学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案.pdf

该【学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【8】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。 : .
学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案--第1页
学前儿童健康教育形成性考核册作业1 答案
（第一至二章）
一、名词解释（每小题 4 分，共 16 分） 1. 生长发育：生长是指细胞的繁殖，增大、细胞间
质的增加。表现为各组织、器官和全身各部的大小、长短、重量的增加；发育则比较复杂，
是指各组织，器官、系统在功能、技巧、心理、智力各方面的改变，是质方面的改变。2.
晕厥：晕厥是指因短时间大脑供血不足而失去知觉。常因疼痛、精神过度紧张、闷热、站立
时间过久等引起。 3. 学前儿童体育 :指遵循学前儿童身体生长发育、 发展的特点和规律， 以
身体练习为基本手段，以促进学前儿童的体质，发展学前儿童的身体素质和初步运动能力，
提高幼儿的健康水平和健康意识为主要目的而进行的一系列锻炼身体的教育活动。
育 ：健康教育是以传授健康知识、建立卫生行为、改善环境为核心内容的教育。即通过有
计划、 有组织、 有系统的教育活动， 促使人们自愿地采取有利于健康的行为，消除或降低危
险因素，降低发病率、伤残率和死亡率，提高生活质量，并对教育效果作出评价。
二、填空题（每空 1 分，共 10 分） 1. 传染病流行的三个基本环节是指（传染源 ）、（传播
途径 ）、（易感人群 ）。2. 侵入的物体称抗原，抵抗它的物体叫做（抗体） 。3. 20XX 年颁
布并实施的 《幼儿园教育指导纲要》(试行 )提出了四条幼儿园健康领域总目标， 它表明了（身
心和谐）、（保护与锻炼并重） 、（注重健康行为的形成）三个方面的价值取向。 4. 学前儿童
健康教育评价包括（健康教育活动的评价） 、（健康服务的评价） 、（健康环境的评价） 。
三、判断题（每小题 5 分，共 10 分。要求先判断正误，错误的要予以改正。）1. “毛发整
洁有光泽”不是评价学前儿童健康的一项标志。 错，“毛发整洁有光泽”是评价学前儿童健
康的一项标志。 2. 儿童生长发育的速度是直线上升的，而且各系统的发育也是均衡的。（错，
不是直线上升，各系统发育统一协调但是不均衡。）
四、简答题（每小题 8 分，共 24 分）
1. 简述学前儿童运动系统的卫生要求。
答：（1）培养儿童各种正确的姿势
由于儿童骨骼容易变形，因此，教师要注意从小培养孩子正确的姿势。例如，正确的坐姿
应该是：脚放平，肩不耸；头不歪，身坐正；眼距离书本一尺，胸离桌子一拳头的距离。另
外教师在一切活动中，要避免儿童肌肉过分紧张导致疲劳。
（2）儿童坐的桌椅高矮要合适
儿童开始学写字、绘画时，桌椅的高矮要合适。如果桌子低、椅子高或照明不足，易形成
驼背；如果桌子高、椅子低，右手在写字时抬得过高，身子扭着，易形成脊柱侧弯。此外，
还要及时纠正儿童写字、绘画时握笔过低的毛病。 握笔过低， 挡住了视线， 要歪着身子写字，
不仅容易使骨骼变形，也会损害视力。
（3）加强锻炼，促进肌肉群的发展
要组织儿童加强锻炼，使儿童在跑、跳、攀登等活动中促进大肌肉群的发展，在泥工、手
工及日常生活中促进小肌肉群的发展；但活动要合理地安排， 避免疲劳，预防肌肉损伤（如
拉伤、挫伤等） 。
。
答：（1）动作与行为练习
让儿童对已经学过的基本动作、基本生活技能进行反复练习，从而加深理解，形成稳定
的动作、行为习惯。
（2）讲解演示
具体而形象地向儿童讲解粗浅的健康知识， 并结合身体动作或实物或模型加以演示， 从而
帮助儿童尽快掌握有关技能技巧，并提高儿童对健康的认识水平。
学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案--第1页 : .
