法国
法国西餐文化
概况
6"M"
法国菜制作的特点
西餐的程序
西餐礼仪
女性就餐注意事项
法国人西餐概况
法国人对晚餐较重视
爱喝清汤,爱吃蔬菜水果,特别是菠萝
餐具的配合使用是很有研究的
餐前,餐中,餐后很有讲究
每种酒所用的酒杯都不同
Six “M” s
Menu (菜谱)
Music (音乐)
Mood (气氛)
Meeting (会面)
Manner (礼节)
Meal (食物)
法式菜制作的特点
选料广泛、讲究
讲究菜的鲜嫩
讲究原汁原味
用酒调味
消化酒
沙拉
咖啡
甜点
主菜
前菜
开胃酒
西餐程序
西餐程序
西餐的礼仪
就座时
使用刀叉进餐时
喝汤时
西餐的礼仪
吃鱼、肉等带刺的菜时
吃面包时
吃鸡时
西餐的礼仪
喝咖啡时
用刀叉吃有骨头的肉时
剩下调味汁时
西餐程序 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
