杨晓庆-农夫山泉水测试标准操作手册-定稿.ppt

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市场部
媒体部
2011/06/10
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水的安全与健康极其重要，世界卫生组织对饮用水的安全标准要求为：按人的平均寿命70年以每人每天饮用两升水计算因饮水而患病的风险要低于百万分之一，即100万人中仅能有1人因饮水而致病。
——《生活饮用水卫生标准释义》，金银龙主编
农夫山泉是天然健康饮用水的生产者和倡导者。让消费者了解什么是健康的水，对消费者健康负责是我们义不容辞的社会使命。
二、水测试操作流程
三、各渠道水测试操作标准及标准话术
四、注意事项
目 录
五、活动追踪
一、基础水知识
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基础水知识
2、瓶装饮用水的种类
3、酸性水与碱性水
5、健康水的标准
6、水中的营养
7、农夫山泉的三大理念和四大水源地
4、人体健康与水酸碱性的关系
水知识讲解
水知识目录
1、水和水是不同的
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水知识讲解——水和人体的关系
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√ 看起来完全一样的水，实际上可能并不相同。通常，我们饮用的水会在下属性质上产生截然相反差异：
水 源：
酸碱度：
矿物质：；食品添加剂/
1、水和水是不同的
√长期来看，不同的水会对人体产生不同的影响：
英国地球化学家Hamilton测量了220名英国居民血液中60多种化学元素含量与周围环境所含元素的分布，发现两者的丰度曲线有着惊人的重合性。自然界的元素很多，这些天然元素凡是以水溶形式存在的都可以通过饮水、食物及其他途径进入人体，且在组织中各元素的含量与环境中的元素组成趋势大体一致。
——《中国营养百科全书》，葛可佑
这说明，水中矿物元素和营养与人的健康密切相关。水土中缺乏某种化学物质时，当地人也会相应地缺乏这一元素。他的研究科学地诠释了中国古语“一方水土养育一方人”。
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水知识讲解——水和人体的关系
1、水和水是不同的
天然弱碱性水
市场上较常见的矿物质水、纯净水等
水 源
天然水源
一般为城市自来水
加工手段
最小限度处理
去除所有的水中物质
pH值
—
—
营养成分
天然钾、钙、镁、偏硅酸等
多种矿物元素
不含矿物元素；
或含有食品添加剂
（硫酸镁、氯化钾、碳酸钾等）
1、水和水是不同的
市场上有各种各样的瓶装饮用水，追本溯源其实只有两种来源，一类取自天然水源，一类取自城市自来水，也因此产生以下不同：
天然水：以天然优质水源为原水，只经过必要的物理加工工序，充分保留了原水中的天然矿物元素，水质一般呈弱碱性。
纯净水：一般以城市自来水为水源，采取反渗透等加工工艺，去除水中包括矿物元素在内的所有其他物质而制得的饮用水。因此不含有矿物元素，呈弱酸性。
矿物质水：一般以城市自来水为水源，在纯净水的基础上添加食品添加剂制得。因此含有人工矿物质，呈酸性。
矿泉水：矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露未受污染的地下矿水。
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水知识讲解—瓶装饮用水的种类
2、瓶装饮用水的种类
水知识讲解—酸性水与碱性水
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水的酸碱度是由溶解于水中的物质决定的。
天然的弱碱性水一般以天然水源为原水，含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种矿物元素，通常呈弱碱性。
酸性水通常以城市自来水为原水，加工时去除了原水中的天然矿物元素，一般呈酸性
一些酸性水还添加了硫酸镁等强酸弱碱盐类的食品添加剂，会加强水的酸性。
3、水的酸性与碱性