2.4气味告诉我们（教学设计）一年级上册科学教科版.docx

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课程
科学（2024版）
类型
新授课
、教学目标
本课时旨在进一步深化学生对气味多样性的认识，并培养他们 通过气味辨识物体、理解气味与物体性质之间关系的能力。同时，通 过小组合作和实践活动，增强学生的观察力、描述能力和科学探究兴 趣。
二、教学重难点
探究不同物体的气味特征，理解并描述这些气味，并尝试将气 味与物体的性质联系起来。
三、教学过程
（一）情境导入：展示一些具有明显气味的物品（如水果、香料等）, 让学生闭上眼睛，通过闻气味来猜测是哪种物品。这样的活动可以迅 速吸引学生的注意力，激发他们的探究兴趣。
教师：同学们，大家早上好！今天，我们来进行一场特别的"嗅觉探 险〃。看看你们的小鼻子能不能成为我们今天的超级侦探！ 学生：哇，老师今天要玩什么好玩的？
教师：好，现在请大家闭上眼睛，深呼吸，用你们那敏锐的嗅觉去感 受这些奇妙的味道。我要请几位同学来猜猜看，这些是什么物品散发 出的气味。准备好了吗？
学生：（兴奋地）准备好了！
教师：（依次拿出物品，让学生逐一嗅闻）好，现在，第一位同学，
请告诉我你闻到了什么？
学生A：我闻到了苹果的香味，甜甜的，很清新！
教师：非常棒，你答对了！接下来，第二位同学，你的感觉如何？ 学生B：我闻到了一种很熟悉的味道，像是妈妈做饭时用的桂皮，很 温暖的感觉。
教师：非常接近了，那是香料的味道，具体来说是肉桂粉。你的鼻子 真灵！
教师：大家的表现真是太出色了！通过今天的活动，我们不仅享受了 这些美妙的气味，还锻炼了我们的嗅觉感知能力。
（二）新知探究
.闻气味活动：
（1）教师准备多种物品（如苹果、香蕉、橙子、茶叶、香料等），让 学生分组进行闻气味活动。
（2）学生轮流闻物品，并尝试用语言描述自己所闻到的气味。
（3）鼓励学生分享自己的感受，讨论不同物品之间的气味差异。
教师：接下来，我们要进行一个有趣的科学实验一一闻气味活动。首 先，老师已经为大家准备了一些物品，包括苹果、香蕉、橙子、茶叶 和香料等。我们将分成几个小组，轮流来闻这些物品，并用语言描述 你们所闻到的气味。大家准备好了吗？
学生A：老师，我们好期待啊！这些物品会是什么味道呢？
教师：哈哈，那就要你们自己去发现了。不过，在开始前，我要提醒 大家注意安全，不要直接用鼻子凑近物品去闻，可以稍微远一点，用 手轻轻扇动空气来帮助气味传过来。
学生B：好的，老师，我们会注意的。
（活动开始，学生分组进行闻气味）
学生C （闻完苹果）：哇，我闻到了清新的果香，就像是刚摘下来的 苹果一样！
教师：很好，C同学描述得很生动。那么，其他同学呢？你们闻到了 什么？
学生D （闻完香蕉）：我闻到了甜甜的、有点黏腻的香蕉味，感觉就 像在吃熟透的香蕉一样。
学生E （闻完橙子）：我闻到了酸酸甜甜的橙子味，非常清新，让人 想起夏天的果汁。
教师：大家的表现都很棒！现在我们来讨论一下，为什么这些物品的 气味会如此不同呢？
学生F：我想可能是因为它们所含的化学成分不一样吧。比如苹果和 橙子，它们都是水果，但味道却差很多。
教师：F同学说得很对。每种物品都有其独特的化学成分，这些成分 在挥发时会释放出不同的气味分子，所以我们才能闻到各种各样的气 味。
（继续讨论，学生分享更多感受）
教师：通过这次活动，我们不仅学会了如何描述气味，还了解了不同 物品之间气味的差异和原因。希望大家能继续保持这种好奇心和探索 精神，去发现更多生活中的奥秘！
