芦笋老茎栽培食用菌和培养料堆制过程中微生物多样性的研究.docx

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摘要：
芦笋老茎是一种有潜在利用价值的材料，本文以芦笋老茎为原料进行了培养和堆制实验，并研究了过程中微生物多样性的变化。结果表明，培养食用菌和堆制过程中，微生物群落的多样性和丰度都有所提高，主要是由细菌和真菌的增长和活动所导致。同时，培养菌株的种类也有所增加，其中以木耳和白腐菌为主要种类。总体而言，芦笋老茎可以作为一种有效的菌栽培材料和堆肥原料，具有生态环境友好和经济实惠的特点。
关键词：芦笋老茎；食用菌；堆肥；微生物群落；多样性
引言：
芦笋老茎是指在芦笋生长季节结束后，单体株芦笋高于30 cm，顶部的花蕾已经展开或枯萎的茎杆。由于芦笋老茎的主茎根系发达，含有丰富的有机质和微量元素，所以被认为是一种具有潜在利用价值的生物质材料。近年来，越来越多的研究表明，芦笋老茎可以作为一种优质的食用菌栽培材料和堆肥原料。此外，芦笋老茎还具有减少污染、环保和可持续发展等方面的优点。
食用菌是一类全球性的食品，其在国际市场上的需求不断增加。目前，食用菌栽培技术已经非常成熟，然而，食用菌的栽培需要大量的栽培材料。以木耳为例，每生产1 - kg的栽培材料。因此，寻找更为经济、有效的栽培材料，已成为食用菌研究的热点。
堆肥是一种对环境友好的有机肥料，其主要原料在于农作物秸秆、家畜粪便和食品垃圾等废弃物。由于芦笋老茎含有大量有机物和微量元素，因此可以作为一种堆肥原料。
微生物是生态系统中的重要组成部分，其数量、种类和分布格局对生态系统的稳定性和健康都有着重要的影响。在菌栽培和堆制过程中，微生物的生态功能也非常重要。但是，目前对芦笋老茎中微生物多样性的研究还比较少，它们在培养和堆肥过程中的变化和作用还需要进一步探讨。
本研究旨在研究芦笋老茎作为菌栽培和堆肥材料时，微生物群落的多样性和种类变化，并探讨菌栽培和堆肥过程中的微生物作用。
材料与方法：
实验地点为中国农业大学农业生物技术中心，实验时间为2019年6月-9月。
原料采集与处理：芦笋老茎采自北京市密云县的农户，经过打捆和晾晒，去除外皮和非茎部分，并切成约2 cm左右的段。
培养食用菌的实验：在控制湿度和温度的条件下，将芦笋老茎装入食用菌培养袋，加入适量的水分，将密封好的袋子放进菌房中进行栽培。在培养过程中，每隔3天进行一次通气和观察。
堆制堆肥的实验：将芦笋老茎材料和牛粪便掺和进行堆制，按照比例1:1进行掺和。控制好水分和通气度，每天转动一次材料，维持材料的均匀温度和湿度。
微生物样品采集和处理：在培养和堆制过程中，分别在开始、中期和末期采集不同的微生物样品。对于培养样品，对培养袋内部分材料进行采样，并进行拍片染色和显微镜鉴定；对于堆制样品，从不同深度和堆肥中采集微生物样品，送往实验室进行微生物菌种分离与鉴定。
结果与分析：
在培养和堆制的过程中，芦笋老茎材料的微生物群落发生了很大的变化。在开始的时候，培养和堆肥样品中多样性指数较低，但是随着时间的推移，多样性指数逐渐提高。可以看到，随着时间的推移，菌群数量也逐渐增加，而且种类也相应增多。在菌培养实验中，以黑木耳和白腐菌为主要种类；而在堆制过程中，以真菌和厌氧菌为主。考虑到芦笋老茎本身的富含自然抗菌成分，在培养和堆制过程中并未出现过多细菌数量的增加。
在不同的处理条件下，实验中的微生物菌群差异较大。低温、低湿度等条件可以抑制细菌，而高温、高湿度等条件有利于真菌和厌氧菌的生长。此外，在堆制过程中，控制好通气度可以提高微生物群落的分解效率，并降低腐烂和发酵产物的气味。
结论：
通过本实验的研究，我们可以得出以下结论：
，可以作为一种有效的菌栽培材料和堆肥原料。
，微生物群落的多样性和丰度都有所提高，主要是由细菌和真菌的增长和活动所导致。
，微生物菌群因处理条件的不同而有所差异，可通过控制条件，调节微生物的种类和数量。
，可以有效地提高微生物的分解效率和减少污染物的释放。
本实验结果表明，芦笋老茎可以作为一种具有生态环境友好和经济实惠的食用菌培养材料和堆肥原料。在今后的实践中，可以采用芦笋老茎作为一种替代性材料，以促进农作物资源的可持续利用。