2025年想起轧山药条散文（精选12篇）.docx

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篇1：想起轧山药条散文
想起轧山药条散文
在童年记忆里，老家人通常把轧，称作轧山药条。
轧山药条，其实就是用擦板将红山药擦成片，晒干碾成山药面做的。
在老家，轧山药条的工具一般有两种：一种是捏饽，另一种是床子。
我家只有捏饽。那年月缺吃少穿，娘为了改善生活，隔三差五给我们轧山药条吃。娘先把山药面用水和好，等铁锅里的饭快烧开时，把箅子搁进锅。然后揪一团和好的山药面，放进捏饽里，再轧上顶木，两手吃力捏顶木，将山药面从捏饽底的漏孔里挤压成条，摆放在箅子上。等捏饽里的面轧完，用筷子拨拉断。之后再揪一团和好的山药面……有时，娘为了把山药条轧得长一些，她总是揪一大块面团，这样捏起来就很费力。当我看到娘吭哧吭哧的样子，就走过去帮她一把。
这样，轧出来的山药条是生的。娘有时轧一箅子，有时箅子周边摆一圈玉茭面窝窝头，把山药条轧到里边。再盖上锅盖，将轧山药条蒸熟。
用捏饽轧山药条还有一种吃法，就是将山药条直接轧在烧开的锅里，做面条或者面汤吃。
用床子轧山药条，一般需先把山药面捏成窝窝头，再蒸熟。
床子在农家，算是一件豪华的用具。它比较庞大，床身是一个铁桶，桶底有数个漏孔，上边是顶木，顶木在一根横杆上穿着，横杆的顶头在床上穿着，整个床子用四条木腿支起来。
我家没有床子，娘都是从邻家借。娘把床子扛回家，先用井水将铁桶和顶木冲洗净，然后拿出一个锅里刚蒸好的山药面窝窝头，掰成几瓣，塞进铁桶，对好顶木，握着横杆的一头朝下轧，从漏孔里出来的山药条，流进下面筐里。轧完一桶，接下来再从锅里拾出一个窝窝头。刚出锅的窝窝头，烫得娘噗噗地吹气，不停地倒手。多数，都是娘一个人来做这些事，而且乐此不疲。等我们下学回来，娘总是高兴地说，轧山药条了，吃吧！
用床子轧熟面的山药条，要趁窝窝头蒸熟时的热劲轧。山药面粘性大，凉了轧不动。
我很乐意帮娘轧山药条，每当碰见娘在床子边忙活时，我便主动攥住横杆的'一头，把顶木掀上轧下。有时，我把肚子横担在横杆上，两只脚在空中悠着，满身朝下使劲，脸都憋得通红。我一边听着床子吱吱呀呀地唱，一边感觉横杆徐徐下行，一边看到棕褐色、冒着热气的山药条，在下边流动。
用床子刚轧下来的山药条，吃起来最带劲。把轧山药条放进碗里，用葱花油一拌，吃起来有筋道、耐嚼，味儿很鲜美。也可以往碗里舀些汤，吃起来光溜、细滑，甜滋滋大开胃口。
轧山药条一般都是在深冬。上冻时红山药才从地里刨回来，擦片、晾晒、碾面，每等新山药面下来，娘总是用捏饽轧满满一箅子山药条。当我们下学回家，娘便把我们叫过去，揭开锅盖，白雾弥漫过后，娘用筷子挑上几碗轧山药条，再舀满寡白的豆磨饭，添上些葱花油，一一端给我们，并说，孩儿们，轧山药条祛风避寒，多吃些。捧着热乎乎的大碗，有的趴在桌子旁，有的坐在板凳上，一会儿便吃得浑身暖和、脸蛋绯红。坐在一边的娘，看着我们这些孩子舒舒坦坦的样子，高兴得合不拢嘴。
篇2：轧高跷散文
轧高跷散文
传说，春秋战国时期的晏婴，一次出使邻国，邻国都笑他长得矮小，他就装一双木腿，顿时高大起来，弄得邻国君臣啼笑皆非。晏婴借题发挥，把邻国君臣挖苦一顿，使得他们很狼狈。据此，轧（踩）高跷流传民间。
高跷，也叫脚把、柳木腿，是百姓自个乐呵的保留节目。它又有文武之分。文跷讲究扭、逗，或演简单的小戏；武跷注重技巧，像“单腿跳”、“扑虎”、“劈叉”、“跳高桌”等。遇民间社火、花会演出。
可我们老家那一带轧高跷，纯属是孩子们一种游戏。
我们轧高跷，不朝腿上绑，是用两只手分别攥着左跷和右跷，脚踩在跷杈上，脚和手带跷走动。
高跷不用专门做，就地取材，在山坡洋槐树林里、核桃树上、柿树上、杨树上，找枝平杈的树枝砍下。枝杈留一鞋底宽，用来轧脚。枝杈下方的长短，决定高跷的高低，但要有树枝形状来定。枝杈上方尽量留长些，留长了，轧高跷时，俩手攥住高跷的把儿，不用弓腰，短了，只得弓腰轧高跷。用树枝做高跷的，高一些和长把儿的高跷并不多见。
