喝酒,不吃异
味食物。
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如何化职业妆
前台接待和服务员在上班适宜化淡妆,以体现女性的健康和自信。不可浓妆艳抹。不适宜用香味浓烈的香水。以淡雅清香为宜。
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如何规范穿着职业服装
职业服装不仅是对服务对象的尊重,同时也使着装者有职业的自豪感、责任感、以及团队的整齐和素质。
规范穿着职业装的要求:
整齐
清洁
挺括
大方
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她们给你的感觉有什么不同?
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仪态要求标准
站姿
坐姿
行礼
行走
下蹲
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站姿
站立要端正。不要将双手插在腰间、背在身后或抱在胸前;双手自然下垂,两腿要站直,不能将双腿叉开或一腿向外伸出;不能歪身站立或斜倚门框、楼梯、墙壁、柜台等处。服务员应时刻注意站立服务的姿势,挺胸收腹,精神饱满,给人以矫健、大方、优美之感。标准姿态:挺胸、收腹、沉肩、双脚分开15厘米,双臂自然下垂,放在身体两侧或前置,头部端正,目光平视前方。
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