现代包装工程学科体系.ppt

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第二章 现代包装工程学科体系
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从上一章的学习中我们已经有初步了解。
一、现代技术与包装
传统包装一般是凭经验设计，或者历经试验—失败—再试验的过程取得进展。今天人们已经认识到，对包装问题做出决断时需要一种可靠的依据，即需要现代包装工程学科来提供依据和理论支撑。
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各种现代科学技术知识是现代包装科技的基础。传统学科运用于产品的包装，形成了包装技术，从而形成了应用于对食品、药品、家用电器、服装等工业产品进行科学包装的包装工程学科，并跻身于现代科学技术之列。
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化学工程、材料工程、机械工程以及传统的力学、数学都在包装领域得到应用。可以说包装是各门学科得以综合应用的重要领域，它们促进了包装工业的发展，形成了包装学科，同时也促进了各传统学科的发展。
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包装工程的学科构成
由于包装件本身技术综合的复杂性以及它在储运、销售中广泛的社会性，使得包装学的研究既有工程性又有社会性，据此，包装学可分为两大支柱学科，即包装自然科学和包装社会科学。
包装自然科学
包装自然科学是研究实现包装功能的技术规律的科学。它包括许多自然科学领域，每一个领域都有自己相对独立的知识体系，但其一致的对象是包装件，核心问题是实现包装的功能。
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（2）包装社会科学
包装社会科学是研究发挥包装功能的社会规律的科学。包装件的包装功能，是否在商品流通、储运、消费的过程中有效地发挥其作用，不仅仅是一个技术问题，也是一个社会问题。
包装的价值及包装物本身的附加值都必须用政治经济学观点去研究，而包装的使用价值又必须用商品学观点去探讨。包装件的流通、消费涉及到广大顾客的爱好，国际流通中涉及到各国各民族的习俗、社会制度和国际环境保护要求。上述问题都是社会学问题。
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我们可以看下面一幅图。
正如自然科学中的机械工程学科，其学科支撑是力学、工程图学、机械设计学、金属材料及其加工学一样，长期以来，学者们一直试图从包装工程学科中找出一门或几门课程，以此作为学科支撑。包装工程学科的基础是包装材料学、包装社会学、包装技术学。
包装工程学科体系
包装设计，包括包装结构、包装造型、包装装潢三大设计；
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包装材料工程，包括包装材料的性质、用途、材料及容器的加工制造工艺等；
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包装技术与方法，包括各种包装工艺及技术；
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包装机械，包括包装机械设计、包装自动控制等；
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举例来说，一件包装产品的结构设计，必须受到包装材料的限制（或支持），同时还要考虑到造型与装潢设计的原则，考虑到缓冲保护的功能，考虑到对环境的影响，考虑到机械设备的设计制造水平以及自动化作业的具体要求等。反过来讲，在产品包装设计的各要素中，任一要素的变化将对其他要素的确定带来影响。
由此可以看出，构成包装工程学科体系的各组成部分有着密切的关系。
我们还可以从普通可乐饮料包装的发展中明白这一道理（注意考查它的工艺、材料、结构、设备、造型、装潢等） 。