2025年年的滋味经典美文（通用10篇）.docx

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篇1： 年的滋味经典美文
年的滋味经典美文
关于年的记忆总是和吃联系在一起的。
小时候，每当冬天的雪花飘起来的时候，就热切地盼望着过年了。过年的时候，可以吃好饭，穿新衣，拜大年，走亲戚。
那是上世纪七十年代的时候，国家还处于物质比较贫乏的年代，买布、吃肉都有限量，要靠布票和肉票限量供给。平时家里的餐桌上很少见到肉，只有在过年的时候才可以多吃点儿肉。那时按照当地的习俗，过年比较隆重地招待客人的时候，头四个菜是鸡笋汤肉，名曰“一鸡二笋三汤四肉”，这四个菜上齐了，才可以混搭其他的菜肴。最后一道菜一定是鱼，寄寓“年年有鱼”的吉祥祝福。看到鱼上桌了，客人就知道菜上齐了。
那时候，过年能吃到的鱼常常是带鱼。过年前几天，家家户户都要煎炸一番，煎炸肉、面果子、鱼等。将带鱼切成段，挂上面糊，用油在锅里煎得发黄，然后蒸熟，这样做出来的带鱼既美味又可以放置很多天。正月里，走亲戚的客人来了，就端上一盘热好的鱼。主人总是用筷子指着鱼殷勤地劝：“吃鱼，吃鱼。”客人也只是象征性地箝一两筷子面糊而已。这鱼撤下去之后，还可以重新挂糊招待下一拨客人。一盘鱼用一正月，直到过了正月十五跑了年，这盘鱼才算完成了使命，自家人才可以品尝鱼的美味。
也有极其贫穷的人家无力置办这样的一盘鱼，就只好从邻家借了。曾听说了这样一个故事，一户人家从邻家借来一条鱼，被不识趣的客人吃掉了几块肉，女主人无法，只得将鱼重新挂糊，想蒙混过关，结果自然是被人家发现，导致两家反目成仇。那时候，原本喜庆的年节曾经难倒了多少家庭主妇，又曾经揉进了多少生活的辛酸。
乡村的大年是最具年味的。也许是农民们平时太忙碌、太辛苦吧，他们格外珍视这一年中充满喜庆与祝福的`最后的日子。一进腊月门，从第一声爆竹的炸响开始，人们就闻到了浓浓的年味。采办年货，置办新衣……最忙碌的是家中的妇女，她们把过年叫做“忙年”。为了过一个悠闲舒适的年节，她们要准备好一个正月的干粮，其中包括走亲戚时带的礼物。由于任务繁重，邻家的妇女们常常结成“互助组”，三五个一帮，一家一家去做，这家做完了到那家。在北方热乎乎的土炕上，妇女们抹得满脸满身是白色，在一片热热闹闹的说笑声中，一箩箩的年糕、包子、饽饽……诞生了，不仅品种多，而且要做出许多花样，染上各种颜色。这样的面食常常让人不忍下口，因为它们分明是一件件精致的艺术品。
做饽饽是一件力气活儿，得把发好的面呛进去许多生面粉，这样蒸出来的饽饽带着麦子的香味，还有嚼头，并且不易走形。蒸饽饽要讲究火候，要把饽饽蒸得微微裂开，女人们称之为“笑了”，就像人笑得咧开了嘴一样。这样的火候的确不容易把握好，蒸年饽饽这天，女人的心情都是虔诚的，能蒸出“笑了”的饽饽被人们认为是吉祥的征兆，预示着来年好运。
在腊月的日子里，外面寒风凛冽，雪花飞舞，而灶膛里红红的火苗吞吐，家里蒸汽缭绕，这样的火热气氛已是将年味酝酿得足足的了。
如今，那种做着各种花样的精致的年饽饽越来越少了，这门手艺也濒临灭绝的境地，胶东大饽饽已经成为胶东一绝，应该申请一下非物质文化遗产吧？
终于盼到了年三十。上午，在朝阳初升的时候贴上红彤彤的门联，喜庆与幸福就充溢了每一个空间。天地之间仿佛换了人间，看山看水皆是另一番生动，似乎东君已遍撒生机的种子。贴完门联一家人团聚吃发财饭――白菜炖排骨和干米饭。空气是清冷的，但人们的心都热乎乎的，特别是北方土炕更是暖意融融，使游子倍感亲情的温馨和家园的温暖。飘雪了，轻盈的雪花在窗外漫舞出岁月的安详，而劈劈啪啪的鞭炮声则把热闹的除夕带到人们身边。除夕是要吃团圆饺子的，女人在屋里煮着热腾腾的饺子，男人就带领着孩子们在庭院里放起了鞭炮。一年即将过去了，忧愁和喜悦都即将成为过去，执着的人们永远对明天充满希望。在我们家，除夕是有着特别的音乐伴奏的，那是母亲的缝纫机声，她在为我们赶制新衣。这“嗒嗒”的声音一直伴我们入眠，等我们睁开眼，就会看到枕边的新衣……
