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篇1:美食说明文
贵州得天独厚的好生态,孕育出独具风味的好味道,更带来了不少的好口碑,就连詹姆士,每次来到贵州都会被贵州的好山好水好食材所吸引。
薏仁米,俗称“薏苡”,是薏苡仁的种子,排名五谷杂粮之首,其营养价值很高
富含锌、铁、硒等多种人体需要的微量元素,其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米,民间视其为名贵中药,在药膳中广泛运用,被列为宫廷膳食之一。
吃了它好处多多,可以美容养颜、去湿利尿,还能调节免疫、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用,是不可多得的好食材,也是很多人的养生必备。
贵州兴仁县,位于贵州黔西南州中部,地处盘江八县的中心,是茶马古道上的重要驿站。兴仁的气候,属于温暖湿润的季风气候,冬无严寒、夏无酷暑而且兴仁的光照条件较好,山地居多而瘠弱少肥,兴仁土壤主要以黄壤为主,有机物质含量丰富。薏仁米是喜温植物,生态适应性强,所以兴仁很适合薏仁米生长,甚至有“薏仁米之乡”的美誉。
兴仁薏仁米,已有4的种植历史采用科学的种植方法,从种植、采摘到剥壳均是人工,最大化保证薏仁米的完整与饱满,在生产过程中,无漂白、无任何添加剂,种出的薏仁米色泽洁白、颗粒饱满、软糯绀香是国家质检总局授予的地理标志产品,天然绿色,让你吃出健康好味道,薏仁米全身都是宝,整颗可以做薏仁米,磨碎可以做粉,加工后可以做成面条,提炼还可以做成速食品,通过不同手段,在餐桌上也能大放光彩,成为不可多得的美食。
篇2:美食说明文
说到美食城是我最难忘的。
有一次我和朋友到美食城去,到了门口,一阵香喷喷热辣辣的烧烤扑鼻而来,搞得我直流口水,我和朋友点完烧烤后。
一阵子过去了,当服务员举起香喷喷热辣辣的烧烤来,我忍不住口水都快流出来了,服务员终于走到我的餐桌上,看烧烤放到桌子上,我都快等不及了,直接那些一个鸡腿就吃,还被朋友说我没素质。
原来与不过如此,还以为我的朋友有多斯文,手都没洗就拿着整个烧鸡吃了,还说我?于是,我也开始抢,我大口大口地吃,没差点被噎死。
我们买了很多,吃了大半小时才吃完,不过可惜的是,我比较慢,他们比较快,他们吃得比我多,吃完了手沾的油还用舌头来舔了舔,我看着真恶心。
虽说我吃的没他们吃的多,但是我也吃得很饱了,晚上都不用吃饭了,那天晚上撑的我整晚都睡不着。
美食城是我最难忘的餐厅。美食城,我爱你!
篇3:美食说明文
俗话说:“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味:北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃,可以说琳琅满目,举不胜举。但我最情有独钟的还是夜市上随处可见的烧饼夹肉。
烧饼夹肉真是色,香,味,形俱全的一个小吃。先说说色,从外表看,烧饼夹肉金灿灿的脆皮,就像有着一层金子一样金光闪闪。把脆皮剥开,里面则是热气腾腾的,软软的内在,真是内有乾坤呀!再看看里面的馅,有棕,有白,有绿,有红,棕的如木,白的如云,绿的如玉,红的如火,霎是好看。烧饼夹肉,不仅色美,而且香气浓郁。鼻子闻一闻,肉的油香,菜的清香。紧的辣香扑鼻而来,那种香味是任何一种东西可以相比的。这种香味使你食欲倍增,你情不自禁的咬了一口,肉先滑进了你的嘴,肥肉不腻,瘦肉不柴,再伴上香菜,辣椒的爽口,饼的酥脆,让你一吃,就竖起大拇指,赞不绝口。
既然味好,但这味有从何而来呢?下面就听我为你一一道来。第一步,做饼要先和面,但这面可不一样,它不用发酵,所以有人给它取名为“死面烧饼”。面和好檊成饼状在平底过上烤制,靠到一定的时限,它们就进要进入“八卦炉”了,把饼一一放到炉子中在烘烤,不时的翻面烤出来的饼出来就是黄金酥脆了。第二步就是肉。这肉也不是一般,它要在锅中。加上各种调料,长时间的蒸煮香味扑鼻的肉就可以出锅了。当我第一次吃时,我感到了天比的好吃,肉香清香的,不停的在最终回味,真是太好了。
好了就到这里吧,你是不是已经垂涎欲滴呢?如果想吃,一定要到我的家乡来一饱口福!
