高考生物综合必修(00002)省公开课一等奖百校联赛赛课微课获奖PPT课件.pptx

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教材创新试验
考卷案例评析
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【教材背景】
教材创 新试验
必修1教材第23页中谈到:把鸡蛋煮熟后,蛋白质发生变性,就不能恢复原来状态了。原因是高温使蛋白质分子空间结构变得伸展、涣散,轻易被蛋白酶水解。
【试验设计】
探究:蛋白质在加热变性后肽键是否完全断裂
:蛋白质中含有肽键,所以蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应。将加热变性蛋白质与双缩脲试剂混合,假如也能发生紫色反应,则证实蛋白质在加热变性后肽键没有完全断裂。
、用具: g·mL-1CuSO4溶液、 g·mL-1NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用具。

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(1)取2支试管,编号1、2;
(2)　; 
(3)　; 
(4)　, 
振荡试管,观察试验现象。

(1)　。 
(2)　。 
答案:3.(2)向2支试管中分别加入2mL稀释蛋清液,并将1号试管中蛋清液加热煮沸3~5分钟;
(3)分别加入1 mL g/mLNaOH溶液,振荡试管。
(4) g/mL CuSO4溶液
4.(1)1、2号试管都变紫色,说明蛋白质加热变性后肽键没有完全断裂
(2)1号试管不变色,2号试管变紫色,说明蛋白质加热变性后肽键完全断裂
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请你试做:
(诸城模拟)(7分)在生物体内,一些主要化合物元素组成和功效关系以下列图所表示。其中A、B、C、D是生物大分子。请据图分析回答:
(1)请在图中横线上写出两种主要有机物A和C元素组成(除C、H、O外)。
(2)B为　　　　,它彻底水解产物是　　　　。 
(3)④反应过程为　　　　,若c平均相对分子质量为v,经过④反应过程形成m条
肽链,经盘波折叠组成相对分子质量为NC,则C分子中肽键数目是　　　　。
考卷案例 评析
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(4)造成地球上生物各种多样直接原因是图中[　]　　　　(填字母和名称)结构多样性。从单体角度分析,造成其结构多样性原因是因为　　　　　　　。 
(5)请用一句话描述出图中A、D和E三者关系　　　　　　　　。 
请你纠错:
考卷1:
(1)C、H、O、N、P　C、H、O、N
(2)mRNA　　　核苷酸　 
(3)脱水缩合　(N-am)/(a-18)
(4)D　蛋白质　氨基酸种类、数量、排列次序不一样及多肽链空间结构
(5)A和D是组成E主要成份
考卷2:
(1)　　N、P　　　　　N　　 
(2)mRNA　磷酸、五碳糖、碱基
(3)脱水缩和　(N-18m)/(v-18)
(4)C　蛋白质　氨基酸种类、数量、排列次序不一样　　　　　　　　　　 
(5)A和D是组成E主要成份
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错因分析:
阅卷点评
,想当然作答,如
:(1)中要求“除C、H、O
外”;(3)中给出了平均相对分子
质量符号“v”,但作答时仍用了
习惯符号“a”。
,如:“彻底水解”与
“初步水解”混同、将B(RNA)
简单混同为核酸、C(多肽)与D(
蛋白质)分辨不清;(4)中要求“从单体角度分
析”,却依然画蛇添足地答上“多肽链空间结
构”。
:如“脱水缩和”。
:对蛋白质相关计算原理
了解不到位,造成对该类问题无从下手。
自错自析
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规范解答:(除尤其标注外,每小题1分)(1)N、P(多写少写均不得分)　N
(2)mRNA　磷酸、核糖、碱基(答脱氧核糖、五碳糖等不得分)
(3)脱水缩合　(N-vm)/(v-18)(2分)
(4)D　蛋白质　氨基酸(或单体c)种类、数量、排列次序不一样(答空间结构不得分)(2分)
(5)A和D是组成E主要成份
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