一次性筷子市场调查报告(筷子,市场调查报告).doc

一次性筷子市场调查报告(筷子,市场调查报告).doc一次性筷子市场调查报告(筷子,市场调查报告)
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调查背景
在学校食堂用餐时常常发现很多同学吃饭时使用的不是学校为大家准备的餐具而是使用食堂内的一次性筷子,有的同学明明自己有餐具却还是选择使用一次性筷子,而且有时不止一次使用一双,针对这种情况我对我们学校食堂一次性筷子的使用情况进行了调查。
调查报告
随着全民经济的发展,人们的生活节奏越来越快,于是,面临着繁忙的工作与学业,大多人都没时间做饭或是吃饭时间很短,所以选择方便快捷的事物也就成为了一种生活上的必要,就此一些饭店就因为一次性筷子造价便宜,使用方便和卫生,而代替了普通的筷子。但是我们不禁要问一次性筷子真的卫生吗,既然饭店是由于一次性筷子的便宜、方便才选择他的,那么我们又怎么能期望他们不会因为便宜而购买卫生不达标的产品呢?经查阅资料得知一次性木筷的生产加工要经过树木砍伐、切断、冲坯等十几道工序,为了让筷子看起来洁白干净,成型的筷子要经硫磺熏,熏不白的还要使用双氧水和硫酸钠浸泡、漂白,然后用滑石粉抛光。其实对于通常使用的一次性筷子,消费者不能只凭肉眼判断卫生与否,只有通过实验室化验才能检查出来。专家指出:筷子漂白后,都需要大量的水蒸煮或冲洗。可在实际制造过程中,并没有人用那么多水。有报道说:台北市面上93%的一次性筷子,均采用二氧化硫熏蒸的方式漂白,熏蒸的时间越长,筷子越白,闻起来也越酸。一次性筷子漂白方式一般有三种,运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙(钠)进行漂白。制造者在以二氧化硫熏蒸的方式漂白后,通常忽略水煮步骤。残留的二氧化硫和其他物质结合便会成为亚硫酸盐,而亚硫酸盐在医学界被认为可能导致哮喘。经过仔细调查,虽然说一次性筷子好的不过几毛或者是更少的几分钱,而使用后当作垃圾仍掉,但是如果每家饭店一天的使用量近百上千那么他们又怎会去选择贵的买呢。所以我们并不知道我们使用的一次性筷子的卫生情况。那也就无所谓卫生不卫生了。
然而一次性筷子确实有其方便的功能,但是为了自身的健康情况建议大家少用甚至不用一次性筷子。
我上网查阅了一些关于一次性筷子的资料:目前我国有近千家企业生产木制筷子,年消耗林木资源500万立方米左右,约占全年消耗总量的18%,而生产筷子的木材要求也相当严格,需生长期70-80年的天然白松、桦木。中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子,需要砍伐2500万棵树。%,如果长此下去,我国的森林将会遭到灭顶之灾。
调查方式:
随机对本校食堂打饭窗口进行调查,并进行汇总。
调查地点:石家庄铁道大学综合食堂、二三食堂、一食堂、校外小摊调查目的:一次性筷子的使用情况
调查时间:2014-11-12——2014-11-19
调查过程:每天中午,下午放学,发现每个窗口用的都用一次性筷子,且消耗量大,餐桌上不时有一次性筷子的摆放,学生带走饭时手中拿着一次性筷子。调查步骤及方法
1、调查方法:随机抽取食堂窗口进行调查
2、询问法:询问食堂工作人员
3、调查人员:刘巧媚
调查1:
综合食堂一楼,老烧鱼