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食物包装上的信息
【教学目标】
知识目标:
能够从食物包装上获取相关信息;
了解食物的营养成分、配料;
比较不同食品保质期及保质期限不同的原因;
能力目标:
掌握计算食品保质期的方法;
养成科学的观察方法和能力;
养成科学的思考问题的能力;
情感目标:
形成科学购物的习惯;
学习食品安全知识,关注自身健康。
【教学重点】
掌握食品保质期的计算方法,理解影响食品保质期的因素;
【教学难点】
理解不同食品保质期不同的原因;
课前谈话:同学们,今天我能和大家一起学习,我是非常快乐的,你们呢?那为了学好这一课,每小组成员要进行分工,选出小组长(为汇报员),小组长指定记录员一名,材料员一名,观察员若干名,一分钟分工到位。。
【教学流程】
一、导入(5分钟)
(组织教学:师生问好。孩子们好,老师好)饶老师今天给大家带来些礼物,大家高兴吗?可是呀礼物只有几份,一人一份不够分,我想请表现最好最遵守纪律的孩子代表小组上台以抽奖的形式来领取礼物,好吗?比比谁的运气好。
抽取奖票的同学在台上自行兑奖领出礼物,并展示礼物,
师:这位同学,请问你们小组中奖的是什么礼物?
生:什么都没有。
师:为什么?
生:奖票上什么都没写。
师:唉,真可惜,今天你忘记将幸运星带出门了吧!
师:那孩子,你们小组中奖的是什么礼物呢?
生:花生牛奶
师:你们小组的运气真好!那你怎么知道是花生牛奶呢?
生:包装袋上写有食物名称。、、、、、、、
师:你的眼睛真雪亮啊!原来花生牛奶就是这瓶食物的名称,你是从食物包装上所获取的信息吧。
师:真是个善于观察的孩子,来!带着你们小组的礼物回到座位上去吧,请记住把小组的礼物放到桌子盒里,下课再拿出来与小组同学分享哟!
师:食物名称来自于食物包装上,可食物包装上信息不仅仅有食物名称,还有很多不同的信息,这就需要我们火眼金睛去观察发现了。我们这节课就去探究食物包装上有哪些信息。(揭题并板书课题:食物包装信息名称)
二、探究食物包装上的信息(10分钟)
师:看到桌子上老师为你们准备的三种食物了吗?小组成员仔细观察,食物包装袋上除了刚才讲到的食物名称外,还有哪些信息?认真观察,小组比比谁最仔细。
学生观察,教师巡视。(3分钟)(教师边巡视边要求:等会请同学汇报,注意要汇报与其他同学不一样的信息。)
抽学生汇报观察结果。(师:你观察得到哪些信息?学生一一汇报。)
师:第四组的同学个个眼睛睁得大大的、亮亮的,我感受到了你们特别认真,注意力特别集中! 你又有了新发现,真为你高兴!
师:同学们的观察真是仔细,探究观察出这么多信息,黑板都写不下了。老师也进行了仔细观察,并将这些信息进行了整理,请看大屏幕,这些信息中有哪些是你们在食物包装袋上没有发现的?(预设:如果学生全部都发现了,就直接过渡到你认为哪些信息最重要?
抽同学汇报:
生:吸管孔。
师:找一找吸管孔在哪里?是怎么用的?
生:易撕口。
师:设计易撕口的人真是太天才了,一个小小的撕口为我们的生活带来多少方便啊,
生:QS标识。
师:QS标识是质量安全标识,这个标识告诉我们这种食品的质量可靠,食用安全。
师:经过观察,我们从食物包装上获得了这么多的信息,那在这些的信息中,你认为哪些信息最重要?为什么?
学生自由汇报。(预设:如果