主要养殖鱼类的生物学.ppt

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主要养殖鱼类的生物学
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市 场——价格高（如鳜、大菱鲆、石斑鱼），需求量大（如家鱼）；
品 质——肉味鲜美，营养价值高；
生 长——快，个体大，养殖周期短（如鳜鱼、罗非鱼）；
食物链——短，能量利用率高（如鲢鱼、草鱼）；
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确定养殖鱼类应根据如下标准：
第一节、养殖鱼类的选择
食 性——广，饲料容易解决（如草鱼、团头鲂、鲢、鲤、鲫鱼）；
苗 种——容易获得，人工繁殖已解（如家鱼；而鳗鲡至今未解决，黄鳝、石斑鱼批量大繁殖困难）；
习 性——对环境适应性（抗逆、抗病）强（如家鱼；而虹鳟、牙鲆要求高）；
群体性——可高密度混养，实行工业化养殖 （如家鱼等混养，有互补作用，生态效益高）。
我国被选择作为养殖鱼类已达80多种，但真正被广泛养殖的仅20多种。
我国养殖历史悠久，经长期养殖实践，从中选择出符合人们要求的养殖鱼类，主要有：
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淡水方面：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、三角鲂、长春鳊、鲮鱼、罗非鱼等。
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海水方面：目前养殖面积还较少，其中牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大黄鱼、石斑鱼等均属特种水产养殖范畴。
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第二节 我国的主要养殖鱼类
种与品种的概念
种是相互之间可以繁殖的一群生物体。两个物种采用人工方法进行杂交，其后代没有繁殖力。
亚种是在同一物种内，由于地理分布的不同，在形态上有一定差异的类群。亚种之间能互相配育，其后代有繁殖力。
品种是由同一祖先，通过人工选育，具有一定形态特征和生产性状的群体。
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必须有相似的群体形态特征；
必须有一定的经济价值（包括品质、产量、产值或药用或观赏价值）；
必须有稳定的遗传性状，通过繁殖能将优良性状遗传给后代；
必须有一定的数量群体。
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品种有四个特点：
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品种包括：
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自然品种——原始品种，地方品种，是育种的原始材料。如龙池鲫鱼、东北银鲫、淇河鲫、江西红鲤、黄河鲤、镜鲤、团头鲂等。
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人工品种——通过人工有意识的人工选育或杂交、筛先而成。如建鲤、荷沅鲤、湘云鲤、颍鲤、异育银鲫、浦江一号（团头鲂）等。
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我国水产养殖品种少得可怜，与水产养殖大国的地位很不相称。
异育银鲫是东北方正县双凤水库的方正鲫（3n）与兴国红鲤的“杂交”品种。
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方正鲫♀×兴国红鲤♂= 异育银鲫
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虽是杂交，但精卵不结合，是异精雌核发育，其子代遗传性状不分离，仍保持母本性状。
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这种异精雌核发育的鲫鱼称异育银鲫。
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,比普通鲫鱼快2-3倍。
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食性指成鱼的食物组成。
鱼苗阶段食性都相似 ；仔鱼开始分化；到稚鱼期食性差异明显，幼鱼阶段食性往往接近成鱼。
不同的鱼类由于其取食器管构造不同，食性有明显差异。鱼类食性主要可划分以下几种类型：
滤食性鱼类：如鲢、鳙等。
它们的口一般较大，鳃耙细长密集，其作用好比一个浮游生物筛网，用来滤取水中的浮游生物。
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第三节 主要养殖鱼类的食性
草食性鱼类：如草鱼、团头鲂、长春鳊等。它们均摄食大量水草或幼嫩陆草。
杂食性鱼类：如鲤、鲫鱼、鲮鱼、尼罗罗非鱼等。
其食谱范围广而杂，有植物性成分也有动物性成分。它们除了摄食螺蛳、河蚬、摇蚊幼虫等底栖动物和水生昆虫外，也摄食水草、丝状藻类、水蚤、腐屑等。