2025年酒店年度工作总结(精选篇).docx

该【2025年酒店年度工作总结(精选篇) 】是由【448】上传分享，文档一共【39】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2025年酒店年度工作总结(精选篇) 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。









2025年酒店年度工作总结(精选篇)
酒店年度工作总结1
　　转瞬间，我们又告辞了20xx年，又迎来新的一年20xx年。在20xx年的工作中，酒店工程部不仅取得了肯定的成果，同时也有很多阅历教训，值得我们去深思和改正，以便使技术和管理方面有更深层的提高和飞跃。
　　一年来修理中心班组成员团结奋进，众志成城，完成了大量的修理保养改造任务，完成5F霓虹灯加装改造，土菜厨房改造施工，大堂及办公室加贴隔热膜，医药公司员工宿舍改造，附2F消防布线改造，协作蒸汽管网改造等大改造项目。修理中心各工种之间交叉培训，员工普遍一岗多能，紧密协作，团结互助，全年完成修理10283项，完成数不清的制作加工小改造项目如大堂书吧柜子制作，餐饮消毒柜底座，后台区域粉刷油漆，客房皂液器更换、布草车制作定位格等等。班组团队建设、制度建设也取得了肯定成效，并获得了省星评复核小组对我们看板管理、工具材料管理、仓库管理的确定。
　　修理中心员工不多，任务繁重，技术难题不断，然而每位员工都凭借自身的技术特长发光发热，员工的取长补短使得班组的凝合力和团体作战力大大提高，三班制运转和节假日调休分散了班组力气，但每位员工都充分发挥了团队精神，在紧急状况和任务繁重时大家主动加班加点，共同克服困难。与此同时，修理中心班组还完成了各项会议、婚宴、晚会接待的音响灯光服务工作，5F新风机节能改造、热水循环泵改造、应急灯改造、卫生间灯具节能改造、冷凝水回收改造等节能改造与能耗巡检管理也取得了肯定成果。在9月份，修理中心班组还顺当地接手了东方百货仙居店的修理保养改造任务，并对对华联商城店、菜场店等兄弟单位的消防修理改造难题主动协作解决。
　　暖通班组全年坚持把平安生产放在首要位置，通过定期检查保养，落实设备责任人，强化对设备的主动管理，仔细执行交接班制度、班内巡察检查制度、修理保养制度、岗位责任制，全年未出现重大故障和重大投诉，特殊是机组设备老化，故障率较往年有所提高，暖通领班刚好对设备隐患做到心中有数事先处理，保证备用设备有效性，在9月25日的全酒店停电采纳外租发电机状况下，也做到了平稳过渡，保证供应，对班组的运行也是一种考验。










　　班组通过测温记录分析建立空调开机档案，实行班耗考核分析，班前班后沟通阅历等，在运行上贯彻节能与保证服务质量两条主线，在一二月份受雪灾冲击能耗大幅超过指标的状况下，深挖潜力，对重要能耗设备主动管理，在下半年止住了能耗上涨的势头，取得了良好效益。班组对中心空调、热水锅炉、蒸汽锅炉、水泵及配电设备等主动保养，并清洗了各类换热设备，使设备在高效工况下稳定运行。全年消耗水90169吨，较预算指标节支1731吨；消耗电258、3225万度，较预算指标节支1、68万度；仅柴油消耗因雪灾冰冻气候缘由消耗512161吨，较预算增加消耗32161吨。
　　部门团队建设、文化建设、制度建设、培训教化等也取得了长足的进步，在企业文化的深厚沃土上，部门通过特地培训，专题分析，班前会上的案例剖析，座谈探讨，开展学习与总结，使得企业文化深化人心，提高了部门的整体凝合力，各项工作的开展顺当，在部门工作紧迫时，许多员工都能主动加班加点，不顾得失。
　　工程部管理着酒店约70%的固定资产，担当经营运作所需的水、电、气等能源动力的任务，人员整体素养及工作标准的凹凸，干脆影响着酒店的外在声誉和内在利益。因此，良好的职业道德和服务意识是工程部员工必需具备的素养。为了更好完成上级部门交给的各项工作任务，我们针对实际工作中存在的问题，择机进行教化，让每名员工都树立以店为家的思想，主动投身到火热的工作中来。让他们把自己的前途命运与酒店利益及自身利益紧密地联系在一起，让大家有一种“店兴我荣，店衰我耻”的思想，明白酒店和大家的发展是一种相辅相成的鱼水关系，真正做到与酒店同呼吸、共命运。部门开展每月培训、交叉培训、领班现场教化、以老带新等多种形式的培训，使部门员工的工作实力和综合素养有了肯定的提高，其中有个别员工通过万能工培训，还晋升为万能工，一岗多能的员工不断涌现，各班组学习氛围较好，在员工年终总结中，许多员工表示要加强学习，提高技术，扩大学问面。部门通过对5#及7#仓库的整理，班组材料、，制度上墙，各类数据如能耗待上墙，改善了班组的工作环境，也使员工能第一时间了解酒店和部门的工作重心。










