旅游管理专业及专业群建设项目建设方案_精品.doc

旅游管理专业及专业群建设项目建设方案

一、建设基础
(一)行业背景
随着沈阳区域经济的飞速发展,旅游业经济已成为沈阳市国民经济发展重要支柱产业,2006年接待国内外旅游者4553万人次,%,,%,占全市GDP总量的11%。全市国际、国内旅行社累计181家。星级旅游饭店(宾馆)111家,其中,五星级5家,四星级15家,三星级54家。全市星级旅游饭店(宾馆)%,。2007年,沈阳市进入国家旅游局“创佳名录”,并在此基础上启动沈阳市创建中国最佳旅游城市工作。
“十一五”末期辽宁省国家A级旅游景区(点)将达到300个,其中国家4A级旅游景区(点)80个(新增39个)。在旅游星级饭店体系建设中,推进经济型酒店发展,积极引导规范家庭旅馆、乡村旅馆、汽车旅馆等旅馆的发展,以适应大众化旅游发展的需要。“十一五”末期,全省旅游从业人员总量预计达到110万人。沈阳市作为辽宁省中心城市,旅游各项指标均占近一半比重,从业人数还远远不能满足未来旅游业发展的需求。在旅游劳动力市场需求量较大的背景下旅游管理专业自开设以来为本地行业提供了大量的高素质高技能人才,社会声誉不断提高,深受学生、家长、企业的好评,为地区经济发展做出了重要贡献。
(二)专业现状
旅游管理专业是学院示范建设旅游管理类专业群的龙头专业,是沈阳市旅游局、旅游行业协会和学院合作建设的重点专业,依托旅游管理专业建设,学院已成为本地区旅游人才培养基地。 2007年旅游管理专业毕业生占沈阳市同类院校输送高职人才的30%,学生就业前景广阔、就业质量高,成为沈阳地区旅游服务类高素质高技能人才培养的首选基地。近三年第一志愿平均上线率达157%,报到率均在85%以上,就业率近两年分别为96%、97%。旅游管理专业毕业生分布在中国旅行社、沈阳世纪国际旅行社、沈阳青年国际旅行社、辽宁海外国际旅行社等旅游行业的各个岗位。据毕业生跟踪调查统计我院该专业毕业生43%成为旅游企业的导游员,34%成为旅游相关企业业务骨干,21%成为企业中层管理人员。
“双师”素质的教学团队。旅游管理专业22名教师中,有10名兼职教师是来自辽宁海外国际旅行社、沈阳世纪国际旅行社、沈阳青年国际旅行社等旅游行业的专家及技术能手。专任教师中“双师”素质教师达到100%,来自企业和具有企业实践经历教师5名,副教授职称的教师7名,博士学位教师2名,硕士学位教师7名,辽宁省优秀青年骨干教师2名,沈阳市优秀教师3名。
旅游管理专业教学团队是市级优秀教学团队,已建成省级精品课2门,编著专业教材5本,近两年教师撰写论文47篇,与企业合作进行应用项目研究2项,专业教学团队承担辽宁省“十一五”教育规划课题3项。
校内实训基地建设初具规模。已经建成包括模拟旅行社、导游实训室、商务中心、茶艺实训室、模拟酒店实训室、酒吧实训室、中餐厅实训室、美容美发实训室、商业摄影工作室等10个实训室在内的1个现代服务类实训基地。通过与辽宁海外国际旅行社、沈阳棋盘山风景旅游区、沈阳三农博览园等企业合作建立校外实训基地,探索产学结合、工学交替的高职人才培养模式,实现了2007届毕业生95%以上达到了半年以上的顶岗实习。
旅游管理专业群由酒店管理、旅游英语、形象设计、商业摄影专业共同组成,专业群各专业围绕旅游行业、旅游企业、旅游者、旅游业从业人员的需求分工协作,以旅游管理专业为龙头分别进行涉外旅游服务、旅游摄影、旅游酒店接待等岗位的高素质高技能人才的培养。各支撑专业已具有典型的工学结合、校企合作办学特色,例如与辽宁光维摄影印务公司合作开办的商业摄影专业, 依托行业名家及良好的发展环境,实行“订单式”培养模式,强化实践及应用性教学,成为校企合作的典范。
开展社会服务发挥专业辐射功能。作为旅游服务行业的培训基地,每年培训近1000人次;举办三届外语大赛、承办两届国际展览会;与旅行社合作开发2个多媒体教学软件,填补了沈阳市旅游专业教学软件的空白,并获得辽宁省优秀教学软件。
(三)专业定位
培养目标:培养具有与旅游服务产业未来工作岗位相适应的职业素质和一定的职业发展能力,具有较强的旅游服务技能和一定的管理能力,“精导游、会计调、懂管理、善营销”,能够胜任导游、营销业务、旅行社计调及景区服务管理等岗位的高素质高技能人才,在校学习期间学生获得国家导游员资格证书。
服务定位:按照本专业的培养目标要求,培养适应沈阳地区现代服务业建设和满足旅游行业需求的高素质高技能人才。同时为沈阳旅游业提供技术培训,技术咨询和应用技术开发服务。
(四)优势
旅游管理专业及专业群教师主持参与省级以上科研课题3项,建设省级精品课1门,为行业企业提供有价值的项目策划、管理咨询等