DB12T 746-2017 蜜蜂产品流通规范.pdf

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DB12
天津市地方标准
DB12/T 746—2017



蜜蜂产品流通规范
Circulation standard of bee products



2017 - 10 - 27 发布 2017 - 12 - 01 实施
天津市市场和质量监督管理委员会发布
DB12/T 746—2017
前言
本标准依据 GB/T -2009 给出的规则起草。
本标准由天津市蜂产品行业协会提出。
本标准由天津市商务委员会归口。
本标准起草单位:天津市蜂产品行业协会、天津市蜂产品公司、天津海河蜂彩嘉年华商贸有限公司。
本标准主要起草人:李晓英、韩兴志、马少元。
本标准2017年10月首次发布。
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DB12/T 746—2017
蜜蜂产品流通规范
1 范围
本标准规定了蜜蜂产品运输、进货检验、储存、销售、不合格蜜蜂产品的处理等要求。
本标准适用于大中型超市、中小便利店、蜜蜂产品专营店(点)中销售的预包装蜜蜂产品。
本标准不适用于散装蜜蜂产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 20573 蜜蜂产品术语
3 术语和定义
GB/T 20573中界定的系列术语和定义适用于本文件,为了便于使用,下列重复给出了GB/T 20573
中的某些术语和定义。

蜜蜂产品 bee products
蜜蜂在繁衍过程中形成的有用物质。
注:包括蜜蜂采集物、分泌物和生殖繁衍物。
[GB/T 20573-2006,]

蜂花粉 bee pollen
工蜂采集花粉,用唾液和花蜜混合后形成的物质。
注:包括工蜂采集形成的团粒和人工粉碎加工形成的粉末。
[GB/T 20573-2006,]

蜂胶 propolis
工蜂采集植物树脂,与上颚腺、蜡腺等分泌物混合后形成的胶黏性物质。
[GB/T 20573-2006,]

蜂蜜 honey
蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露等分泌物,与自身分泌物结合后在巢脾内经过充分酿造而成的天然甜物
质。
注:蜂蜜含有多种糖,主要是葡萄糖和果糖。此外,还含有有机酸、酶和来源于蜜蜂采集的固体颗粒物如植物花粉
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学兔兔
DB12/T 746—2017
等。蜂蜜的气味和色泽随蜜源的不同而不同。色泽是水白色、琥珀色或深色。蜂蜜在通常情况下呈粘稠流体状,
贮存时间较长或温度较低时可形成部分或全部结晶。
[GB/T 20573-2006,]

蜂王浆 royal jelly
工蜂咽下腺和上颚腺等腺体分泌的,主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物
质。
[GB/T 20573-2006,]

临期蜜蜂产品