学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案--第2页
（3）情境表演
教师或儿童就特定的生活情境加以表现，然后让儿童思考分析情境中所涉及的健康教育
问题。
（4）讨论评议
让儿童参与健康教育过程，为他们提出问题、发表意见、自己得出结论提供机会。
感知体验
儿童通过感觉器官认识、判别事物的特性。
传播媒介的利用
通过电视、广播、标语、儿童书籍和教学设备向儿童传播有关健康的信息。
。
答：营养教育的目标是让学前儿童初步了解食物有不同的名称、 种类及特点， 不同食物有
不同的营养，懂得平衡膳食的基本道理；纠正学前儿童偏食、挑食、过食、不注意饮食卫生
的态度和习惯；培养学前儿童良好的饮食习惯，学会自己进餐和掌握使用餐具的技能；防治
儿童营养不良，促进其生长发育和身心健康。
五、分析论述题（每小题 20 分，共 40 分）
，请谈谈您对这一观点的看法。
答：学前儿童的生理和心理的发展是统一的，二者联系密切，互相影响，相辅相成。
（1）儿童的生理不适应可影响心理 儿童的疲倦或饥饿是由于生理上不适应而产生的， 转
而可影响情绪。如果儿童不吃早餐到幼儿园，由于饥饿，精神不能集中，或易发脾气。若教
师上课采用多种方法， 组织教学和活动， 可以使儿童情绪饱满， 精神愉快， 从而减少疲倦感。
（2）儿童的情绪可以影响生理功能 如儿童进餐时精神不愉快，或受到斥责，处罚，吃
饭时哭泣等均可影响消化和吸收功能。
（3）儿童生理的缺陷可引起心理不正常 如斜视的儿童不及时纠正， 又常受到同伴或他
人的讥笑，就会引起儿童的自卑感；耳聋的孩子可以造成发育障碍或发音不正确；常受斥责
的孩子，说话时犹豫不决，养成口吃的习惯。
（4）精神影响身体的外形 情绪一贯正常的孩子，精神愉快，经常是挺胸、抬头，坐、
立、行走的姿态正确，动作敏捷。长期情绪受压抑的孩子精神不振，注意力不易集中，不爱
活动，以致外形出现病态，如站不直，弯腰，驼背，行动迟缓。
（5）精神食粮和物质食粮同样重要 生理方面食物不足或不平衡能影响儿童的身体发育，
但是过量的饮食又会造成消化不良或肥胖症。心理方面也是如此，从小得不到母爱的孩子，
多半孤僻；父母和家人过分溺爱的孩子，一切随心所欲， 很容易养成唯我独尊、唯我正确和
无组织无纪律的习惯。学前教育工作者要十分注意儿童生长发育中生理和心理两方面的影
响，要使二者统一协调发展。
、判断儿童健康教育计划及其实施过程的科学性、必要性
和可行性等方面的最客观、 最重要的方法， 请结合幼儿园的实践工作谈谈学前儿童健康教育
评价的步骤。
答：（1）评价的准备
组织工作准备：根据不同的评价类型和预期评价的内容，确定是否聘请专家组成专家组，
作好教师参与评价的动员工作。 譬如， 对幼儿园健康教育工作的全面评价一般外请专家的作
用会大一些， 而对幼儿园开展的饮食营养教育活动的评价， 由园内教师、 保健医生等组成的
评价小组就能较好地胜任。
评价方案准备： 评价方案必须明确评价的目的是什么以及评价的内容是什么， 并确定评价
标准，设计好表格及其他文件，落实评价工具。
（2）评价的实施
学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案--第2页 : .
