降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

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第五章 细胞的能量供应和利用
一 酶作用和本质
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学习目标：
：细胞代谢概念
，机理，
：酶概念
、因变量、无关变量；能够判断对照试验中对照组与试验组
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酶为生活添姿彩
第3页
酶作用和本质

（填导学案）
叶绿体：CO2+H2O （CH2O) +O2
光能
叶绿体
线粒体: C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
酶
核糖体： 氨基酸 多肽
酶
脱水缩合
第4页
试验 比较过氧化氢在不一样条件下分解
以过氧化氢为例探讨酶在细胞代谢中作用
知识背景：过氧化氢能够分解产生水和氧气
试验步骤：阅读书本P-79
观察指标： 和 。
气泡产生情况 卫生香复燃情况
第5页
比较过氧化氢在不一样条件下分解
1 2 3 4
第6页
3 4 3 4
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阅读书本：控制变量（3min)
第8页
步骤
试管编号
说明
1
2
3
4
一
二
观察
结论
2ml
2ml
2ml
2ml
3%
3%
3%
3%
常温
90℃
FeCl3
肝脏研磨液
2滴
2滴
不显著
少许
较多
大量
不复燃
不复燃
变亮
复燃
过氧化氢在不一样条件下分解速率不一样
过氧化氢在过氧化氢酶作用下分解速率最快
反应条件
自变量
因变量
无关变量
变量
H2O2 浓度
剂量
剂量
气泡产生
带火星卫生香
对照试验
对照组
试验组
实验
试验步骤：
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0℃
1号
37℃
2号
100℃
3号
保温5min
探究温度对唾液淀粉酶活性影响
请指出该试验自变量、因变量、试验组、对照组
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