DB1305 T65-2022餐饮外卖一次性食安封签使用规范.pdf

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D01305
台 市 准
邢 地 方 标
D81305/T 65—2023
餐饮外卖一次性食安封签使用规范
2023-05-20发布 2023-05-20实施
邢台市市场监督管理局 发布 : .
D81305/T 65—2023
餐饮外卖一次性食安封签使用规范
1 范围
本文件规定了餐饮外卖一次性食安封签的分类、质量要求、卫生要求、信息要求、使用要求。
本文件适用千具备配送能力的网络餐饮服务第三方平台、具备配送能力的餐饮服务商家、符合要求
的网络订 餐外卖专业送餐公 司 ，其他 餐饮服务参照 执行 。
2 规范性引用文件
下列文件中的内 容通过文中的规范性引 用而构成本文件必不可少的条 款。其中，注日期的 引用文件，
仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 4806. 7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 4806. 8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB/ T 4851-2014 胶粘带持粘性的试验方法
GB/ T 30776 胶粘带拉伸强度与断裂伸长率的试验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用千本文件 。
3. 1
网络餐饮服务第三方平台
在网络餐饮交易中为交易双方或多方提供网页、虚拟经营场所、交易规则、交易撮合、信息发布、
配送等服务，供交易双方或 多方独立开展交易活动的信息网络系统。
3. 2
入网餐饮服务提供者
在网 络订餐平台上注 册并获得平台授权，可以合法地在平台上销售 餐饮和服务的商家。
3. 3
具备配送能力的餐饮服务商家
自身具备配送能力，可同时提供餐饮和配送服务的入网餐饮服务提供者。

网络订餐专业送餐公司
网络订餐外卖专业送 餐公 司是通过物流服务将外卖食品从入网餐饮服务提供者配送到消费者
手中的等相关服务的公司。
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食安封签
以纸、纸塑或塑料薄膜等为基材制成的，为保障外卖食品配送环节的食品安全，防止外送餐食外包
装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。使用订书钉、透明胶等简易封口的
不视为“食安封签”。
4 分类
餐饮外卖一次性食安封签按类型可分为：
a) 平台通用型：第三方平台提供者统一定制的，供该入网餐饮服务提供者统一使用的，仅具有
平台识别性的餐饮外卖一次性食安封签；
b) 商家定制型：入网餐饮服务提供者自行定制的，具有商家识别性的餐饮外卖一次性食安封签；
c) 公益宜传型 ：由市 场监管部门、公益组织等单位设计、发放的，不具有商家识别性的餐饮外
卖一次性食安封签；
d) 其他类型 ： 除以上类型外的餐饮外卖一次性食安封签。
5 质量要求
5. 1 性能
5. 1. 1 餐饮外卖一次性食安封签应具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能。材质应当具备一
定的防水性，防止封签因配送箱（包）内的水汽作用出现非人为损坏或失去封口作用。
5. 1. 2 餐饮 外卖 一次性食安封签采 用单面封签封扎的，宜满足长 ~12．阮m, 宽 ~，厚 ~;
采用双面封签封口的，宜采用中间封口 ，且封口 长度不少于总长度的 1/3,宽度不小千 。
5. 1. 3 以点断式连接的封签，点断处应有明显标志，撕断过程应顺畅。
5. 1. 4 餐饮 外卖一次性食安封签材质应当具备 一定 的防水性，防止封签因配送箱（包）内的水汽作用
出现非人为损坏或失去封口作用。
6 卫生要求
餐饮外卖一次性食安封签通常以纸 、纸 塑或塑料薄膜等为基材制成 ， 应符合 GB 4806. 7 《食品安全
国家标准食品接触用塑料材料及制品》 、 GB 4806. 8 《食品安全 国家标准食品接触 用纸和纸板材料及
制品》的要求，不得使用有 毒有害等 可能造成食品污染的材料 。
7 标识信息要求
7. 1 餐饮外卖一次性食安封签应标示“食 品安全封签”字样。
7. 2 宜在餐饮外卖一次性食安封签显著位置标注“封签破损 、 请勿签收“食品使用安全提示语，提醒
消费者收到餐点时检查封签完整性。
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7. 3 宜在餐饮外卖一次性食安封签上 加载包含经营者店铺的食品安全追溯信息的二维码、品牌名称、
地址、第 三方平台等相关信息。
7. 4 餐饮外卖一次性食安封签上可使用符合相关法律、法规和规章规定的网络餐食经营平台及广告宣
传、食品安全宣传口号等相关信息。
餐饮外卖一次性食品安全封签内容可以宣传订餐平台，食品安全法律法规、食品安全宣传口号等
内容，宜传用语应当符合相关法律、法规和规章规定 。
7. 6 餐饮外卖一次性食安封签上不应标示消费者的姓名 、联系电话、详细住址等隐私信息。
8 使用要求
8. 1 使用
8. 1. 1 网络餐饮服务第三方平台、具备配送能力的入网餐饮服务提供者可在网络订餐界面设置餐饮外
卖一次性封签选项。
8. 1. 2 网络餐饮服务第三方平台宜在平台首页以显著方式提醒餐饮经营者、配送人员、消费者检查餐
饮外卖一次性封签的完整性，拒收餐饮外卖一次性食安封签已被破损或者封签不完整的外卖餐食相关信
息。
封装
8. 2. 1 入网餐饮服务提供者应在外送餐食（外卖食品）交付配送人员前使用餐饮外卖一次性食安封签
进行封装，餐饮外卖一次性封签应封装在外送餐食包装不易打开 的位置 ，封装时餐饮外卖一次性食安封
签不应直接接触餐食。
8. 2. 2 应至少在外送餐食最大包装单元使用 1个食安封签，可在外送餐食最小独立包装单元封口处使
用餐饮外卖一次性食安封签。
8. 2. 3 入网餐饮服务提供者在向外卖配送员移交餐食时应提醒外卖配送员保证外卖食品 一次性食安 封
签的完整性。防止在不破坏外卖食品一次性食安封签或外包装的请况下接触到外送餐食。
8. 餐饮外卖一次性食安封签封口位置示意见附录 A。
运输
8. 3. 1 外卖配送人员从入网餐饮服务提供者处接收外送餐食前应检查餐饮外卖 一次性食安封签及 包装
是否完好，如破损，应要求入网餐饮服务提供者重新封装或者拒绝取餐。
8. 3. 2 外卖配送人员应在运输过程保证餐饮外卖一次性食安封签以及外卖包装的 完整性，不应拆 启或
损坏餐饮外卖 一次 性食安封签。
验收
外卖餐食送达后，配送人员应提醒消费者检查餐饮外卖一次性食安封签及包装是否完好，如出现破
损或者封签不完整情况，消费者可选择拒收 。
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附录 A
（资料性）
餐饮外卖一次性食安封签位置示例
食品包装袋类型
纸袋
狸料袋
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