《优质紫薯及淮山药高产栽培技术培训教材》.doc

目录
第一篇紫薯 1
紫薯种植附加值高,农民种植很积极 1
一、9年研究实现紫薯推广种植 1
二、附加值高农民种植很积极 1
三、除了耕种,还要完整产业链 1
四、紫薯的应用价值高,市场前景好 2
五、麦琪月饼烤出紫薯大产业 2
六、南海老板进川种紫薯 3
七、百花楼将紫薯摆上宴席 3
八、农批市场紫薯多过红薯 4
紫薯品种 5
——花青素含量高 5
——碘、硒含量高 5
——产量高,碘、硒含量高 5
——产量高,口感好 5
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高营养保健特色品种介绍 7
紫甘薯高产栽培技术1 9
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10
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6、病虫害防治 13
紫薯高产栽培技术2 14
一、选好种子 14
二、适时育苗 14
三、地块选择 14
四、深挖起垄 14
五、施足基肥 14
六、适时早栽 15
七、合理密植 15
八、加强田间管理、及时中耕除草 15
九、及时提滕 15
十、防治病虫害 15
紫番薯种植技术3 16
一、生物学特性 16
二、栽培技术措施 16
三、提高栽插质量、合理密植 17
紫色番薯育苗技术指导 19
紫薯的种植要求 20
: 20
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: 21
空中吊紫薯,四季收获,亩产2万斤 21
第二篇淮山药 23
淮山药的品种分类 23
(普通山药) 23
(大薯) 23
淮山丰产优质栽培技术1 24
一、淮山丰产优质栽培技术 24
二、淮山槽式定向浅层栽培技术与试验 28
淮山薯优质高产连作栽培2 29
1、生长习性 29
2、栽培技术 29
3、收获 30
4、连作技术 30
山药高产栽培施肥技术3 31
一、山药吸肥特性 31
二、需肥动态: 31
三、山药营养失调的病害 31
山药生产中常见问题及预防措施1 32
一、畸形山药的产生与预防 32
二、山药烂种死苗的原因及防止对策 33
三、种性退化 34
山药栽培常见病害及防治技术2 35
(一)红斑病 35
(二)炭疽病 35
(三)褐斑病(又称灰斑病或褐斑落叶病) 36
(四)叶斑病 36
(五)枯萎病(俗称死藤) 37
(六)根茎腐症 38
(七)褐腐病(腐败病) 38
(八)黑斑病 39
(九)斑枯病 39
(十)斑纹病(柱盘褐斑病、白涩病) 40
(十一)根结线虫病 40
第一篇紫薯
紫薯种植附加值高,农民种植很积极
一、9年研究实现紫薯推广种植
在龙泉驿区黄土镇的紫薯基地上,300多亩的紫色甘薯种苗刚刚被种下了地,预计于9月收获,将成为扩大规模后第一批上市的紫色甘薯。由于丘陵山区昼夜温差大,适合薯类淀粉的积累,因此此次成规模的种植,基地主要建在7个区(市)县的丘陵和山区。
为推广紫薯种植,市农委、市农林科学院以及四川紫金都市农业有限公司三方合作,在7区(市)县进行推广。由市农林科学院提供种苗,市农委主抓推广,紫金公司负责收购和加工。据了解,围绕紫薯产业,双流等地已经建立起合作社,组织农民种植紫薯。
由于大规模种植所需种苗量巨大,目前市农林科学院正在加紧进行种苗的繁育。在市农林科学院位于温江的马铃薯原种繁育中心,数千平方米的温室内摆满了无土栽培的紫色马铃薯种苗。据介绍,市农林科学院从2000年起就开始研究紫薯,目前品种和技术已经成熟,亩产量可达3000斤左右。
二、附加值高农民种植很积极
之前,我市紫薯种植面积一共只有几百亩,基本在大型超市中销售,未曾涉足一般菜市。对于大规模扩大种植面积,基地的农民显得很积极。市农林科学院农科作物所所长韩庆新一语道破:“因为紫薯的附加值高,农民当然愿意种。”
据了解,当紫薯推广种植后,其合同收购价为1元/斤,,其带来的经济效益差别是显而易见的。
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有防癌和抗氧化作用。食用紫薯及其加工产品,已经渐渐成为风行全球的一种养生保健方式。紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
三、除了耕种,还要完整产业链
在采访中记者了解到,目前我市甘薯种植面积40余万亩,马铃薯种植面积20余万亩。一个明显的状况是,薯类种植区域城市化水平都较差,农民的生产生活水平还比较落后。如果不增加对薯类种植区域科技、资本、技术投入,提高其组织化程度,那么这种