2025年番瓜盖被优美散文（精选9篇）.docx

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篇1：番瓜盖被优美散文
番瓜盖被优美散文
南瓜，是家乡特色美食———“番瓜盖被”中必不可少的食材。猛地一听，不明就里的人或许很诧异：南瓜怎么能与番瓜混为一谈呢？吃的东西又怎么能盖被子呢？其实，“番瓜盖被”，是我们这儿一种很有地域特色的美味的名字，味道清香绵长，回味无穷。
朦胧的记得，我第一次吃“番瓜盖被”是四十多年以前的事了。那时正是农业合作社的时候，生产队在杨家河边几亩贫瘠的吊边地里种上了番瓜，秋天时节番瓜熟了。生产队按人头称斤量分瓜，我家分到了三颗；父亲用背篓背着两颗大的，我抱着那颗小若碗大的番瓜屁颠屁颠地跟在他的后面。晚饭时分，母亲忙忙碌碌了一阵子，饭做好了，说是番瓜盖被。当时我大概就是七八岁的年龄，虽好奇但没有多想也没有多问，只觉得非常好吃！在以后的日子里，到了秋天只要有番瓜，母亲都会做“番瓜盖被”给我们吃。
我吃这种美食最多的时候还是长大以后，娶了媳妇过上了小家庭的日子。家里的苹果园里有几棵果树干枯了，挖掉后便有了一块空闲地，到了清明时节，妻子给那儿点了几窝南瓜。浇水、施肥、打尖儿，她常常是忙得汗流浃背，累得腰酸背痛。妻子也非常钟爱“番瓜盖被”的味道，收获了南瓜，我们必定要隔三差五的美美吃一顿。
社会在不断地发展着、前进着，人们舌尖上的味道也在悄然变化着。在物质匮乏的年代里，只要有“百味之首”的食盐，吃什么都好像是有滋有味的。如今的时代却不同了，吃食讲究的是 “色、香、味、形”俱佳，经过不断地传承、发展、完善，“番瓜盖被”也被注入了许多时尚的元素。
在我的家乡，“番瓜盖被”每一位家庭主妇都会做：选用那种掐起来皮比较老成的南瓜，清洗、去皮、掏瓤、切片，片不宜太薄也不宜太厚，一筷棱厚是最合适的了；为了味道更加丰富浓郁，两三根青线椒切成环状马蹄形的丝，蒜切片，葱切段，姜切末，分开放入餐盘备用。菜切配好之后，接下来就该和面了。和面时加入少许发酵粉，不至于面饼过于瓷实而难于咀嚼和消化。面揉匀揉光擀开呈圆形饼状，太厚不入味、太薄不筋道，大小以能盖住番瓜片为宜。菜籽油烧得冒着屡屡“香烟”的时候，依次放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入番瓜片和青辣椒丝用手勺翻炒均匀，随后放入盐、胡椒粉、十三香再次翻匀；最后用面饼盖住瓜片。盖上锅盖，接下来就是一心一意地小火慢“焖”了。一直保持食品成熟的温度，烧烧停停，谨防糊锅，大约有半个小时后，用锅铲把面饼铲成小方块并与番瓜搅拌使之味道均匀一致，就可以大快朵颐了！
