1--微生物的生长和控制(-第一节-测定生长繁殖的方法)省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

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生长和繁殖是确保
微生物取得巨大数量必要前提。
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生物个体物质有规律地、不可逆增加，造成个体体积扩大生物学过程。
生长（growth）：
生物个体生长到一定阶段，经过特定方式产生新生命个体，即引发生命个体数量增加生物学过程。
繁殖（reproduction）：
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生长是一个逐步发生量变过程，
繁殖是一个产生新生命个体质变过程。
在高等生物里这两个过程能够显著分开，
但在低等尤其是在单细胞生物里，因为细胞小，
这两个过程是紧密联络又极难划分过程。
生长和繁殖
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群体生长 = 个体生长 + 个体繁殖
个体生长 → 个体繁殖 → 群体生长
在一定时间和条件下细胞数量增加（微生物群体生长）
微生物生长:
在微生物学中提到“生长”，普通均指群体生长，这一点与
研究大生物时有所不一样。
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第一节 测定生长繁殖方法
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单位时间里微生物数量或生物量（Biomass）改变
微生物生长：
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微生物生长测定：
个体计数
群体重量测定
群体生理指标测定
评价培养条件、营养物质等对微生物生长影响；
评价不一样抗菌物质对微生物产生抑制(或杀死)作用效果；
客观地反应微生物生长规律；
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一、测生长量
测定生长量方法很多，适合用于一切微生物。
（一）测生长量直接法
（二）测生长量间接法
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（一）测生长量直接法
测体积法：粗放型，在刻度离心管中测沉降量
称干重法：准确型，离心法和过滤法取得菌体细胞，
微生物干重普通为其湿重10％～20％。
测定多细胞及丝状真菌生长情况有效方法
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