小时候，我和伙伴们经常在一起轧高跷。不定谁，过一段就拿出一对新的来，在街里，或者在谁家的院里轧一阵。刚开始，只是走来走去，上石头台阶。后来，我们就轧高跷进行“打仗”。几个人都可以，不分家，用胳膊轴抗或者用头顶对方，脚落地或者身子倒地为输，赢了的接着对付其他的人，最后胜利的人为跷王。
那次，海平拿了一付高跷，着实让我们羡慕得不行。海平的高跷是楸木，是从大寨山脚下的大树旮旯楸树上砍来的。大树旮旯在荒无人烟的深山。楸树木质较坚硬，壮实又不脆。他去那里割柴，爬到楸树上砍的，砍时还差些从树枝上掉下来。他那付高跷总共有一人多高，在平地没法立上去。海平上到高堾上，把高跷搁到堾下，俩脚平着轧上去。海平轧在高跷上，威风凛凛、迎风破浪，我们只能仰头看他。我和几个伙伴坐在桥上，抱着自个的高跷看他表演。只见海平大步流星，转眼就到了柳沟，又转眼回来了，他从桥上走过，下到河沟，一支高跷轧在水里，用另一支高跷破开水坑上的冰块。一会儿他返回来，轧着高跷竟然坐到了街边伸在半空中的核桃树枝上。他把高跷挪开，俩脚在半空悠来悠去，好不自在。当然，“打仗”谁都不是他的对手，平时他就经常当跷王。在他跷下，有俩伙伴从他身边逃跑时高跷劈了杈，高跷不是高跷了，成了一根棍。很快，伙伴们都败下阵来。迥然天寒气逼人，海平头上却是热气腾腾。
有时，我和伙伴们在冰上比赛轧高跷，看谁在冰上高跷轧的时间长，上冰台冰坡次数多。在冰上轧高跷，摔跟头（跤）的`事会经常发生，特别是上冰台上冰坡时，那跟头摔得啪啪响，摔得展呱呱的厉害，两支高跷也滑到了一边。
也有轧高跷听新房的。小宝是腊月娶的媳妇。前晌媳妇进了门，说去茅房解手，一去不回，不知藏到了那里，后晌也没见到，气得几个叫新媳妇嫂子的孩子嗷嗷直叫。傻小和伙伴商量，夜里听新房。等新房里的人走净，媳妇跑回新房插上门。关灯后，傻小几个人就悄悄凑近了新房窗前。可窗户高，他们听不到啥。傻小并不傻，来时带了一付高跷，这会儿排上了用场。他轧上高跷，身子靠在窗台上，耳朵靠近窗户。傻小听到新房里新媳妇嘻嘻的笑声。其他几个也想听听，傻小愣是不下来，又不能说话，其中一个小子去夺，傻小站不稳，从高跷上叽里咕噜掉下来，一伙人一哄而散。
还有一年初冬，响沟那条河下游东边靠山有一道弯，不知咋的风刮了一弯树叶，弯上边是高台，从山上下不去，这边又是水。当时弄柴火就那几种：砍柴、割茅草、搂树叶。搂树叶时，要是发现厚厚实实一堆树叶，不知有多高兴呢！可发现弯里树叶的几个人，只有望而兴叹。那天叫海平撞见了，他背着挎篓、爪耙，轧高跷淌过了河，一会儿就背了一挎篓干树叶回来。别人看见了，一个劲儿说海平捡了个大便宜。
篇3：挖山药散文
挖山药散文
山药成熟了。
上午，我和妻子回老家挖山药。
山药真不好挖，它一直长到土里近米深的地方。山里的地，二十公分以下就非常硬。
只挖了一会功夫，我就累得气喘吁吁，全身是汗。只得停下来，摇摇头，耸耸肩，捶捶背。休息几分钟后再接着干。
幸好，今年山药收成不错，只挖了两平米左右，就有好几碗。
这要感谢老天的`鼎力相助。但父亲更是功不可没——地里的土真黑啊，架子搭得真高啊。还有，干了浇水，涝了排水，一年四季，它们从未受过委屈。
我们笑容满面，尤其是妻子，一张大脸成了木荷花。
我们小三口都喜欢吃山药，平时经常买。但要是买回来“洋”的，就不怎么好吃了。只有“本”的，才又香又面。一火锅排骨炖山药，只放几块肉。吃到最后，锅里剩下的还是肉。
我们常为买不到“本”山药而苦恼。妻子一次无意中对父亲说起这件事。
我知道，我们山里不宜种山药---土质太硬，土层太浅，石头太多。
想不到，父亲竟然不知从什么地方搞回来了种子。我家成了村中第一户种山药的。
为了整出一畦深一米的地，大大小小的石头，父亲就挖出了一大堆。土几乎也全换掉了。
父亲到底下了多少功夫，吃了多少苦，他从来不说。
但我能从挖的过程中体会得到。
父亲到处打听养山药的经验。经常在它们旁边忙碌 。
