糖尿病饮食指导PPT课件.pptx

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目录
糖尿病概述
糖尿病患者营养需求特点
适宜食物选择与搭配原则
不适宜食物及注意事项
实际操作技巧与误区提示
总结回顾与展望未来
01
糖尿病概述
糖尿病是一种以高血糖为主要特征的代谢性疾病，由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。
定义
根据病因可分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类型糖尿病。
分类
糖尿病定义与分类
遗传因素、环境因素（如病毒感染、化学毒物等）、自身免疫因素等。
年龄、肥胖、缺乏运动、高血压、高血脂、家族史等。
发病原因及危险因素
危险因素
发病原因
多饮、多尿、多食和消瘦（三多一少）是糖尿病的典型症状，其他症状还包括疲乏无力、皮肤瘙痒、视力模糊等。
临床表现
空腹血糖≥，或餐后2小时血糖≥，或随机血糖≥，且有糖尿病症状。
诊断依据
临床表现与诊断依据
治疗方案
包括饮食治疗、运动治疗、药物治疗和胰岛素治疗等。其中，饮食治疗是糖尿病治疗的基础，需要控制总热量摄入，选择低糖、低脂、高纤维的食物。
预后评估
通过定期监测血糖、糖化血红蛋白等指标，评估治疗效果和病情控制情况。同时，关注并发症的预防和治疗，提高患者生活质量。
治疗方案及预后评估
02
糖尿病患者营养需求特点
控制总能量的摄入，以维持理想体重。
根据个人活动水平，调整每日能量摄入。
能量消耗途径包括基础代谢、体力活动和食物热效应。
能量平衡与消耗途径
脂肪摄入量应占总能量的20%-30%，减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入。
蛋白质摄入量应占总能量的15%-20%，优质蛋白质应占一半以上。
碳水化合物应占总能量的50%-60%，选择低血糖生成指数（GI）的食物。
碳水化合物、脂肪、蛋白质比例调整