　　成与败代表的都只是过去，新的一年，在总结和分析往年工作的缺陷和不足，在现行基础上，疏理了一下工作思路和安排，主要有以下几方面：
　　一、部门制度建设、工作流程疏理、岗位责任落实。
　　进一步细化、标准化、强化各类制度流程，依据部门运行特点及工作中存在的问题，有针对性地对不合理部分进行修改，形成系统的、完整的、可操作性强便于执行简洁易懂的规章体系。并应用五常法，加强对部门公用工具、修理材料、设备档案及设备设施的精细化管理，深化员工思想意识，培育员工良好工作习惯，在班组形成一种整齐有序的、相互敬重的氛围。
　　二、加强部门培训力度，探究新的培训形式、提高员工综合技能及注意实效的培训考核，交叉培训力促班组成员一岗多能，形成一支学习力较强的员工队伍。
　　通过现场培训、班前培训、月度培训、以老带新、交叉互教等多种形式，尽可能全面地提高员工的理论学问和实践水平，改善以往培训走过场，培训效果不明显的局面。最重要是培育一种意识，使部门员工能主动学习、相互借鉴、沟通阅历。变更以往部门一有自有经费就聚餐拼酒的陋俗，拿出一大部分经费购买专业书籍，供员工查阅。
　　三、摒弃大家做等于没人做的大操作模式。
　　进而推行个人责任制、首问责任制、设备管辖责任制，使每位员工在其位，谋其职，培育员工主动思索担当责任的习惯，避开出现一有问题总是往上推的情形。通过划定设备责任人、细化工作范围、制定工作标准，使员工清楚地安排、工作、反馈。提高员工的出工效率，对典型工作利用实测规定量化标准，考核并作出奖惩。对员工工作内容、工作用时、工作质量进行评估比较分析，提高人力资源整体综合利用水平。










　　四、加强巡检、事前修理和主动保养，提高设备设施完好率。
　　勿庸置疑，设备设施的保养水平急待提高，酒店多年运行，设备故障率急速上升，维护水平的凹凸不仅确定了运用部门的工作效率和客人的舒适度，而且确定了设备的运用寿命。加强对维保管理的安排性，使设备在故障临介点前得到适当的修理保养，既削减成本又削减用工成本。通过对设备故障缘由历史数据的统计分析，制定出科学的保养安排，并仔细执行，落实责任人，严格检查，使此项工作落到实处。
　　五、引入新技术、新设备、新工艺，加强对现行设备设施的更新技改力度，加强能耗设备管理、过程管理、运行管理，提高能源综合利用效率，完成能源限制指标。
　　加强对各部门能源运用检查监督力度，提高奖惩力度，并对不合理用能现象刚好订正，保证合理用能。做好热电蒸汽通汽后各类设备的选型安装工作，确保投资效益化。通过部门节能奖的合理安排，激励部门员工多提建议，多动手、勤动脑，对暖通运行岗位通过班耗分析对比，对各类重点耗能设备建立能耗档案分析整理，力争全年有一较大节能业绩。
酒店年度工作总结2
　　我经过一年的酒店人事工作，在回顾之际，我也发觉自己在人事工作上所获得的很多的阅历，更是巩固了专业的学问，顺当的把酒店的人事工作处理好了。现在我要对自己一年的人事工作做以下的总结：
　　年初，应酒店要求，向各高校校进行聘请，聘请的岗位有服务员、人事、财务会计等。在聘请会结束后，胜利聘请到xx人，并全部进行了孩子安排，如此也更新了员工信息档案。在员工进入的酒店后，我支配了他们进行了一周的培训，帮助新员工熟识酒店事务。
　　酒店部门众多，为了让各部门的工作进展更顺当，我协作酒店制定了一系列的工作管理制度，并且制定了人事部工作细则，让人事部与其他部门都根据规定做事，听从酒店制度，。每周在部门开例会，利用例会的时间向领导汇报人事部的工作，并把一周的工作安排进行汇报。










　　作为人事，须要负责管理酒店各类的档案，我在这一年里对不同的档案进行了清查、整理刚好的查找出文档的问题，并刚好更正，今年对文档的管理工作，略微比去年要好，各类文档出现问题都很少，大部分都是完整和全面的。针对档案管理，我进行细分划分，把档案全部都分类了，然后制定各类的标记，存放在规定的地方，便利了他人查找。
　　对于酒店员工的卫生管理，我很严格在执行。每周都会要求各员工把自己的宿舍进行大扫除，保证宿舍的卫生干净，每周一会进行卫生排查，让各员工的宿舍必需要达到卫生的标准。同时也努力的去培育员工的卫生习惯，要他们保持爱惜卫生的意识，不管是个人卫生，或者是公共卫生，都必需要有良好的意识，这样才不会出现突然的卫生脏乱状况。
　　这一年也对员工的饮食进行了调整，尽量保证员工们的饮食均衡，充分保障他们的养分均衡。定期的检查食堂饭菜质量，隔一段时间就换新的菜单，让员工吃好，才能让员工的身体健康，工作也才会更有劲。
　　一年工作晃晃就过去了，虽然今年的工作并没有出现什么大问题，但是也不算做的多好，我的人事工作还是有许多地方是欠缺的。因此明年在酒店的人事工作我会争取做的更精彩的，协作其他部门把酒店建设的更完整。
酒店年度工作总结3
　　20xx年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下，1—6月份(含物业管理中心)，营业收入：xxxx万元，较去年同比上升2、9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降缘由为：1、工资成本增加，2、原材料成本上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅部分餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有肯定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将刚好的调整经营思路，力争做“宣汉服务最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。










