年夜饭荤素搭配才营养 假期莫忘清晨一杯水.doc

年夜饭荤素搭配才营养假期莫忘清晨一杯水
    喜庆年夜饭精做才营养春节七Wo89HEE(gI(o09PI^3kepII$jZwv-r!cwg epSWt(S4天假吃出健康来
    3XkM)DsfR33CR#NLFaLON家提示:食物多样、提防盐超标、饮酒多可服9%XgNa+nVY3XQ4onY维生素护肝
    春节期ki-2*5f$bX-V间,“吃”往往会成为家庭的主要活动,尤其4qGTp#th1cOlGeN2UDZb+9^-是除夕的年夜饭,更是春节里的重头戏。但是KoPMVsw,在采访中,有些市民提起年夜饭却“头疼”Zc#B^GnwC*2。主妇们称近些年的年夜饭总是做的多、剩的IdDPs)2UMxtX1EFWKohlTiV&******@iZZxnTo#ussP%5WoDS也多;许多市民认为年夜饭肉类和油炸菜太多We^L)sOM7INB4W&XOO6 NAAHQz )nZkAaE+EifN!55LT(bhoUb!sZcI)-,而且七天里上顿吃完下顿吃,最后真的吃腻 tvy$FwbY了。那么,年夜饭要怎么吃?春节七天如何饮hU6^ukAf!J食才健康?
    年夜饭uA%GwxZu7uue+EUv2LuN5食物多样化精选精做才健康
p8rTpnbf3ufA$H CO *2i!mnE6F26propjBe*Fd(0PLoLvKOX&$R    大连市中心医院营养科主任王兴国说ekNdCqu*******@1Hq6X#5^D%x5,年夜饭的食物选择,要荤素搭配,添加豆类Q%vwdn (uJaQIJSnQ16PkSwi88xjmh4S0kUto)700cPuE!b#55eeqcLEbU、杂粮,并讲究烹调方法和饮食方式,尽量做wLto5D5fag zD!$YCr到能生食的不熟食,能凉拌的不蒸煮,能蒸煮3T的不炒制,能炒制的不煎炸。应提倡原汁原味lY*w-0G#$)HEhDrqXIn*ZU、清淡爽口,减少油、盐、糖的摄入量。
    荤菜应多选用脂肪含量#ggoy(^rN(XO1qjHa%HD*51k)uRRcowz%X6a少的鱼、虾、禽肉,如不饱和脂肪酸含量高的RiYZ深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等;素菜应uE9T9$5wn9tbyX6多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生uOgfSb素C、高纤维素的蔬菜,如芹菜、芥菜、菠菜%V#xzGf2w-xCwvoYJh%EE0(im6x)ni%tYgKOHir等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基,增加AzpFE%wPI肠胃蠕动。
    年夜饭(OMI3DbVC&J食物的多样化,还体现在饮食方式上。王兴国ot$yhs mK#AY$Cgzze#mAnDsUy%rOm$9ZmK9uW^CMd5JLMP+emGZpcvK建议,每人每天最好能摄入二三十种以上食物$+%#H+jco为宜。
    七天提防盐JYLrmRaLkRT超标六招教你巧限盐
   WbqwbweLot-HaKZz)******@z8PSfF8M!eW+iJ3HwjQYB 年节聚餐,再少,也有十几道菜,每盘菜中fsujCeczZ1-*xi(***@6BZafE都有盐,一餐丰盛的宴席吃下来,一个人摄入******@eDYcK^eo(9T*******@j的盐分就比平日多得多,保守估计,一次饭局l&