新型餐饮的策划书.docx

创业计划书

项目名称:

团队名: Arice 417皇朝

队员:杜保生,陈森源,方博闻,陈明华,郭伟锋

时间: 2015年11月17日



目录



装修与设施


人员以及主要职能
财务规划
风险分析
行业前景分析
餐饮行业自古以来一直都是重要的行业,并且越做越好。随着中的不断提高,上班族人群的不断增加,让人民对餐饮业的追求越来越大,另外,人们从以前的只求温饱慢慢发展到了最求美味健康的食物,不仅个人追求个性,而且对于食品,大众也对现在的餐饮有了独特的追求,时下有中西餐,又小到川菜,粤菜,韩菜。街上随处可见各种各样的餐厅。但是现在餐饮业也面临着很多问题,主要就是不食材不健康。十三五计划也提出了要健康中国的口号,因此当下餐饮业的发展应有特色的同时保证大众吃得放心。
公司的简介

公司名称
康绿公司
经营范围
餐饮,食品畜牧
公司主旨
力争第一,打造完美餐饮链
公司定位
康绿公司的康绿代表着健康绿色,我们旨在于创立一
种新型的健康的餐饮链,解决当下餐饮行业食品不安全的问题。
公司经营范围
现在的社会是多元化的社会,单一的经营范围难以在餐饮界的行业中立足。公司的经营范围比较广,有农产品的养殖以及餐厅的经营,最后还有餐后处理,总的来说就是整体条餐饮链有关的内容公司都会涉及。
公司具体方案
,畜牧的养殖,不会在大城市附近进行,现在的一二线城市的土地开发已经差不多了,同时,一二线城市的环境不够好。所以我们把养殖,种植这块放到了环境好的,有所特色的小城市,原因有:
小城市山多,地价格便宜,环境好,有利于生长。
有特色的小城市因为其特色必定要有道路的发展,这样运输比其他普通的小城市要方便得多
小城市招收管理人员资金不用太多,而且容易找到对农作物了解的人。
我们会先联系好有山有地的人,我们会给他们方案,一个是我们以一定价格把土地买了,短期利益。另外就是跟他说明公司的经营前景,与他合作,他出土地,我们负责管理,利润分配,长期的收益。
,公司的选址第一期先是在大学附近,一
方面大学一般不会在繁荣区域,地价不会太高,另外经过调查,一般大学食堂菜式比较单一,很多学生吃了一个学期就觉得没什么新意。另外大学生很多有求异心理,追求浪漫,舍得花钱,一般没有家庭负担。我们的餐厅包有吃喝一套。我们的菜系要先对学校做校园调查后才能确立,因为顾客就是上帝,服务行业必须以顾客为宗旨。另外,最重要的是我们的特点是我们拥有DIY厨房,什么是DIY厨房?就是我们提供场所和材料,让学生自己去尝试,去烹饪。当校园餐厅收益有了,我们才向上班族聚集地发展。
,也是当下重要问题,就是餐后的处理,很多餐厅随便倒掉就行了。这样会对环境造成很大的危害。我国对餐后处理企业是有优惠的,况且最近十三五提出健康中国等口号。我们会跟相关部门取得联系,打好关系。结合自己的特点和相关部门的意见,走出有自己特色的处理方法,不再局限于倒去垃圾场,可以卖给该城市的养殖户和垃圾加工厂。
SWOT分析

,现在的中国政策对大学生创业有很大的优惠。
,我们的宣传工作可以更容易进行。
我们的校园餐厅拥有DIY厨房,让学生亲自尝试。
我们菜系和装修根据学生调查来设计,更加贴近学生。
因为我们本来就是大学生,对学生的放假信息能更快的了解。我们会根据学生节假日举行相关活动。
最重要的是我们的食材都是自己种,自己养,绿色,安全,健康。而且我们食材的价格成本低。
劣势
我们的创业经验不足,很多环节我们不熟悉
我们的名气不高,没有名气,学生对我们不了解。
客源少,毕竟校园附近本来就有餐厅。我们只有做出自己特色才行。
我们的资金不足,启动资金少。

现在的竞争对手经营模式固定,呆板。没有类似DIY厨房之类的想法。
现在餐饮很多还是没有自己的健康食材来源,我们还能介入

面对竞争对手,我们还有很多不足
现在餐饮行业发展迅速,我们要面临很大的挑战
租金越来越贵,物价也越来越高,这也是个挑战
学生的要求多变,我们要接受多变的学生性格要求,根据要求转变。
装修与设施
店的装修很重要,当第一印象好的时候。往往能吸引更多的客人,根据公司的宗旨,我们把餐厅的装修为绿色健康类型:
我们的壁纸多为绿色自然的,我们的桌椅也用点小碎花布,给人田园般的感觉。另外,我们还会提供情侣座和包房。另外我们还会在过道放点木制的D