学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案--第3页
搜集资料：搜集而来的资料是否全面、客观，关系到评价的可信度，因此，评价者应在搜
集资料上多花气力，尽可能运用科学的工具、技术搜集到理想的资料。
处理评价信息： 在获得大量相关信息的基础上， 评价者根据被评价者的实际情况与指标的
符合程度， 酌情予以判断等级或分数， 并且对多个项目进行汇总。 有些量化工作可由计算机
完成。
撰写评价报告：对被评价者进行综合判断，并得出是否达到标准或优良程度的结论。
（3）评价结果的处理
学前儿童健康教育评价是为了进一步改进健康教育工作， 所以评价并不是以是否达到标准
的最终结论的形成而告终，而由评价者对评价结果进行解释，帮助被评价者认识已经取得的
成绩和存在的主要问题，共同分析问题产生的根源，以切实促进健康教育水平的提高。
学前儿童健康教育形成性考核册作业 2 答案
（第三至四章）
一、名词解释（每小题 4 分，共 16 分）1．蛋白质的互补：几种营养价值较低的蛋白质，经
混合，营养价值提高，这种情况称为不同蛋白质的互补。 2．优质蛋白质：动物性食物的蛋
白质与豆类（大豆） 蛋白质所含的必需氨基酸比较齐全， 称为优质蛋白质， 其营养价值及吸
收利用率都比较高。 3． 肥胖症：因过量的脂肪储存使体重超过正常20 ％以上的营养过剩
性疾病称为肥胖症。超过标准体重 20～30％者为轻度肥胖症；超过 30～50％者为中度肥胖
症；超过 50％以上者为高度肥胖症。 4．传染病： 生物性病原体进入人体， 破坏机体的平衡，
并在人群中传播，引起流行，称为传染病。
二、 填空题（每空 1 分，共 10 分）1．幼儿园的一日生活包括睡眠、 （盥洗）、（进餐）、饮水、
（入厕）、入园、 （离园）。2．（瘦肉）、鱼、奶、（蛋） 四类都是动物性蛋白质的主要来源。 3．膳
食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（消化道的作用）非常重要。 4．传染源有三类，
具体指（病人） 、（病原携带者） 、（动物传染源） 。
三、判断题（每小题 5 分，共 10 分。要求先判断正误，错误的要予以改正。 ）1．体育锻炼
对生理系统有着重要的促进作用， 但对学前儿童的心理发展没有太大的价值。 错，对心理发
展也有重要的价值。 2．睡眠的正确姿势是向左侧睡，双腿稍稍弯曲，这样的睡姿会使较多
的血液流向身体的右侧，从而相应减轻心脏负担，有利于心脏休息。错，应向右侧睡。四、
简答题（每小题 8 分，共 24 分） 1．简述如何做好儿童睡眠的各项管理工作？
答： 幼儿园在学前儿童睡眠时要做好儿童睡眠的各项管理工作， 以保证他们睡眠的质量和
安全。
(1) 培养儿童正确的睡眠姿势，纠正不良的睡眠习惯
(2) 要顾及儿童对睡眠需要的差异性
(3) 注意发现儿童的健康问题
(4) 注意环境的动态变化 2．合理的膳食有哪些卫生要求？
答：
（１）膳食的营养成分能够充分满足学生身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的
需要。
（２）食物必须新鲜，对人体无害。
（3）食物的运输，储存，选配加工符合卫生要求，使食物易于消化吸收，营养素损失少。
（4）膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感。
（5）有合理的膳食制度和进餐环境。
（6）有良好的饮食卫生习惯。
3．简述学前儿童营养教育的目标。答：营养教育的目标是让学前儿童初步了解食物有不同
学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案--第3页 : .
学前儿童健康教育形成性考核册作业1答案--第4页
的名称、种类及特点，不同食物有不同的营养，懂得平衡膳食的基本道理； 纠正学前儿童偏
食、挑食、过食、不注意饮食卫生的态度和习惯；培养学前儿童良好的饮食习惯，学会自己
进餐和掌握使用餐具的技能；防治儿童营养不良， 促进其生长发育和身心健康。五、分析论
述题（共 40 分） 1．三大产热营养素指哪些？它们对生理功能有何影响？
答：蛋白质、脂类和碳水化合物均可以在体内产生热能，供给机体的能量需要， 故又称为
三大产热营养素。
（一）蛋白质的生理功能
（1）蛋白质是构成人体细胞组织的主要成分，约占体重的 18%。人体细胞的不断更新、
旧组织的修补，都需要蛋白质。蛋白质分子中含有碳、氢、氧、氮四种元素，还可能含有硫
和磷。由于碳水化合物和脂肪中只含碳、氢、和氧，不含氮，所以，蛋白质是人体唯一的氮
的来源。
（2）蛋白质能调节生理机能。人体中许多具有重要生理作用的物质，如催化体内化学反
应的酶、调节体内代谢过程的某些激素等，都是由蛋白质构成的。
（3）蛋白质可以使机体对外界某些有害因素保持高度的抵抗力。例如，机体中能抵抗或
杀死引起流感、麻疹、传染性肝炎病的病毒、细菌的抗体，就与丙种球蛋白有关。
（4）蛋白质是供给人体热能的营养素之一。每克蛋白质在体内氧化，放出热能 16747 焦
耳。
（二）脂类的生理功能
（1）脂类是人体组织细胞的重要组成部分。如磷脂、糖脂、胆固醇是组成细胞膜的重要
物质，胆固醇又是组成激素的重要物质。
（2）脂类能供给身体热