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孕早期营养早餐食谱
孕,中国汉字中的一个。读音为yùn,其意思为怀胎,也常用此比喻既存事物中酝酿着新事物。下面是小编为你带来的孕早期营养早餐食谱,欢迎阅读。
孕早期营养配餐3要点要点一:热量和蛋白质的供给
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响,需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。另外,作为一个聪明的准妈妈,补充优质蛋白质也是非常重要的,蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。蛋白质是人体中重要的物质基础。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织,孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。因此,供给孕妇以充足的蛋白质极为重要。
女性怀孕早期脂肪酸的供给不足,可导致胎儿大脑发育异常,出生后智商下降。因此,作为准妈妈,对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪主要来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是热量的主要提供者,能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要,植物油是烹调的理想用油。
大部分女性怀孕早期讨厌油腻食物。此时;吃些核桃和芝麻比较好核桃含有不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素,还有补气养血、温肺润肠的作用,其营养成分对于胚胎和脑的发育也非常有利。而且,嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。
要点二:摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的营养是全面的。因此,在饮食调节上准妈妈应注意各种维生素营养的吸收,多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。这时,也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期,所以,准妈妈要更加注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B,2、维生素B6等)的摄入。
要点三:营养全面,搭配合理
怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则,避免营养不良或营养过剩。具体来说有以下原则。
1、保证优质蛋白质的供应。
2、确保无机盐、维生素的供给。
3、适当增加热量的摄入。
4、注意少量多餐,食物烹调清淡,避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
孕早期营养早餐食谱推荐孕早期营养早餐食谱1:炒木须肉——补铁
材料:猪肉250克,鸡蛋2个,木耳25克,黄花菜25克,油菜150克。酱油、糖、葱、盐各适量,淀粉10克。
作法:
1、将猪肉切成细丝,用淀粉、酱油拌匀,锅上火,放油少许,烧热,放入肉丝炒熟,出锅备用。
2、热油锅内鸡蛋加盐炒熟,
出锅备用。
3、将发好的木耳和黄花切小,用热油锅炒片刻后,加酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒,最后加葱花,勾薄芡,搅匀即可出锅。
特点:这款美味方便制作,荤素结合,富含铁元素、蛋白质及多种矿物质。
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