酶促反应动力学.ppt

该【酶促反应动力学 】是由【junjun2875】上传分享，文档一共【54】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【酶促反应动力学 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第九章：酶促反应动力学
CLICK TO ADD TITLE
单/击/此/处/添/加/副/标/题
汇报人姓名
主 要 内 容
底物浓度对酶促反应速率的影响
酶的抑制作用
激活剂对酶促反应的影响
温度对酶促反应的影响
pH对酶促反应的影响
底物浓度对酶促反应速率的影响
S + E = P + E
添加标题
酶促反应中,如果[S]大大过量, V与[E]的关系如何？
添加标题
实际情况下，[E]稳定，而[S]变化，V与[S]的关系如何？
01
02
中间络合物学说
1903年Henri用蔗糖酶水解蔗糖实验研究底物浓度与反应速率的关系。
1
2

3
为解释此现象，提出了中间络合物学说
S + E  ES  P + E
4
A
5
B
6
C
7
S
+
P
E
ES
E
+
Ks
k
[S]>>[E], [ES]分解为产物的逆反应忽略不计
 =
Vmax[S]
Ks + [S]
1913年，Michaelis and Menten根据中间复合物学说提出米氏方程。
E + S
ES
k1
k2
ES
E + P
k3
k4
（1）
（2）
[ES]不仅与（1）有关，也与(2)有关。
1925年，Briggs and Haldane提出了稳态理论，对米氏方程做出了重要的修正。
E + S
ES
E + P
k1
k2
k3
k4
当反应系统中ES的生成速率与降解速率相等时，
络合物ES的浓度保持不变，即达到稳定状态即：
d[ES]
dt
= 0
米氏方程的推导
在反应初始阶段时，E+PES的速率极小，可以忽
略不计，E+SES, 于是ES的生成速率可表示为：
d[ES]
dt
= k1([E]-[ES])[S] (1)
通常[S]》[E]，即[S]-[ES][S]，ES分解速率与ES
S+E 和ESP+E 有关，于是ES的分解速率可表示为：
d[ES]
dt
-
= k2[ES]+k3[ES] (2)
米氏方程的推导
达到动态平衡时，ES生成与分解速率相等：
k1([E]-[ES])[S]
= k2[ES]+k3[ES]
（[E]-[ES]）[S]
[ES]
=
k2 + k3
k1
=Km
[ES]=
[E][S]
Km + [S]
(3)
米氏方程的推导
因为酶反应速率（）与[ES]成正比，即
 = k3 [ES]
=k3[ES]=k3
[E][S]
Km + [S]
代入方程（3）得：

由于反应系统中[S]»[E]，当酶全部被饱和形成ES时，[E]=[ES]
酶促反应达到最大反应速率Vmax，即Vmax=k3[ES]=k3[E]
 =
Vmax[S]
Km + [S]
米氏方程的推导