想来，仓颉造字时的依据是象形和会意，美食的命名何尝又不是呢？番瓜盖被，——面饼就是番瓜的被子，不由得让人对眉县的先民们具有的那种朴素智慧肃然起敬！其实，番瓜也可称之为南瓜或者北瓜。这又是为什么呢？相传西汉时期，张骞出使西域将要返回都城长安，番国国王为了表示睦邻友好的意愿，赠送了很多比较珍贵的礼物，其中就有一种叫番瓜的籽种。因为张骞他们一行人在西域已经品尝过番瓜的美味了，，他想偷些东西溜之大吉却被发现了，仓皇之中便丢弃了玉器、皮革等不便携带的大件物品，为了保住命只带着番瓜种子仓皇逃逸了。无处可去，他便躲到了秦岭之中的褒斜栈道旁边，以开垦种瓜为生，过起了不问魏晋的世外生活。岁月流转，他也渐入耄耋之年，人性的善念使他悔恨年少时的鲁莽卑劣，忏悔之余决意造福苍生，就把番瓜种子给南来北往的客商无偿地赠予，并把几十以来积攒的种植经验教授给他们。往事不堪回首，当别人问起时，他对南去的人说是北瓜，对北去的人又说是南瓜。秦岭以北的人说是南瓜，秦岭以南的人称之为北瓜，西域回来的人则说是番瓜。以至于出现了“一瓜仨名”的怪事，这种叫法源远流长，一直到千年以后的今天依然没有改变。
南瓜富含维生素，有药用价值，健脾消食，对糖尿病和心脑血管病有很好的治疗预防作用，很受老百姓地青睐。如今，那种老品种扁圆形的瓜在市场上已很难见到了，取而代之的是改良后状葫芦或圆柱形的“牛腿瓜”。南瓜既可以做包子的馅料，亦可熬粥，还可以与江米粉和在一起炸制南瓜饼！在西安某餐饮部，那次为了筹备高规格的宴会，我与几位共事的师傅集体创意，把品相良好的小南瓜去顶掏瓤，放入黏玉米段、栗子仁、土豆条等食材后上蒸屉，命名其为南瓜盅里的“天地粮仓”，没想到后来居然赢得了食客们的啧啧称赞！
吃过了，品过了，关于南瓜的系列美食中，最让我刻骨铭心的依然是母亲做的“番瓜盖被”。前几天回到家里时，恰巧七旬的母亲到地里摘了一颗南瓜抱了回来，对我说：今年瓜长得好，我给咱们做番瓜盖被去……看着母亲操持的身影，既往生活中的点点滴滴如在眼前，那种久违的味道依然令我回味无穷……
篇2：番瓜香优美散文
番瓜香优美散文
番瓜，母亲的番瓜，发芽，生长，绿了，萎了，静静地没有一丝的刻意。芽儿嫩黄，藤蔓死去，归于尘土，一场生命的独白与质朴，恬静，安然。
春暖四月，母亲便扛着锄头，田埂边地坡下有间距的垒起一个个小土堆，土堆中间挖个小窝洒下两三粒番瓜籽，轻施一层毛灰（方言，柴烧后的余烬可做肥料），再用锄刮层薄沙盖上，说是不让风扫走毛灰，保证番瓜生长的养分。母亲呵，真像抚爱小孩似的，施播着她的番瓜籽。
约两星期，番瓜新生芽便能钻出土层，母亲很是兴奋，这时候面对她的新生儿都会准时洒上第二把毛灰。芽儿像是得到某中力量，定会一个劲儿地生长。傍晚做活回家路过时，母亲总会耐心地拨弄一潘，绛色的夕阳映照在母亲绛色的脸上，宁静，祥和。受母亲感染，我也会时不时围抱着芽儿拔草，翻叶，心里似有那么个希望，很舒坦。