.气味与物体性质的关系：
(1)引导学生思考：为什么这些物品会有不同的气味？气味与物体 的哪些性质有关？
(2)通过讨论和教师的引导，让学生理解气味是由物体内部的化学 物质挥发出来形成的，不同物质具有不同的化学成分和挥发性，因此 产生了不同的气味。
教师：大家有没有注意到，我们周围的世界充满了各种各样的气味？ 比如，新鲜出炉的面包有一种诱人的香味，而刚刚切开的柠檬则带着 一股清新的酸味。那么，为什么这些物品会有不同的气味呢？气味与 物体的哪些性质有关呢？今天，我们就来一起探讨这个问题。
学生A：老师，我觉得可能是因为这些物品里面有不同的东西吧，就 像面包里有面粉和糖，柠檬里有柠檬酸一样。
教师：非常好，学生A提出了一个很有见地的观点。确实，不同物品 内部的化学物质是各不相同的。那么，这些化学物质是如何变成我们 能够闻到的气味的呢？
学生B：我想，可能是因为这些化学物质会跑出来，就像我们打开香 水瓶时，香味就会飘出来一样。
教师：非常棒，学生B的想象力很丰富。其实，你提到的这个过程叫 做"挥发〃。气味正是由物体内部的化学物质挥发出来形成的。不同物 质具有不同的化学成分和挥发性，因此产生了不同的气味。比如，柠 檬中的柠檬酸挥发性较强，所以我们能轻易地闻到它的酸味；而面包 中的糖分和淀粉虽然也有气味，但相对来说挥发性较弱，需要靠近才 能闻到。
学生C：老师，那如果我们把两种有气味的物品放在一起，它们的气 味会混合吗？
教师：问得好，学生C。当两种或多种有气味的物品放在一起时，它 们的气味确实会相互影响，产生新的气味组合。这种现象在烹饪中尤 为常见，比如炖肉时加入的香料和调味料，它们各自的气味在加热过 程中挥发并混合，最终形成了独特的菜肴香气。
教师总结：通过今天的讨论，我们了解到气味是由物体内部的化学物 质挥发出来形成的，不同物质具有不同的化学成分和挥发性，因此产 生了不同的气味。同时丁 气味之间也会相互影响，产生新的气味组合。 希望同学们在日常生活中能够多观察、多思考，发现更多关于气味与 物体性质之间的奥秘。
（三）课堂练习
.气味辨识游戏：
（1）教师将物品装入布袋中，封住口并打乱顺序。
（2）学生分组进行游戏，通过闻气味来猜测布袋中装的是哪种物品。
（3）游戏结束后，讨论学生的猜测结果，分析错误的原因，并强调 观察和描述的重要性。
教师：（开场白）同学们，今天我们要来玩一个特别有趣的游戏，叫 做“气味辨识游戏〃。这个游戏不仅能锻炼我们的观察力，还能增强我 们的嗅觉感知能力。大家准备好了吗？
首先，我已经把一些不同的物品装进了这些布袋里，并且封住了 口，还特意打乱了它们的顺序。现在，我要请几位同学上来，分组进 行这个游戏。
学生A：老师，我们可以开始了吗？我已经迫不及待想要闻一闻这些
布袋里的物品了！
教师：
好的，A同学，你非常积极。不过，在我们开始之前，我要提醒大家, 玩游戏的时候要仔细观察，用心感受每一个布袋里物品的气味，然后 尽量准确地猜出它们是什么。
学生B：嗯，这个气味有点甜，还带着一点果香，我猜是苹果！
教师：
很好，B同学给出了他的猜测。那么，其他同学呢？你们觉得这个布 袋里装的是什么？
学生C：我闻到的气味和B同学差不多，但我不太确定是不是苹果， 也许是梨子？
教师：很好，你们都在积极思考和猜测。记住，观察和描述是非常重 要的。接下来，我们来看看这个布袋里到底装的是什么。（教师打开 布袋，揭示答案）
