《茶》中班教案精选2024.pptx

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目
录
CONTENCT
茶的起源与历史文化
茶叶种类与制作工艺
茶具鉴赏与使用技巧
泡茶方法与品评技巧
幼儿园中班《茶》主题活动设计
总结回顾与展望未来发展
01
茶的起源与历史文化
茶的起源传说
茶的发展历程
历代名茶
神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
从药用、食用到饮用，逐渐融入人们的日常生活。
龙井、铁观音、普洱、大红袍等，各具特色和历史背景。
茶的起源传说及发展历程
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中国茶文化
日本茶文化
英国茶文化
国内外茶文化差异比较
注重品茗、茶道、茶禅一味等精神层面的追求。
茶道精神体现在和、敬、清、寂等方面，注重礼仪和修行。
下午茶文化，搭配茶点，社交场合的重要组成部分。
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宋代苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》
赞美新茶的清香与品质，体现宋代文人的茶诗情怀。
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唐代陆羽《茶经》
系统阐述茶的起源、制作、品饮等方面，被誉为茶学经典。
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唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
描述品饮新茶的愉悦感受，展现唐代茶文化的风貌。
经典茶诗词欣赏与解读
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春节
清明节
中秋节
重阳节
传统节日中的茶俗习惯
赏月品茗，共度佳节，象征团圆和美满。
饮明前茶，寄托哀思，缅怀先人。
以茶待客，寓意迎春接福，祈求新年平安吉祥。
登高品茗，敬老爱老，传承中华民族传统美德。
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茶叶种类与制作工艺
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绿茶
红茶
白茶
乌龙茶
花茶
未发酵茶，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽。
全发酵茶，汤色红艳，香气浓郁，滋味醇厚。
轻微发酵茶，满披白毫，香气清鲜，滋味鲜爽回甘。
半发酵茶，色泽青褐，香气馥郁，滋味醇厚回甘。
以绿茶或红茶为茶坯，加入香花窨制而成，具有花香和茶香。
常见茶叶分类及特点介绍
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绿茶
春季和夏季采摘，主要分布于江南茶区、江北茶区、西南茶区和华南茶区。
红茶
春季采摘，以安徽、江西、云南、四川等地为主产区。
白茶
春季采摘，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。
乌龙茶
春秋两季采摘，主要产于福建、台湾和广东等地。
花茶
根据茶坯种类不同，采摘季节和区域分布也有所不同。
各类茶叶采摘季节和区域分布