　　一、加强教化培训，强化员工队伍素养
　　经过两年多的运作，xx酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的服务理念。上半年，酒店以文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教化，强化员工队伍素养，不断提高服务水准。
　　1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促
　　进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是特性化服务，从感性到理性已有了形象的相识，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
　　2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店管理专业学问，通过系统的培训教化，极大拓展了管理人员的学问内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素养得到进一步提高。
　　3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专多能的交织培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。
　　4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将实行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。










　　5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，规范检查内容，促使每项服务到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进行适时适地的教化，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其好用性和针对性。
　　6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级平安生产培训教化。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正驾驭消防、平安工作的“三懂三会”和应急预案的'处置方法。为提高企业的管理水平，提高队伍的整体素养起到了主动的作用。
　　7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务;明白“一切以来宾为中心”的服务理念;明白我们要以热忱和诚信感动每一个来店客人，才能赢得客人充分的理解和敬重。
　　二、加强市场营销，不断调整客源结构
　　为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作：
　　1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。
　　2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。
　　3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，刚好调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下接着保持较高水平。










　　三、细化服务措施，提高来宾满足度
　　服务质量的好坏，干脆关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高来宾的满足度。
　　1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的服务看法和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养，使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在激烈的市场竞争中恒久立于不败之地。
　　2、为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨;以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人;以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题;以“关切、爱心、放心、细心、诚意”的优质服务，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。
　　3、为推动特性化服务工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展特性化服务的新路子。同时，要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进行剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度谛视我们的服务，从中了解为顾客供应服务还存在哪些不到位的地方，以便找出服务质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的服务中削减重复的错误，形成资源共享。










　　4、为提升酒店的服务和管理水平，我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时，进一步体现服务的微小、细微环节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过视察把握最佳服务时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的特性化服务。例如：每当客人到店时，我们的服务员主动热忱地与客人沟通，以驾驭更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的服务。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层服务员望见都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，服务员就会主动送上一份水果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，服务员都会记住他的生活习惯，刚好为他供应服务。正是有了这些细致而又充溢人性化、特性化的服务，却让客人感受到酒店供应的硬件
　　与软件服务自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的暖和。
　　四、规范管理，促进企业健康有序发展
　　1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了《酒店管理实务》;修订完善了财务管理制度，加强了对财务的监督和限制作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范;同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记管理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的管理工作更加规范，接待实力更加过硬，力求与现代企业管理制度相接轨。
　　2、充分利用内部信息管理系统，建立了客史档案。通过客史档案，加强了对客人的特征和历史消费状况进行量化分析，挖掘客人消费潜力，提高销售额和销售利润，为管理层供应有利的决策依据。同时，通过客史档案知道客人状况，有利于更好地向客人供应特性化服务，做到使客人有“到家的感觉”。
　　3、为弘扬企业文化，凝合人心合力，上半年，酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动，如：开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河竞赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动，以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动，以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动，激发员工全身心投入到工作中，在竞争中提高自我，用努力的精神和才智实现自身价值。










　　此外，我们在开展优秀员工、示范员工的评比活动入中，除晋升工资、适度嘉奖外，还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣扬栏，将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣扬，呈现酒店团结拼博，与时俱进的企业精神。推动酒店“树服务品牌、创优质服务”的开展，从而体现了酒店的朝气与活力。最近，我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成进步步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分相识到稳定而充裕的人力资源是企业发展最重要的活力。为此，我们始终“以人为本”，开展人心化的管理，促进了员工队伍的基本稳定。自开业以来，工作一年以上员工的占总数近70%。为客人供应“宾至如归”的优质服务和期望酒店明天更美妙已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时，我们注意抓好中层干部和班组的学习，规定主管以上干部至少每年要看两本书，写两篇心得体会，年终加以考核。今年，我们组织阅读《致加西亚的信》、《从优秀到卓越》等书籍。并从营造班组学习氛围入手，进一步激发员工学习的自觉性和主动性，驾驭扎实的技能学问，树立终身学习理念。从而真正把企业建设成充溢朝气和活力的学习型企业;一个健康、向上，具有凝合力的团体。
　　4、为最大空间地创建经营利润，我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务，提倡全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并依据各部门特点，做好成本限制：一是充分利用信息化管理，建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检状况及整改要求等，通过内部传输系统，使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等运用状况，使员工自觉提高节约意识，降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统，有效节约水、电、气、柴油等能耗。其次，自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器，节约修理费，并将故障率降低到零。三是在采供中，实行二级管理把关，对选购