傍五月时，番瓜藤已有母亲大拇指那么壮了。藤茎内中空，节节不均匀相连着，肥圆的叶片，一簇簇地拥抱着，毛血管般纯白的叶脉爬满了整片绿叶。那时候，家里穷没什么做饭菜，番瓜藤叶是全家爱吃的。母亲很小心地掐着一根根龙头（方言，藤蔓最末端柔嫩部分），接着母亲拿一扎番瓜藤，我就会端起菜盆快速地蹲在小河边，背着夕阳撕着藤子皮，无数次水中的一穹蔚蓝被我捣得失去了方向。番瓜藤的茎叶有一层细密的白须，摸起来很粗糙，不能吃，需把表皮去掉，留下鲜嫩青茎，叶片。洁净后放入油锅小炒或是做汤，味清淡可口。晚上我们一家子围着钯锅，披着昏淡的灯光，静静地总没什么言语却享受着。
半个月过后，番瓜藤叶受夏天的催促，渐渐地已成绿海。花骨朵儿饱圆，像是给母亲惊喜，整夜过去，绿叶丛中便是金黄朵朵。早起的母亲定是要早早推醒我去摘番瓜花。花瓣是金黄色厚实的四片，花瓣中有嫩黄的花蕊。踏着露珠穿梭于花丛中的除了我，还有那可爱的斑点小蜜蜂，拖着鼓鼓的肚子轻佻慢舞于花朵中，不一会儿，两只蜂脚便成小黄米粒了。
六月来临之际，番瓜已长成个儿，如害羞的姑娘似的撑着硕大的绿叶，非得要母亲扒开藤叶才可摘得。那时候，我皮肤过敏，天气亦常是闷热得很，加之经过一整天的暴晒，番瓜叶散发着逼人的热气，母亲不让我碰暑中成熟的番瓜叶，我只能站在一旁远远的看着母亲，兴奋地指着这个不行那个不行。瓜儿每年定是很多的，母亲总是耐心挑选着，顺便还会摘两片番瓜叶，在农村粗糙的叶子可以用来洗碗，母亲最欢喜用它洗了。末了，把选好的嫩瓜给我捧着。母亲扛着锄头走在前面，我捧着番瓜走在后面，余晖落尽，我们就到家了。
番瓜品种多样，味道却总的是香脆和粉嫩，入口微温甘甜。母亲继承外婆口味喜吃粉嫩的，我却和父亲喜欢脆皮的。播种时母亲总说种子各半，。其实嫩嫩的番瓜也挺好吃的，特别是用老番瓜做的汤，什么配料都不掺和，只有番瓜清甜的香味。
老了熟透的番瓜不可久放在地里。风和日丽，母亲就会挑着粪子带着我来到地头，老番瓜随意洒落着，圆实得很，我搬不动定会“滚轮胎”。有时番瓜大个可达十斤，这须得母亲往返五六次才能全部运回家。我本可以帮着挑，母亲却总说肩膀会痛，也挑不了多少，等长大点不想挑也得挑，现在终究是不曾挑过的。
家里的老番瓜堆放在通风处可存到来年，但我家是不行的。母亲养猪，晓得番瓜有利于猪的生长，每晚须得剁半个番瓜。这本是可以作粮食当饭吃的，因此冬日里养的猪定是又肥又壮。老番瓜有籽，扁圆饱实。小时候也没什么钱买零食，母亲总是掏出番瓜籽洗干净，再晒干收着等冬天农闲时才拿出来。有时我嘴馋，不准母亲晒哭嚷着要炒着吃，母亲没法也只好依着我了。后来才知道，晒干的瓜子较清甜，没火气，对身体好，我那时真是傻得聪明。
母亲的手很是不巧，做的番瓜条干硬硬的，咬得我牙惊，偶尔母亲也咬几条，倒还诚恳的笑应着，确实是太硬了，答应改正那烂做工。几个冬天我啃着硬条干过去了，母亲的技术还是一如往昔。
番瓜生命存在的最后形式便是散落在地面的枯藤。北风扫过，它一个垂死的老人仍旧紧紧地抓着那份依靠深深地根植于泥土中。母亲觉着烂在地头可惜，就弯着背一条条的捡着，捆作一扎便扛回了家。傍晚时分，农家烟雾萦绕，多少有几分番瓜香吧!
