原料:面粉、红豆、白糖。
1. 主料
2. 红豆提前一晩泡水
3. 将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠
4. 将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙
5. 面粉先用滚水,然后加冷水融化
6. 之后揉成光滑的面团,揉久一点
7. 搓成长条,切成均匀的小块
8. 搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点
9. 将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)
10. 将面皮的一边慢慢卷起来
11. 卷成长条
12. 在慢慢从左到右卷成一团
13. 轻轻按压成饼状
14. 平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎
15. 煎至两面呈金黄就可以了
温馨小贴士:
喜欢口感更细腻的,可以将红豆煮熟后,用筛过滤掉红豆皮,之后加点油,在锅里略炒一下,会更香滑。
【面食】红豆饼 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