教师：现在，我们已经完成了这个游戏。让我们来讨论一下大家的猜 测结果吧。首先，B同学猜对了，这个布袋里装的是苹果。那么，为 什么有些同学会猜错呢？
学生D：可能是因为我们平时对气味的观察不够仔细，或者有些物品 的气味比较相似，容易混淆。
教师：D同学说得很对。观察和描述确实是非常重要的。有时候，即 使是微小的差别，也可能导致我们的判断出现偏差。所以，我们在日 常生活中要更加注意观察，用心感受周围的事物。
教师：通过这次"气味辨识游戏〃，我们不仅收获了乐趣，还学到了很 多知识。希望大家以后能够继续保持这种观察力和好奇心，去探索更 多未知的世界。
.选择感觉器官：
(1)提出问题：如果我们想更准确地判断一个物品是什么，除了气 味之外，还可以选择哪种感觉器官来帮忙？
(2)学生讨论并给出答案(如视觉、触觉、味觉等)。
(3)引导学生思考不同感觉器官在辨识物体时的优缺点，并学会综 合运用多种感觉器官来进行科学探究。
老师：想象一下，你面前有一个神秘的盒子，里面装着一个我们不知 道的物品。如果我们想更准确地判断这个物品是什么，除了通过闻它 的气味之外，你们觉得还可以借助哪种感觉器官来帮忙呢？
学生A：老师，我觉得我们可以用眼睛看，也就是视觉！通过看物体 的形状、颜色，我们可以得到很多线索。
老师：非常好，学生A提到了视觉，这是一个非常重要的感觉器官。
那么，除了视觉，还有没有其他的感觉器官可以帮忙呢？
学生B：我觉得触觉也很重要，我们可以通过摸一摸物体，感受它的 质地、软硬程度，这样也能帮助我们判断。
老师：学生B说得很对，触觉确实是我们辨识物体时不可或缺的一个
环节。那么，还有没有其他的感觉器官可以加入我们的"侦探队伍〃 呢？
学生C：老师，我觉得味觉也可以试试，如果我们能安全地尝一尝物 体，那么味道也能给我们提供很多信息。
老师：学生C的想象力很丰富，不过我们要注意，不是所有物体都适 合用味觉来辨识，特别是当我们不确定物体的性质时，一定要小心谨 慎。但你的思路是对的，味觉在某些情况下确实能发挥作用。
老师：现在，我们已经提到了视觉、触觉和味觉这三种感觉器官。那 么，大家有没有想过，每种感觉器官在辨识物体时都有哪些优缺点 呢？
学生D：我觉得视觉的优点是直观、快速，我们可以一眼就看到物体 的形状和颜色；但缺点是有些细节可能看不清楚，或者需要借助工具 来放大观察。
学生E：触觉的优点是可以直接感受到物体的质地和温度，很真实； 但缺点是有些物体可能太烫或太冷，不能直接用手摸。
老师：同学们的分析都很到位。确实，每种感觉器官都有其独特的优 点和局限性。因此，在科学探究中，我们应该学会综合运用多种感觉 器官，甚至结合其他工具和知识，来更全面、准确地认识和理解世界。 这样，我们才能成为真正的小小科学家！
（四）拓展延伸
.家庭实验：
(1)布置家庭实验任务：让学生与家长一起进行闭眼尝水果的游戏。 家长准备几种水果切片，让学生闭眼品尝并判断是哪种水果。
(2)通过这个游戏，让学生进一步了解气味与味道之间的关系，并 培养他们的实践能力和科学探究精神。
.科学阅读：推荐学生阅读有关气味和嗅觉的科普文章或书籍，拓 展他们的知识面和视野。
四、教学反思
本节课通过实践活动和小组讨论的方式，让学生充分参与到科学 探究中来。通过闻气味、描述气味、讨论气味与物体性质的关系等过 程，学生不仅加深了对气味的理解，还培养了观察力、描述能力和科 学探究兴趣。同时，通过家庭实验和科学阅读的拓展活动，进一步激 发了学生的好奇心和求知欲。在未来的教学中，可以继续探索更多有 趣且富有挑战性的科学探究活动，以满足学生的学习需求和发展潜 力。