餐饮珈啡加盟方案.doc

意浓世界咖啡
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意浓世界的队伍!
意浓世界咖啡加盟开店流程
第一阶段加盟阶段

1.  仔细浏览意浓世界咖啡网站,较为全面初步了解意浓世界;
2.  通过意浓世界网站“在线咨询”进行网上在线咨询,总部招商部工作人员对所提出的问题进行网上回复;
3.  如需详细的《意浓世界咖啡财富指南》,可致电总部或网上留言索取。
4.  上班时间可拨打招商电话010-63990102/63990103/63990096/63990097进行咨询;下班时间可致电招商负责人的电话进行咨询。

根据所了解的基本情况,有针对性地对当地咖啡及餐饮市场进行实地调研,理性分析当地市场。

1.  在公司网站上下载加盟申请表,按要求填写加盟申请,或直接在网上填写递交。
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按总部对开店选址方面的要求,进行多方意向选址。在选址时,应着重考虑如下几个方面的因素:(1)周边人群总体消费水平分析;(2)店面形态分析;(3)交通条件分析;(4)客流规律分析;(5)竞争对手分析;(6)城市规划分析;(7)地点朝向分析;(8)广告位、停车位等等。(参见附件一:《意浓世界咖啡咖啡店店址选择技术标准》)。我们相信有我们的专业保证,大多数业主都乐意提供店面给“ Coffee”这个高品味的加盟品牌。

初步选好店址后,根据店面的大小交纳10000元的预付定金,签署预付定金合同。(详细细节见意浓世界预付定金合同)由总部派出专业人员前往当地进行考察,携带《筹备开业计划书》、《商业计划书》、《意浓世界咖啡店店址选择技术标准》及其他文本,对当地市场进行系统费用预算,规划未来经营方向。
如经过专业评估,店面地址不够理想,则需要进一步再选址,进行再评估。(参见附件二:《意浓世界咖啡连锁加盟投资分析表》)。

经过科学评估合格后,投资加盟商与业主签定房屋租凭合同。
签订正式房屋凭合同时,投资加盟商应特别注意如下事项:
1.  房屋的租金、押金及其交纳方式,租金是否会递增、有无管理费和其它收费;
2.  要有足够的供水供电,供电要求达80-100千瓦左右最好预留380伏电源、水每月有400-600吨;
3.  装修时间充足,最好有2个月以上(根据店面大小而定);
4.  排污、排烟管道铺设方便;
5.  租房的年限需达3年以上;
6.  有足够的停车位。

投资加盟商到北京总部考察洽谈,参观北京意浓咖啡金牌店,与总部签定特许加盟合同,支付品牌加盟费、设备器具款项。领取品牌使用授权书、授权牌匾、《筹备开业计划书》、装修设计案、VI系统设计光盘等资料。合同生效后,即进入开店的筹备阶段,总部将全程跟进筹备工作。
第二阶段筹备阶段

1.  工程设计
总部提供门头设计,投资加盟商将总部提供的基本装修方案及VI元素设计光盘交付给当地设计师或装饰工程公司,由当地设计师参照其要求进行设计,在设计时必须保正整体风格的一致性,其基本元素(尤其是门头招牌)必须按要求体现在设计中。当地设计师在设计过程中应经常性地与总部设计师进行E-MAIL或电话沟通,待设计完毕后,应将平面图、效果图和施工图一并交付总部,经总部总设计师审定同意后方可施工。
2.  工程装修施工
在设计期间,投资加盟商应广泛联系装修公司,待设计图纸完成后再进行工程招标,选择合适的施工方,并开始工程施工。装修竣工后,经总部监理人员及消防部门验收合格后方可投入运营。
、培训
在店面进入装修后,投资加盟商就应开始进行店长、吧台长、厨师长、领班、服务员等人员的招聘工作。在装修全部竣工前10天左右(大面全部做好,只差打扫等收尾工作),经投资加盟商申请,总部派出培训人员前往当地,进店进行系统培训。附件:《意浓世界咖啡总部培训老师员工作日程表》)。
、物品采购
在总部培训老师员的指导、协助下,与总部提供的吧台、厨房所需要的设备、器具、原辅料进行安装、调试,同时进购本地原辅料。

由总部带店管理人员主持,与加盟商一同制定适合当地的《意浓世界店务管理规程》并制定店面管理的事项规章制度,进行岗位划分,责任到人,严格管理。

在当地有关部门办理营业执照,进行税务登记,同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续,(参见附件六:《意浓世界咖啡办理执照须知》。

在试营业展开之前,开展市场营销推广策划,在当地媒体展开广告宣传。(加盟商自主选择)

试营业期间,发现问题,有针对性地进行