篇4:美食说明文
泡萝卜皮是我爸爸的拿手好菜。当你们听到“萝卜皮”的时候定是惊奇,我就是要告诉你们这个惊天大事实——没错!就是萝卜皮!好,我多说无益,现在就告诉你们泡萝卜皮如何制作。
第一步:买调料、物品
先买白糖,注意!是晶体的白糖而不是打成粉的白糖哦。如果买错,自认倒霉。之后就是小米椒,小米椒一定要小!还有如果有没泡过的就买没泡过的,如果没有没泡过的就只好买泡过的了。小米椒必须是红色的。酱油、醋,要是家里没有或者用完了就一定记得要买。最后就是锅了,锅的底面要平。
第二步:处理萝卜
先把萝卜洗净,之后用刀把萝卜表面的皮切下。注意!不能太薄要厚。还有萝卜一定是白萝卜。
第三步:混合
把萝卜和调料混合在一起,锅上盖上盖子。
第四步:放存
把半成品的泡萝卜皮放入冰箱保鲜层至少三天,三天后,萝卜皮已经成了咖啡色了,又下饭又下菜。
冬吃萝卜夏吃姜,泡萝卜皮是冬天最好的选择!
篇5:美食说明文
俗话说得好:“民以食为天”。我对这句话非常了解,也特别赞同。因为我是个“小吃货”,爸爸妈妈也经常下厨款待我。有肥而不腻的红烧肉;有味道鲜美的鲫鱼汤;有营养开胃的土豆丝······在这些美食中,我最喜爱的当然是爸爸的拿手好菜——西红柿土豆排骨汤啦!
一碗刚上桌的排骨汤,可谓是色香味俱全:在冒着热气的、橙红色的汤里面,西红柿就像盛开在花丛中极为美丽、突出的花朵,若隐若现;那一块块金黄的土豆悠闲地“躺”在汤里,像是在晒太阳,像是在安详地睡觉,又像是在惬意地泡着温泉;绿色的葱花与红汤的颜色形成对比之美,不仅增添了排骨汤独特的色彩和光泽,更显露出了排骨汤的鲜香美味,在它的映衬下,排骨汤变得十分可观,变得格外引人注目。几块排骨泡在汤里,荤素搭配的菜式令人顿时胃口大开、食欲大增。汤里也不时飘出一阵又一阵诱人的香味,令人垂涎三尺!
排骨汤虽然美味,但是制作工序非常多,过程也十分复杂:要先把排骨用热水洗净,然后开始切生姜和葱。接着,将切好的葱姜倒入已经放了油的炒锅内炸一下,再放排骨翻炒。约半分钟后,倒上料酒,继续翻炒,炒好之后放进事先准备的锅里,加入清水,用大火煮沸,5分钟后,再用中火慢煨半小时。与此同时,就要开始给土豆“脱衣服”、“洗澡”,切块后,再把番茄按步骤切好。下面,把切好的土豆倒入炒锅内翻炒,加上盐,再放入易熟的西红柿,等土豆焦黄时,把它们倒入炖锅,与排骨一起煮。因为个人口味,可以把姜片拿掉。再等一会儿,估计差不多了,就要加盐,几分钟后,排骨汤就成功“出炉”了!
其实,吃排骨、喝汤时也是有方法的。一般的人只会“三下五除二”地把汤解决,而我这个“小吃货”却颇有研究。我吃的时候,会先舀一勺最上面的鲜汤,慢慢地喝下去,顿时,酸溜溜的味道便“袭入”我的味觉细胞中,又带了一丝香甜的感觉,令我赞叹不已。我又把土豆送进嘴里,轻轻一咬,哇!此时的土豆已变得软糯可口,就像芋头一样香滑,我迫不及待地加了一块排骨和一口汤,啊!在酸味中带有一丝香甜,在香甜中又有一份浓郁,在浓郁中又夹杂着一丝肉香!这一口,我就尝到了三种不同的味道,实在是可口无比。告诉你,如果加上几片洋葱的话,汤会变得更香、更鲜,那滋味,简直就是一种不可比喻的享受!
听了我的介绍,你是不是在舔着自己的嘴唇呢?肚子是不是也在“咕咕”直叫呢?别不好意思了,快来我家和我一起品尝这碗香浓鲜美的西红柿土豆排骨汤吧!
