过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸在生长育肥牛中的应用研究.docx

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随着畜牧业的不断发展和技术的不断进步，人们对于生长育肥牛的饲养要求也越来越高。而过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸则成为了当前在育肥牛饲养中普遍应用的营养素。本篇论文主要探讨过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸在育肥牛中应用的研究情况和作用机制。
一、过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸的基本特性
1. 过瘤胃蛋氨酸
过瘤胃蛋氨酸是一种非必需氨基酸，是人体和动物体内合成的氨基酸之一。在肉牛生长和育肥过程中，因为粗饲料难以直接利用，需要细菌在瘤胃中发酵后才能被吸收、利用，而过瘤胃蛋氨酸恰好能够为瘤胃中的细菌提供所需的氮元素。
2. 过瘤胃赖氨酸
过瘤胃赖氨酸是一种必需氨基酸，是人体和动物体内必须通过外源进食获得的氨基酸之一。在生长育肥牛的饲养过程中，过瘤胃赖氨酸的提供能够增加肉牛的繁殖力，改善瘤胃内菌群的平衡，促进瘤胃内微生物代谢产物的合成等。
二、过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸在育肥牛中的应用研究
目前，对于过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸在育肥牛饲养中的研究已经相当深入。下面将以相关研究为例，介绍在育肥牛中应用过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸的作用机制。
1. 过瘤胃蛋氨酸的应用
在过去的研究中，针对过瘤胃蛋氨酸的应用，主要研究了其对育肥牛增重和食欲的影响以及其对瘤胃在利用非蛋白氮方面的作用。
（1）对育肥牛增重的影响
研究表明，在对育肥牛进行实验时，采用800mg/kg的过瘤胃蛋氨酸，可显著提高育肥牛的体重增长速度，减少肉牛肢位脂肪的沉积。这主要是由于过瘤胃蛋氨酸能够促进瘤胃内细菌的代谢活性，加速氢和乙酸等产物的产生，从而提高瘤胃的动力学表现，增加肉牛的能量摄入和利用效率，促进肉牛的体重增长。
（2）对食欲的影响
过瘤胃蛋氨酸的应用还能够提高育肥牛的食欲，促进其摄食量的增加。此外，过瘤胃蛋氨酸还能够改善胃肠道环境，增加瘤胃容积，提高食物的消化液分泌，从而促进育肥牛食欲的增加。
（3）对瘤胃在利用非蛋白氮方面的作用
此外，在育肥牛饲养过程中，过瘤胃蛋氨酸的应用还能够提高瘤胃对非蛋白氮的利用率。瘤胃中细菌依靠一些特定的非蛋白氮来获得所需氮元素，从而参与氨基酸的合成。而过瘤胃蛋氨酸的应用能够提供细菌所需要的氮元素，促进其代谢活性，加速瘤胃对非蛋白氮的利用，从而提高育肥牛的营养水平。
2. 过瘤胃赖氨酸的应用
在育肥牛饲养过程中，过瘤胃赖氨酸的应用同样受到了人们的广泛关注。过瘤胃赖氨酸的应用，能够改善肉牛的繁殖力、促进瘤胃内菌群平衡和促进瘤胃内微生物代谢产物的合成等。
（1）能够改善肉牛的繁殖力
过瘤胃赖氨酸的应用能够提高肉牛的繁殖能力，促进母牛受胎率的提高。研究表明，过瘤胃赖氨酸能够刺激体内雌性激素的分泌，并能够促进卵巢发育，从而提高母牛的受胎率、存活率和繁殖率。
（2）能够改善瘤胃内菌群平衡
肉牛在生长和育肥的过程中，其瘤胃内的菌群平衡尤为重要。而过瘤胃赖氨酸的应用能够改善瘤胃内菌群的平衡，增加有益细菌的数量，减少有害菌的繁殖，从而改善瘤胃内微生物菌群的平衡。
（3）能够促进瘤胃内微生物代谢产物的合成
过瘤胃赖氨酸的应用还能够促进瘤胃内微生物代谢产物的合成，提高其对营养成分的利用率。由于过瘤胃赖氨酸可提高肉牛瘤胃内菌群的数量和活性，从而促进瘤胃内产物的合成，提高肉牛对蛋白质和能量利用的效率。
三、结论
综上所述，过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸在育肥牛饲养中是非常重要的营养素。其应用能够提高育肥牛的体重增长和食欲、改善瘤胃内菌群平衡、促进瘤胃内微生物代谢产物的合成、提高非蛋白质氮的利用率、提高肉牛的繁殖率等等。因此，在育肥牛饲养过程中，应根据肉牛具体需求，合理应用过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸，从而提高肉牛的生产效益和经济效益。