儿童营养与肥胖.pptx

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CONTENTS
目
录
儿童肥胖的防治措施
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肥胖简介
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儿童肥胖的因素
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儿童肥胖的危害
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肥胖是一种社会性慢性疾病，由于机体内热量的摄入量高于消耗量，造成体内脂肪堆积过多，导致体重超标、体态臃肿。世界卫生组织（WHO）已将肥胖定为疾病，肥胖已经成为目前继心脑血管疾病和癌症之后对人类生命健康造成威胁的第三大杀手。
BMI=体重(kg)/身高(m2)
表1 中国肥胖问题工作组推荐的成人BMI分类标准
BMI
状态
BMI＜
体重过低
≤BMI＜
体重正常
24≤BMI＜
超重
BMI≥28
肥胖
肥胖简介
肥胖简介
近年来，儿童的肥胖率也在不断增长。肥胖正在逐步取代营养不良，成为儿童首要的健康危害因素之一。据统计，我国儿童的肥胖率已超过8%，严重影响了他们的身体健康。
儿童肥胖的因素
缺乏运动
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孕前营养及母乳喂养
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饮食环境对儿童肥胖的影响
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家长的营养观念对儿童肥胖的影响
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孕前营养及母乳喂养
有研究显示，孩子发生肥胖的危险与母亲怀孕前三个月的肥胖有关联。肥胖、孕期体重增加明显、妊娠期糖尿病的母亲容易产生高出生体重儿。孕母的高血糖会刺激胎儿胰腺分泌更多的胰岛素，在胎儿后期及婴儿早期胰岛素可以促使脂肪细胞数目增多及体积增大，为儿童肥胖的产生奠定了基础。
母乳喂养是儿童肥胖的保护性因素，能够降低儿童肥胖发生的危险性。研究表明，有母乳喂养史的儿童肥胖发生率为要低于无母乳喂养史的儿童肥胖症发生率，这是由于母乳中所含的热量和糖分要比配方奶粉中的低，喂母乳的婴儿体重增加较慢，超重的可能性更小。同时，辅食添加的过早，儿童出现肥胖的概率会增加。在婴儿4～6个月以后需逐步引入辅食，但是若引入时间过早，会使过多的能量以脂肪的形式储存起来，增加肥胖的可能性。
饮食环境对儿童肥胖的影响
随着生活节奏的加快，各种快餐行业如雨后春笋般出现，西式的、中式的应有尽有，其中西式的洋快餐最受青少年儿童的青睐。洋快餐也带动了中国饮料行业快速发展，从各种碳酸饮料到果汁，再到奶汁饮料，深受儿童的喜爱。所以，近年来，儿童越来越对汉堡、薯条等高热量食品情有独钟。
儿童还有一些不良的饮食习惯，主要包括不吃或很少吃早餐，牛奶、水果摄入过少，软饮料、高能量食品摄入过多，吃较多的油炸食品。这些不良的饮食衡而严重影响体质健康。
家长的营养观念对学生超重和肥胖的影响
独生子女政策加剧了家长关爱孩子营养的现象，形成了什么好吃、什么营养价值高就让孩子吃什么的营养观念。家长不健康的营养观念纵容了孩子多吃、贪吃和偏食的饮食习惯，致使营养不均衡，能量在身体里堆积，最终导致孩子超重和肥胖而影响体质健康。