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目录
课程介绍与目标
水果知识普及
水果拼盘制作技巧
实践操作环节
互动游戏环节
总结回顾与延伸拓展
课程介绍与目标
01
水果是孩子们日常生活中常见的食物，富含丰富的维生素和矿物质，对孩子们的健康成长至关重要。
通过水果拼盘活动，可以激发孩子们对水果的兴趣，增加对水果的认知，培养良好的饮食习惯。
水果拼盘活动还能锻炼孩子们的动手能力、创新能力和团队协作能力，有益于孩子们的全面发展。
课程背景与意义
让孩子们认识各种水果的名称、颜色、形状和味道，了解水果的营养价值。
知识目标
培养孩子们的动手能力、创新能力和观察能力，提高孩子们的审美水平。
能力目标
激发孩子们对水果的喜爱之情，培养良好的饮食习惯和健康的生活方式。
情感目标
培养孩子们的团队协作精神和分享意识，学会与他人合作和分享。
合作目标
教学目标与要求
水果
准备多种不同颜色、形状和味道的水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓等。
切割工具
提供适合孩子们使用的安全刀具和砧板，方便孩子们切割水果。
拼盘容器
准备各种形状和大小的拼盘容器，让孩子们自由发挥创意，设计出独特的水果拼盘。
多媒体资源
播放有关水果的儿歌、动画或图片，帮助孩子们更好地认识和理解水果。
教具和多媒体资源
水果知识普及
02
富含多种维生素和矿物质，口感脆甜，适合各种年龄段人群食用。
苹果
富含维生素C和抗氧化物质，口感酸甜可口，有助于增强免疫力。
橙子
含有丰富的钾元素和维生素B6，口感软糯，易于消化。
香蕉
含有大量水分和多种矿物质，口感清爽，适合夏季消暑解渴。
西瓜
常见水果介绍及特点
01
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水果是维生素和矿物质的重要来源，如维生素C、维生素A、钾、镁等。
富含维生素和矿物质
水果中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化。
富含膳食纤维
许多水果富含抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，有助于预防慢性疾病。
富含抗氧化物质
水果营养价值分析
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04
选择色泽鲜艳、表面光滑、无破损或腐烂的水果。
观察外观
新鲜水果通常具有清新的香气，如果闻到异味或怪味，可能表示水果已经变质。
闻气味
轻轻按压水果，如果感觉坚实有弹性，则表示新鲜；如果感觉软塌或凹陷，则可能已经变质。
触摸质地
在购买包装好的水果时，注意检查标签上的生产日期和保质期等信息，确保购买到新鲜的水果。
检查标签
如何挑选新鲜水果
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