篇6:美食说明文
每年过了“霜降”这个季节,夜里打霜的天气就多了。正好最近我嗓子干总是咳嗽,而且这些问题一直困扰着我,正愁没地方治呢。这不正好今天老师就来和我们一起做银耳汤了,据说这银耳汤可是有润喉、润肺的功效呢。
想做出一碗美味可口、芳香馥郁的银耳汤,主角“银耳”肯定是必不可少的,那配角又是谁呢?它们就是如同扁舟的百合片,好似豆子的花生,还有长着“鸡嘴”的莲子,最后就是全身上下布满皱纹的重量级人物大红枣。
材料都备齐了,那就来一起制作吧。首先,把干货放到水里泡软,再起锅烧水,将泡好的干货和冰糖加入开水,熬至15-20分钟即可。如果你想品尝真正黏稠、入口即化的极品银耳汤,就必须付出更多的精力和时间才行,先滚火煮开,再文火慢炖1-2个小时才可以。
熬好的银耳汤,色泽鲜艳,香味扑鼻而来,所有的材料都变得截然不同,银耳也似乎被注入了灵魂,变得那么妖娆,莲子的“鸡嘴”四分五裂,红枣更是厉害了,泡了银耳汤浴后竟然返老还童了,身上的皱纹全部化为乌有。
这下银耳汤的味道可真是堪称天下第一,它的味道黏稠而不腻,甜中带有微苦。汤与材料完全融合,轻轻流入胃里,慢慢荡上心田,银耳汤就这样进入了我的美食地图里。这就是色味俱全的课堂之汤,老少皆宜的美食——银耳汤。
篇7:美食说明文
俗话说的对“民以食为天”,每个地方都有自己独特产品,而我最喜欢的食物就是北京烤鸭。
北京烤鸭,顾名思义是北京享有盛誉的名菜。
北京烤鸭的制作过程很简单,选用的是优质品种的北京呀,首先要在鸭子身上开一个小洞,取出内脏网呀,肚子中加入开水,然后再将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不流失,也可以使鸭子不会烤软,可谓一举两得。
稍等万刻后再将鸭子取出,只见刚出炉的鸭子还冒着热气儿,外焦里嫩,还略带一丝果香味。这种做法做出来的才是正宗的烤鸭。
北京烤鸭味道醇厚,肥而不腻,那体态丰满的鸭子,配上秘制的酱汁儿和面皮儿,还有那绿油油的大葱,用面皮包上切片,蘸着甜辣酱的烤鸭,再加上大葱咬一口,香气四溢,回味无穷。让人都停不下自己的嘴。
北京烤鸭不仅美味,还有香味。出口如实,一股香气就扑灭而来,让人忍不住想咬一口。
再看看它的颜色呈诱人的黄褐色,油光焕发,色泽鲜亮,看着就让人口水直流。
每次吃北京烤鸭时,我都喜欢加入大葱,萝卜丝和一些甜面酱用荷叶饼卷起来,放入嘴中,唇齿留香,萝卜与大葱带来的清香,进而使烤鸭的味道得到了升华。我一边吃着一边想着烤鸭的文化内涵。
它起源于中有炙鸭,在当时是宫廷食品,到后来才被广大人民熟知,他用果木碳火烤至而不腻的特色被誉为天下美味。
了解了北京烤鸭的文化内涵,是不是更喜欢北京烤鸭了呢?
篇8:美食说明文
“飞饼”,大家可能不太知道,听名字来讲,难道是可以飞的饼吗?不对,“飞饼”其实是印度一种非常好吃的美食。
“飞饼”它发源于南亚的马来半岛,是当地土著马来人十分喜爱的传统美食。,辗转流传至印度。在印度,它的制作方法得到很大提高,而且加入一些印度特有元素,因而渐渐在全世界流行开来。它因印度而成名,所以被人们称作“印度飞饼”。后来,因其薄如蝉翼、外酥里嫩、香甜可口、赢得了很多人的偏爱。
今天下午,我们来到了一个火锅饭店吃晚饭。进门时,我见到了一位做飞饼的外国友人。妈妈告诉我,这是一位印度大师,而飞饼也是印度特产。我仔细打量打量了这位印度大师,他身材中等,乌黑光亮的头发一根根精神抖擞的立着,眼睛格外突出,高高的鼻梁,大大的嘴巴。他的皮肤黑黢黢的,但是,牙齿却洁白如玉。
大师做“飞饼”的技术可不是浪得虚名。他先拿出一个用面粉和水揉成的面团,压、压、压!然后他把饼甩、甩、甩,哇!他把饼抛了起来,我们惊呆了,人们不停地赞叹着、议论着,可他却没有一点儿反应,好像已经习以为常了。接着,他把饼摊开,把边上的粗糙地方全部扔掉,真是精益求精啊!他再加上黄油、草莓等,放在锅里一煎,一个香气四溢的飞饼就做成了。
飞饼的味道是香的,咬一口,香味扑鼻而来;飞饼的味道是甜的,嚼一嚼,让人感到细而不腻;飞饼的味道是……飞饼的味道真好吃,令我回味无穷!
篇9:美食说明文
我呀,最喜欢吃妈妈做的雪媚娘,每一次吃妈妈做的雪媚娘,简直就是一种享受。(第一段)做雪媚娘的方法很简单,准备上好的雪媚娘的皮、芒果、奥利奥、一次性杯子、电子秤等。然后把面皮子摊开,用擀面杖擀成圆形,在上面放上芒果,撒上奥利奥,再涂点能淡奶油在上面,从四周把皮子提起来,上面封口。之后整个倒过来,圆形成了立体的,装在纸盘里,一个就完工了!注意哦,擀皮子时必须在上面撒点面粉,这样才不会粘在擀面杖上。
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