酒店管理员工手册.doc

员工手册
EMPLOYEE HANDBOOK
目录

序言欢迎致辞------------------------- 01
酒店简介------------------------- 02
服务精神------------------------- 04
组织机构------------------------- 05
劳动条例------------------------- 09
第五章规章制度------------------------- 10
第六章员工福利------------------------- 16
第七章奖惩规则------------------------- 20
安全守则------------------------- 21
行为准则------------------------- 22
附录声明------------------------- 22
附件一仪容仪表------------------------- 23
附件二行为举止------------------------- 24

附件三礼貌用语------------------------- 27
告员工书
亲爱的员工朋友们:
热忱欢迎加入“天下凤凰”大家庭!
“以人为本,以顾客为中心,真情奉献,尽显价值”是我们酒店的服务宗旨。工作是每个人生命价值的体现;工作会使我们每个人变得充实,看到希望。我谨希望酒店的全体员工在工作中发扬“敬业勤奋,团结服从,学习创新,业精技高”的作风。坚持兢兢业业,勤恳耐劳,热情好客的传统美德,为每位宾客提供优质的服务。
为了让您熟悉和了解酒店情况、员工守则、劳动条例、员工福利及员工的奖惩制度,酒店特编写了《员工手册》,希望每位员工熟悉其内容,并自觉严格的遵守,如有不甚明了之处,请随时向人力资源部查询。
我们共同努力的目标,是通过高效率和科学的管理理念以及高品味的文化素养,高素质的员工,热忱为社会各届提供优质服务,坚持团结、公正、严格、民主、平等的管理原则,力求“以诚为信,以质取胜”的经营理念。所有的管理人员将与全体员工一起共同努力,以确保酒店取得满意的社会效益和经济效益。
愿“凤凰人”在“天下凤凰”工作顺利、生活愉快!
总经理:?


酒店简介
天下凤凰大酒店系凤凰县陈长松先生投资兴建的标准四星级酒店,座落在国家历史文化名城——凤凰古城内。酒店距铜仁机场34公里,距吉首火车站54公里,距怀化火车站92公里。交通便捷,是中外宾客下榻的理想场所。
酒店占地面积7万平方米,。酒店所有建筑物是依山而建,亭台连廊把所有建筑物串连在一起,山中有楼,楼中有院,别有一番风味。酒店由主楼、商务楼、凤凰楼等组成,有各类房间498套,其中包括高级总统套、贵宾套房、商务套房和普通标间,房间设备设施完好,有明亮洁净的卫生间和精美适用的全套家具,并配有光纤网。
酒店拥有风格迥异的中西餐厅、湘粤风味餐厅、大堂吧、多功能厅、大小会议室厅、桑拿中心、KTV广场、棋牌室、美容美发中心、健身房,还有每晚举行的大型民俗“篝火”晚会,可为宾客提供最完善的服务。
地址:湖南省凤凰县凤凰路天下凤凰大酒店邮编:416200
电话:0743-3502999 传真:0743-3502998
网址:
第二章服务精神
优质服务是酒店的灵魂,服务质量是酒店的生命。我们应该以自身的工作让酒店成为商务活动、文化娱乐、游客的向往之地。为此,我们提出以下十项作为我们酒店的服务精神:
:待人处事要温文有礼。
:和颜悦色,说话和蔼可亲,态度大方。
:服装整齐,工作环境要保持清洁。
:爱护公共财物,不得乱抛杂物,保持公共卫生。
:热爱工作,坚守岗位。
:上班要准时,不迟到、不早退。
:做事迅速而又符合工作要求。
:不缺席,做事要勤奋、主动。
:服从上级指示,同事之间互相帮助,真诚合作。
:对与工作有关的知识要不断学习熟练精通,善于
应用。
我们期望您成为我们的骄傲
我们期望您成为明天的“服务之星”
第三章组织机构
酒店设置九个部门,分别是房务部、餐饮部、娱乐部、市场销售部、人力资源部、财务部、基建部、保安部和工程部,各部门设部门经理,对总经理负责,下设主管、领班,采用垂直管理体系,逐级负责,层层管理。在酒店未全面建成前将按照缩编架构执行。
人力资源部
厅
部
总经理
房务部
基建部
餐
饮
部
部
市场
销售
部
娱乐
部
财
务
部
董事长
保安
部
工程
部