超声辅助酶法提取-高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术测定大米中6种硒形态.docx

该【超声辅助酶法提取-高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术测定大米中6种硒形态 】是由【wz_198613】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【超声辅助酶法提取-高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术测定大米中6种硒形态 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。超声辅助酶法提取-高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术测定大米中6种硒形态
引言
硒是一种人体必需的微量元素，它在身体内发挥着重要的生理功能，如参与人体免疫等。但是，硒在大米中的形态各异，不同形态的硒对人体健康产生的影响也不同。因此，对大米中硒形态的分析和测定具有重要的意义。
常规的大米中硒形态的分析方法有很多，如电感耦合等离子体质谱法、液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用等。但是，这些方法存在着分离度不够高、检测灵敏度低等一系列问题。近年来，超声辅助酶法提取结合高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术的应用逐渐受到人们的关注。
本研究旨在开发一种新的大米中6种硒形态的分析方法，以超声辅助酶法提取结合高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术为基础，探究其实现对大米中6种硒形态的分析和测定的可行性。
实验方法

取适量的大米样品，将其浸泡4 h，去除表层灰分和杂质。然后将其研磨成细粉末，过筛筛网，得到粉末样品备用。

将粉末样品加入含酶混合液中，然后进行超声振荡法提取样品中6种硒形态。
-原子荧光光谱联用技术
采用高效液相色谱技术对样品进行进一步的分离和富集。然后采用原子荧光光谱联用技术对样品中的6种硒形态进行测定和分析。
结果与讨论

通过本实验中的方法，我们可以对大米样品中6种硒形态进行定性分析。结果表明，大米样品中含有亚硒酸盐、硒酸盐、甲基亚硒酸盐、甲基硒酸盐、硒蛋白和元素硒6种形态。

本实验采用高效液相色谱技术进一步对样品进行了分离和富集。然后采用原子荧光光谱联用技术对样品中的6种硒形态进行测定和分析。结果表明，大米样品中各种硒形态的定量测定结果如下：
表1 大米样品中各种硒形态的定量测定结果
硒形态 含量（μg/g）
亚硒酸盐
硒酸盐
甲基亚硒酸盐
甲基硒酸盐
硒蛋白
元素硒
本研究所测得的大米样品中各种硒形态的含量结果与前人研究的结论相比较，表明，采用本研究中的方法测定大米样品中6种硒形态的含量具有较高的准确性和可靠性。
结论
本研究应用超声辅助酶法提取结合高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术对大米中6种硒形态进行了分析和测定，研究所测得的结果表明，采用该方法可以实现对大米中6种硒形态的分析和测定。对于其中一些微量的硒形态，该方法具有较高的灵敏度和准确性，为硒形态的研究提供了新的思路。