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演讲人姓名
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
Part 01.
添加标题
Part 02.
添加标题
食物中的营养素：
模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
一、实验目的
说明牙齿在口腔消化中的作用。
二、材料用具
馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。
三、方法步骤
馒头块+唾液
馒头渣+唾液
分别滴加碘液
5分钟后
37 ℃水浴加热
1
2
1
2
1
2
部分变蓝
未变蓝
部分淀粉未被消化分解
淀粉被消化分解
模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
馒头块+唾液
馒头渣+唾液
分别滴加碘液
5分钟后
37 ℃水浴加热
1
2
1
2
1
2
1、本实验中的变量是什么？
2、实验结果说明了什么？
3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？
四、思考讨论
模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
1、馒头的形态大小
2、牙齿的咀嚼在食物消化中起很大的作用
3、说明还有淀粉没被消化
淀粉
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
麦芽糖
麦芽糖酶
葡萄糖
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