就这样，我们终于吃上了用有机肥种的“本”山药。
到家后，我拣出几根又粗又长的，让父亲尝尝。他却拿起来，重新装进方便袋里。连连说：
“它哪里好吃？跟芋头差不多。我不喜欢。你们吃吧。”
我也就没有推辞，只是笑嘻嘻地说：
“那好，家里种的所有好东西，前面的事情，你负责。最后一个环节，就不麻烦你了，由我们来解决！”
妻子瞪了我一眼。
父亲忙不迭地说：
“好好好！”
我估计父亲没有听懂我的话。
不然，他为什么笑得那么开心呢？
篇4：山药不是药散文
山药不是药散文500字
我以前不知道山药是什么东西，看著名字，以为是药材，还以为是红薯、马苓薯，分不清啊。后来只听人家说，略知一二，还是不明白，云里雾里的。
有一次去超市，偶然看到山药，很是惊奇，喜出望外。真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。便买了来。山药长得并不怎么好看，土褐色的皮，圆柱形，像棍子，身上还有好多的须根，有的'还带有一些土，一段段的，两头露出白肉来。
因为第一次炒山药，便买了肉，想炒得好吃一点。肉切了片，过了油，很嫩。我把山药去了皮，切成片，雪白的，还有粘丝。没想到比土豆还黑的快，我赶快把切好的山药放到水里，又放了一点醋，山药就慢慢地又变得如白玉了。我把山药放在开水里焯好，沥干水，在锅里放油，等油热了放葱姜蒜，炒，再倒入山药翻炒，然后放入肉片，再翻炒，炒到汁收尽，再放入，盐，味精，就出锅了。品尝着上了桌的山药，清脆爽口，细腻滑嫩，十分香甜。每夹起一片山药，就有粘稠的细丝拉起，就如藕丝一样。山药不但好吃，还有很高的营养价值。如健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿，还有降低血糖、预防心血疾病等等。
又看到雪小禅在《岁月忽已晚》中写道：
她给他发短信：山药切丁，然后和黑芝麻粉，冰糖熬成浓稠糊状可以治白头发……
原来山药不是药却胜似药啊。山药是真的好。只是山药的皮会让皮肤过敏，切完了山药要好好地洗手啊，不然碰到身上，就会痒啊。
如今的生活普遍提高了，做菜已经由过去的单一转为多样化了。做菜不仅讲究色香味美俱全，更注重的是营养价值。我们只有在不断的学习和实践中才能做出更好的美味佳肴来，才能享受生活带来的乐趣。
看到一本书的名字《唯美食与爱不能辜负》，美食，真的很喜欢。美食若爱，爱就如美食，欲罢不能。
篇5： 想起散文
想起散文
天气渐渐寒冷的时候，我把每天骑单车上班改成了步行，一是因为路程比较近，二是既得到了锻炼又温暖了身体；从家到单位大约需要一刻钟左右的时间。
每天早晨我都会提前十几分钟启程，因为步行总还是要比骑车慢许多的。九点钟是我上班的时间，我会在七点多钟就着手准备，虽然已进入将知天命的年龄，还是改不了女人爱美的天性。刷牙、洗脸、梳头、画个淡妆，是我早晨必备的课程。然后，匆匆吃完早饭，背上我的时尚包包，临行前也不会忘记到镜子前再照一照。
穿过铁道下面的地下通道，走过一段短而静的绿化带，便步入了老城区的那条马路上，这是我每天上、下班不变的行程。这个老旧的地下通道里的那只灯是永远亮着的，但是，通道里的行人却很少，偶能看到几个买菜和锻炼的中老年人走过。
在不久的以前，这个通道还是非常热闹的。因为以前通道上面的火车经常会堵住那条老旧的马路，如果赶上上班、上学的高峰时段，赶时间的人们都会涌入这个通道。自行车、电瓶车、甚至摩托车都一并涌入，拥挤不堪。现在好了，在这个通道的旁边新开通了一条铁路地下桥，宽敞的水泥路面，路的两边还安装了明亮的路灯。人们或骑车、或坐公交车，一部分还开上了私家车，这是生活的大变化。
当我走上那条新修的老马路，几名环卫工人已经在清扫马路了，当他们的笤帚一下下扫过，当一辆辆汽车飞驰而过，空中便会扬起一片片的灰尘。虽然我戴了口罩，但还是能感觉到有细小的尘埃钻入口鼻之中。路上那些高大梧桐树的枝叶上依然是落满了灰尘，就连那些路边店铺的门头上都满是尘埃。