植物化成学分的提取gai.ppt

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2023
传统提取方法
01
有效成分提取的新方法
02
传统及新型提取方法
03
溶剂提取的原理及技术
04
了解新型提取技术的原理
05
主要内容
要求掌握
第一节 植物化学成分的传统提取方法与技术
提取：选用适宜的溶剂和适当的方法，将有效成分尽可能完全地从植物中提出，而杂质尽可能少地被提出的过程。
01
02
二、提取前的预处理
适宜的粉碎度，并非越细越好；
粉碎度
01
用压榨法或石油醚脱去大量油脂再粉碎；
种子类植物
02
用乙醇或沸水提取，防止被酶水解；
等等；
含苷类的植物
03
常用的提取方法
01
溶剂提取法
02
水蒸气蒸馏法
03
升华法
超临界流体萃取法等(第二节）。
04
定义
根据植物中各类化学成分的溶解度不同（在溶剂中的溶解性不同），选择对有效成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，将有效成分从药材组织中提取出来的一种方法。
基本原理（渗透扩散原理）
粉碎后的植物，加入适宜的溶剂 → 溶剂渗透、进入植物体，溶解可溶性成分 → 植物细胞内外，可溶性成分形成浓度差，产生渗透压 → 扩散 → 再不断地渗透、扩散 → 最终达到动态平衡
化合物分子母核大小（碳数多少）：分子大、碳数多，极性小；分子小、碳数少，极性大。
取代基极性大小：在化合物母核相同或相近情况下，化合物极性大小主要取决于取代基极性大小。
影响化合物极性的因素：
01
根据中药化学成分与溶剂间“极性相似相溶”的原理，依据各类成分溶解度的差异，选择对所提成分溶解度大、对杂质溶解度小的溶剂，依据“浓度差”原理，将所提成分从药材中溶解出来的方法。
极性大小顺序；酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞酯＞醚＞烯＞烷
02
溶剂提取法
极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。
01
极性小的：游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、大分子有机酸、亲脂性色素。
02
2 常见中药化学成分类型的极性：
提取方法
煎煮法
浸渍法
渗漉法
回流提取法　
连续回流提取法
（索氏提取法）