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生物化学生物化学生物化学-酶省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx
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中学教育
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生物化学生物化学生物化学-酶省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx
该【生物化学生物化学生物化学-酶省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件 】是由【知识徜徉土豆】上传分享,文档一共【85】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【生物化学生物化学生物化学-酶省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。第三章酶Enzyme第1页酶概念当前将生物催化剂(biocatalyst)分为两类:*酶(Enzyme):*核酶(Ribozyme):RNA或DNA第2页本章主要内容:第一节、酶通论第二节、酶促反应动力学第三节、酶促反应机理第四节、酶调整第五节、维生素与辅酶第3页GeneralDisscusionofEnzyme第一节、酶通论第4页一、酶研究历史*公元前两千多年,我载。*1857年Pasteur提出酒精发酵是酵母细胞活动结果。*1897年Buchner弟兄证实不含细胞酵母汁也能进行乙醇发酵。第5页*1926年Sumner首次从刀豆中提出脲酶结晶。*1930年Northrop等得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶结晶。第6页*一些RNA有催化活性(ribozyme,核酶)ThomasCechUniversityofColoradoatBoulder,USASidneyAltmanYaleUniversityNewHaven,CT,USA2人共同获1989年诺贝尔化学奖。第7页酶及生物催化剂概念发展克隆酶、遗传修饰酶蛋白质工程新酶生物催化剂(Biocatalyst)蛋白质类:Enzyme(天然酶、生物工程酶)核酸类:Ribozyme;Deoxyribozyme模拟生物催化剂:抗体酶:(abzyme)第8页二、酶催化作用特点(一)、酶与普通催化剂共性1、只能催化热力学上允许反应,降低反应活化能2、不改改变学反应平衡常数3、反应前后酶没有质和量改变第9页1、高效性(二)、酶作为生物催化剂特点*酶催化效率通常比非催化反应高108~1020倍,比普通催化剂高107~1013倍。*酶加速反应机理是降低反应活化能。第10页
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85
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知识徜徉土豆
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