临安市客房服务比赛规程.doc

临安市教师技能比赛客房服务比赛规程
比赛操作时间3分30秒(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分)。
(二)竞赛内容
。
。主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性。
(三)竞赛规则
,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,举手示意。
,选手站在工作台旁。选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。
,不设床头柜,靠近裁判一头为床头,由裁判指定床头柜位置。
,选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。

(1)整理床垫:位置正确、平整,四边平齐,床垫无污迹、无毛发、无破损,床裙整齐,床垫拉正对齐。
(2)抛铺床单:开单、抛单、打单定位一次成功;中线居中,不偏离中线;床单正反面准确,表面平整光滑;包角紧密垂直且平整,式样统一;四边掖边紧密且平整。
(3)套被套:站在床尾,(一次性抛开并打散被套)(可以按自己的操作方法),被套口向床尾打开;打开棉被放置于床尾,棉被长宽方向与被套一致,抓住棉被头部塞入被套顶部并填实,前面两角定位,将棉被平铺在被套内,棉被与被套两边的空隙均匀;棉被平整套入后,床头部分拉到与床垫齐平,向上翻折45厘米,被套角不能碰到地面,表面平整,被套下垂尺度相同。
(4)套枕套:将枕芯平放在床上,两手撑开枕袋口中,并将枕芯往里套;两手抓住枕袋口,边提边抖动,使枕芯全部进入枕袋里面;将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里,枕套开口包好不外露,并把袋口封好;枕套口与床头柜方向相反;套好的枕头须四角饱满、平整,且枕芯不外露。(第3条、第4条次序可以变化)
(5)放枕头:枕头放置于床头中央,与床头平齐,整个枕头表面平整、光滑、无皱折,枕套中线与床单中线对齐;放好的枕头距床两侧距离均匀。
(6)外观:床铺整齐美观,整张床面挺括。
(7)总体印象:竞赛中,选手操作自如,轻松紧凑,动作优美,技术娴熟,不跪地毯,不跑床,不按床,不重复。

(1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。
(2)选手不可在床头操作,其余位置不限。
(3)床架+床垫高度为45厘米。
(四)评分方式

(1)总分100分,其中仪表仪容10分,现场操作90分。
(2)现场操作部分由五位评委组成,去掉一个最高分和一个最低分,算出每位选手的最后平均分。
(3)比赛只设个人成绩,不计团体成绩。
(五)比赛物品准备
(1个)
(1个,2米×)
(1个)
(全套)
(六)比赛评分标准
项目
要求细则
分值
扣分
得分
床单
(16分)
开单、抛单、打单定位一次成功(两次扣2分,三次及以上不得分)
6
中线居中,不偏离中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)
2
床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)
1
床单表面平整光滑(每条水波纹扣1分)
3
包角紧密垂直且平整,式样统一(90度)
2
四边掖边紧密且平整(