果树受到高温旱害后.ppt

果树高温旱害机理及桔园对策措施
郑金土
(宁波市林特科技推广中心)

一、果树环境胁迫的类型
果树与栽培环境紧密相关,果树的生长发育受很多环境因子的影响,不良的环境往往对果树细胞、组织、器官乃至树体造成损害。
“胁迫”(stress)常用来指果树受到伤害的环境因子,或者指伤害本身。
胁迫狭义上,主要指水分胁迫,是果树经常遇到的一个问题。
水分胁迫通常是由于土壤供水不足,而蒸腾又过快,因而造成水分供不应求的结果。有时,甚至在土壤水分供应充足的情况下,如果天气炎热,蒸腾过于旺盛时,也会出现水分胁迫现象。
水分胁迫可引起果树一系列复杂的生理与代谢的改变,有时对果树的生长发育与果树生产也带来严重影响。
广义上来讲,对果树产生胁迫的环境还包括高温、干旱、强光、低温、连续阴雨、强风、污染物(空气、土壤、灌溉水等)、强降雨等类型。
果树受到高温旱害后,细胞失去紧张度,叶片卷曲、嫩梢下垂,表现出萎蔫症状。萎蔫分为两种类型,一种是暂时性萎蔫,多发生在夏季炎热的中午;另一种是永久性萎蔫,永久萎蔫会造成原生质严重脱水,如果时间持续过久,就会导致植株死亡。
高温可引起组织微结构如生物膜和蛋白质分子构型发生可逆变化。
高温破坏光合作用和呼吸作用的平衡。
高温还能促进蒸腾作用的加强,破坏水分平衡,使果树萎蔫干枯。
高温还可能影响到果树的地理分布。
二、高温干旱胁迫对果树的影响
1、高温胁迫
果树的光合最适温会随季节的变化而变化。一般果树可在10~35℃下正常的进行光合作用, 其中以25~30℃最为适宜, 在35 ℃以上时光合作用就开始下降, 在40~50℃时即完全停止。
气孔导度与叶片的净光合速率有密切关系。
高温下净光合速率的降低主要受非气孔因素的限制。
高温引起果树光合作用下降的原因主要有两个方面:
短期(1-2天)高温通过气孔限制二氧化碳供应量来影响光合作用;
较长时间(2天以上)高温通过抑制叶肉细胞的光合活性来影响光合作用。
持续高温给果树造成的影响称之为热害。热害往往表现为局部受害,并间接引起植株生病。
高温破坏光合作用和呼吸作用的平衡关系,气孔不闭,促进蒸腾,从而使植物呈饥饿失水状态。
高温所引起的障碍,包括日灼、落花落果、雄性不育、生长衰弱,严重的导致死亡。
夏季温度过高使柑桔果实成熟期推迟,果实小,着色差,风味淡,耐贮性低。落叶果树于秋冬温度过高时则不能进入休眠或按时结束休眠期。
在影响光合作用的各种环境因子中, 干旱胁迫历来受到很大重视, 特别是气温的升高而导致的干旱的影响越来越突出。果树的光合作用是产量形成的基础, 干旱胁迫常常影响果树生长发育, 造成经济损失。干旱胁迫对果树的生长和代谢的影响是多方面的, 其中以对光合作用的影响尤为突出。
2、干旱胁迫
干旱造成的水分胁迫抑制果树新梢和叶片的生长, 使果树总干物质积累减少, 干物质在各器官中的分配也会改变。
⑴水分对果树叶片光合速率及光合产物的影响
⑵影响水分胁迫的因素
空气湿度、土壤水分供应可通过叶片含水量间接影响蒸腾作用和光合作用。
气孔开闭是整个植株对水分胁迫最为敏感的指标,并受果树的生态型、砧木以及树体本身特性的影响。