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细胞中的物质
无机化合物（无机物）
有机化合物（有机物）
水
无机盐
有机物
有机化合物是指除一氧化碳，二氧化碳，碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。
碳为什么是构成细胞的最基本元素？
思考讨论：
碳原子不仅可以与别的原子共用电子，碳原子之间也可以共用电子，形成C-C健。
一个碳原子有6个电子，2个在电子云的第一层，4个在最外层。要使最外层成为具有8个电子的稳定结构，碳原子必须获得4个电子。通常碳会与别的原子共用电子，形成共价键。
观察与思考
几种有机物的结构简式：
碳是所有生命系统中的核心元素
一、糖类
二、脂质
三、蛋白质
四、核酸（DNA和RNA）
主要的能源物质
高能物质
功能多样
控制细胞生命活动
四类有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。
问：怎样检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和核酸?
淀粉
还原糖（葡萄糖、果糖）
脂肪
蛋白质
DNA
RNA
+碘液
蓝色
+苏丹Ⅲ染液
橙黄色
+双缩脲试剂A +双缩脲试剂B
紫色
+本尼迪
特试剂
砖红色
热水浴
2-3min
+甲基绿
蓝绿色
30℃水浴
+派洛宁
红色
30℃水浴
还原糖检测实验的实验结果
脂肪检测实验的实验结果
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