在除夕半夜十二点的时候，人们在“劈里啪啦”响成一片的爆竹声中吃饺子，这是新年的第一顿饭，饺子里包进了钢G儿、糖果、枣、栗子等，是寄予着对新年的美好祝愿的，诸如发财，勤劳，甜蜜，多子多孙等。然后穿上新衣去拜年。乡村的街道上汇成了人声的河流，杂沓的脚步声，淳朴的问候声，一声声告别着昨日的辛苦，一声声期冀着来年的幸福。
家家户户都要准备一些糖果、瓜子和花生给拜年的客人吃，有小孩子来，主人往往要热情地抓一把糖果塞到小孩子衣兜里，在曾经贫寒的时光里，那些花花绿绿的糖果渲染了日子的亮色，让人分外感到生活的甜蜜。拜年回来，小孩子们的衣兜会塞得饱鼓鼓的，他们会向人炫耀这拜年的“战利品”，会互相攀比谁得的糖果多。
记忆中的年是饱含酸甜苦辣的诸般复杂的滋味的，浓浓的年味就是生活的滋味。
今天，人们感慨年味越来越淡了，想必是物质的日渐丰裕使人们对幸福的感觉越来越麻木了吧？很多人被“三高”困扰着，早已吃厌了大鱼大肉，对于糖类食品更是避之唯恐不及，乡下的野菜团子、槐树花包子反而堂而皇之地上了豪华酒店的餐桌，成为了美味佳肴。这是对朴素生活的回归吧？
篇2：滋味美文
滋味美文
当清风拂面而过，带来一丝柳芽的芬芳与香甜，春天便来了。
春是一个万物获得重生，一切复苏的季节。当冰冷了一个冬季的泥土开始散发它蕴藏已久的香味；当枯萎了一个冬季的树木开始焕发它等待已久的新颜；当迁移了一个冬季的候鸟开始返回它思念已久的故乡。一切都从头开始，于是便有了周而复始。
在春的季节里，雨水、阳光似乎比其他季节更加丰富。所有生物都在拼命生长，变得更加茁壮、强大与成熟。春是一个成长的季节。
春便在这样的景象里，给了我年少的滋味：这是一种甜蜜的滋味，蓬勃、奋进、成长，充满活力。
当烈日高挂于天空，送来一树的翠绿与繁密，夏天便来了。
夏是一个万物都活力无穷的季节。沉寂了几个月的蝉儿开始飞上枝头，在不分日夜的鸣叫中寻找着自己的快乐。成长了几个月的鸟儿同样由默默转向了活泼。枝头与电线上的鸟儿开始越来越多，它们停在那儿谱出了一曲夏的旋律，它们叽叽喳喳唱出了夏的韵味。
在夏的季节里雨水、阳光来的更加猛烈些。所有生物不再止步于成长，它们开始追逐、嬉戏，摆脱着春天的束缚。
夏便在这样的景象里给了我青年的滋味：这是清爽的滋味，拼搏、反抗、摆脱束缚与年少轻狂。
当金黄变为一切的主旋律，映衬着人们的欢笑与喜悦，秋天便来了。
秋是一个万物都开花结果的季节。经历了半年的植物有了自己的果实，它们将果实高挂于枝头，不知是为了保护它们还是在向他人炫耀。动物们也开始收获了，它们在枝头、在地上到处寻找着属于自己的果实。它们虽然辛苦却因为自己的收获而倍感欣慰。
在秋的季节里雨水、阳光少了很多。所有生物都在努力并因为努力而得到收获。他们自豪于自己的收获，不管它们是好是坏，因为那是自己的汗水。
秋便在这样的景象里给了我中年的滋味：这是香醇的滋味，努力、收获、自豪与骄傲。
当风开始变得凄凉，给人一种悲伤与悲情，冬天便来了。
冬一直被认为是一个死气沉沉的季节，。其他一切都不再因收获而高兴、炫耀，也不再需要缤纷的色彩来装饰自己。于是沉寂变为了它的特征，树木在冬季里褪去了它们虚荣的外衣。白雪来的时候，冬季的大地便成为一片纯洁与美好的天上人间，犹如童话一般美好却比童话更真实。于是它便不在拘泥于凡世。
在冬的季节里，雨水与阳光更显得寥寥无几。所有生物开始变得深沉，褪去了以往的轻浮与世俗。
冬便在这样的景象里给了我老年的滋味：这是清淡的滋味，深沉、老练、解脱与不在乎——其实它还在默默孕育下一个春天。
这是春夏秋冬的滋味，亦是人生的滋味！
篇3：年的滋味
过年的滋味是怎么样的呢？是全家人一起包饺子，还是一起吃顿团圆饭、放焰火呢？在大年三十的那天，我真正体会到了过年的滋味是怎么样的。