篇3：盖北葡萄优美散文
盖北葡萄优美散文
7月，白白的太阳炙烤着杭州湾。浙东沿海，大地与海水整天在比热，大地总能领先点，这是7月太阳制定的法则和骄傲，但上虞盖北的大地却始终落后于海水，并已经持续了几十年，太阳对于其统治的地盘出现的例外，意外地欣然甚至得意。因为这方大地是绿色的海洋，是江南的吐鲁番。风不想辜负于它，全无在他处的慵懒颓废，振奋精神勤劳地翻腾起层层绿波，绿波下乍现一串串硕大的葡萄。
姑且用“游”进入盖北的葡萄园吧！如果用“走”或者其他进入盖北的葡萄园，不仅少了诗意，更缺了对绿意凉爽的表达。进入大棚葡萄园，那绿意凉爽便如清凉的河水漫过你的头顶，能不用“游”吗？“游泳”者很多，我们一边游，一边欣赏着琳琅满目随手可得的串串葡萄，白的像羊脂玉，红的像红玛瑙，紫的像紫水晶，黑得像黑宝石，饱满、瓷实、挺括，想的忘了神，就会被葡萄碍头碍肩，沉甸甸地让你猛地一醒。拨开叶子剪串中意的葡萄，与我同游的盖北朋友同享，剥皮，吃将起来。嫩滑筋道的果肉让你的牙齿沉浸在温柔里，总想多留一会，不忍下口；葡萄汁已经跟舌头亲昵了，那水分甜味鲜味总能让你的味觉觉得满意时，再那么增加一点水分甜味鲜味的力度，让你有了十二分的赏心悦目乐口，在不知不觉中沉醉。大棚上不时有模糊的鸟儿影子划过，若小鸟看到我们，会不会以为是鱼在葡萄园里嬉戏。若它们有唐代诗人储光羲的一些才气，会不会把他的‘荷动知鱼散’改成‘叶动知果剪’。鸟儿是水果的美食家，家乡的鲜桃杨梅，它们都尽挑好的吃，我们其实都吃他们挑剩下的。葡萄园因为大棚的保护，鸟儿飞不进，这葡萄美食家就只有我们来做了，我想，它们在葡萄园上，一定干瞪着眼，口水如雨，急得那个团团飞哦。
，皆深居闺中，没一点半抱纸套半遮面的。见我诧异，我的盖北朋友就说：“那叫玫瑰葡萄，不仅有盖北葡萄该有的良好品质，还有玫瑰的芳香，这葡萄特娇气，沾水皮就绽，纸套是用来防水的。”刚到大棚口，浓郁的玫瑰香就突袭而来，恍然以为进的是花园，花园里玫瑰怒放。临近玫瑰葡萄，却不敢剥下白纸套，连手都拘谨了起来，生怕我的鲁莽唐突，吓着了她。我朋友或许跟她们熟了，就没有那些礼数心情了，只是小心翼翼地剥下，估摸我们看了她之后，还可以让她重回闺中。我看到她了，找形容葡萄的词汇来形容她，似乎不妥贴了，想来想去，还是用玫瑰花吧。她不正散发着玫瑰的香味吗？她不正是一朵玫瑰花吗？一颗颗葡萄不正是她一瓣瓣花瓣吗？还是朋友懂我，他拿来了葡萄箱，给我装满了一箱。我忍着，没吃，是刚才吃饱了，还是对她实在爱怜，不清楚。
带着这箱葡萄回家，让我有了凯旋的味道。到家后，刚想吃，电话响了，苏州的同学来上虞了，说晚餐一聚。晚上当我满载同学友情回家，就径直找起那箱葡萄，曾料找不见了，紧问老婆，老婆慢悠悠地说：“晚饭后我们刚吃葡萄，表姐来了，她也吃了起来，吃着吃着，她连说好香好看好吃，把剩下的全带她家去了。留言，改天送我们一箱美国提子。”表姐我知道，一百分之百小资，言中国葡萄总不尽她意，崇洋媚外，整一个美国提子的铁丝。我嘟嚷着：“我还没吃过呢？怎么能全拿走呢？”老婆女儿不约而同地耸了下肩，干瞪着我，我干瞪着她们，葡萄园上空的小鸟刹时盘旋脑海，我无奈地咽了下口水。
篇4：那些被搁浅的优美散文
那些被搁浅的优美散文
数着一页一页发黄的日记，才知道自己把悲伤藏在了文字里，而现在才发现，当初的自己是多么的可笑！
曾经，把你捧在手心里，那字里行间装的满是你，写你的帅气、你的阳光、你的温柔，就是没写你的悲伤。也许这不叫爱情。
而我们，，就如公车上的乘客一样，谁都不知道谁会在哪个站台下车，唯一相同的就是在一个空间里呼吸着同样的空气。
我们没有海誓山盟，没有刻骨铭心，仅仅只是你我曾经相识过。
而你，成了我的
而我，成了你的过客。