在大年三十那天，我和爸爸妈妈早早地来到了爷爷奶奶的老家――则水牌。我们一到就开始忙碌起来：妈妈帮奶奶炸春卷，爸爸帮爷爷烧开水，我帮爷爷奶奶拿东西……到了晚上，等到全家人都到齐了，我们便坐下来，一家人聚在一起，一起吃团圆饭。
这顿团圆饭可真丰富：有春卷、鱼、甲鱼、虾……我们都都经开始吃了，可还不见爷爷奶奶的踪影，原来他们还在厨房忙着烧菜呢！真是太辛苦了！吃完饭接下来就是我喜欢的事情――――放焰火了。爸爸他们抬着几个大焰火，来到了河边。
开始放了，一阵阵震耳欲聋的焰火声响起，紧接着，就是一个个美丽的焰火在天空中中绽放。焰火的形状各不相同：有的是圆的，有的是方的，还有的像一颗颗流星。看着这美丽的焰火，和这幅团圆、幸福、美满的景象，我心里乐滋滋的。
原来，过年的滋味就是全家人幸福地坐在一起吃顿饭。啊！过年的滋味真好！
篇4：年滋味散文
年滋味散文
零零散散的鞭炮声把我从疲惫的梦中惊醒。天已大亮。
大年初一，新年到了。
放在床边的手机不停地震动着……打开，全部是拜年的画面。时代的进步，飞速发展的电子信息时代，让一切从繁就简了。
来自天南地北的祝福，在瞬间就来到了我的身边。
看着一条条沾满喜庆的祝福，色彩缤纷，动感十足。可是独独少了一些儿时的“年味儿”……
四十年前的大年初一，我们趁着夜色敲打着邻居家的大门，鞠着躬，抱着拳，嘴里是一句句的过年好……那时候，物资匮乏，年却是我们翘首期盼的。没有手机，没有电视，更没有这么色彩缤纷的霓虹……有的只是那份赶年的心气。
从除夕清晨开始忙碌，外婆身上一直扎着围裙，母亲更是忙里忙外，做着年前最后的清理。房间里一派新气象，红红的福字贴上了窗户玻璃上，房檐下挂起了大大的红灯笼，那喜庆劲儿一下子就升腾到了极致。
外公和我们看起来最是清闲。一张桌，一幅笔墨。浓浓的墨香飘起，一副副红色的对联放置在桌角的一侧，展平、晾干、送去邻居家，我和哥哥不停地倒腾着小腿，在邻里间跑来跑去。
年夜饭和现在的相比，不算丰盛，却也是鸡鸭鱼肉俱全。解馋，满足了我这个小馋虫的嘴。
父亲在部队，过年很少回家。外公不饮酒，年夜饭也就简单了。盘盘碟碟端下去，一盆盆的冻梨冻柿子端了上来。冰冰凉凉，透心地凉，很过瘾。木格子的窗外响起噼噼啪啪的鞭炮声，穿衣，拿起外公用玻璃做的小灯笼，往外跑去。
大院里的孩子们围成一圈，男孩子比谁最勇敢。他们用手捏着小鞭，闭着眼睛，故作英雄状。女孩子手里是小小的烟花，烟火只能围着自己转。北风起，呼气成霜。我们却跺着脚，双手一会放在耳朵上捂捂，一会又赶紧揣进兜里。“窜天猴”腾空而起，随着落下的是尖叫着的欢呼声。
大人们的吆喝声传来，各家的火炕头已经放好了面板，醒好的面，端上来的是散着香味的饺子馅。除夕夜，要吃素馅饺子。
脱下厚厚的棉衣，洗干净双手，开始包饺子了。外婆唠叨着一年的光景，妈妈碎碎念着我们的成长经历，外公总是默不出声地擀着饺子皮。这时候，我是大家的开心果，不停地唱着那首南腔北调的洪湖水浪打浪，引来的是一阵阵欢声笑语。
深夜，零点的钟声就要敲响了。墙上老挂钟的滴答声早已经被一浪高过一浪的鞭炮声淹没，大院里充斥着浓浓的火药味，一团团烟雾笼罩住了一排排低矮的平房，你早已分不清，那房顶上飘着的是炊烟还是烟火的薄雾了……
一顿香香的饺子宴结束，我晃着手，撒着娇，让外婆把新衣服一件件地给我套上。红棉袄，花布衫，一条经母亲的巧手改制的吊带裤……母亲再为我梳上一对羊角辫，扎上粉色的头绫子，她随手拿出一盒红红的胭脂，在我的眉间点上一个大红点。“美，这丫头越来越漂亮了。”外公抬起头，笑着。
。我和哥哥跪在母亲给铺好的垫子上，深深地拜上三拜，说的还是那句老嗑，“过年好，健康长寿。”得到的还是外婆早已准备好的崭新的五元纸币。兴奋，一块一块地数来数去。
夜，幽深。迎来了除夕夜最难熬的时间，房前屋后出奇地安静。外公早已习惯了守岁，沏上一壶浓茶，“啪嗒““啪嗒”地吸着老旱烟，他端坐在方厅的桌前。再兴奋的我们也抵不住睡意的叨扰。哥哥靠在书桌旁，用双手拖着腮，浅眠。我则闭着眼睛嘱咐着外婆，一定不要让我睡过了头。外婆的怀，永远是那么地暖。