大足县枇杷标准化生产浅述.doc

大足县枇杷标准化生产浅述
大足县农业局舒其淑
2002年,大足县确立了以枇杷产业化项目作为五大农业产业之首,走规模发展的路子,从而推动农村经济战略性结构调整的重大举措。同时,重庆市将大足县列为了优质枇杷产业化基地县,并将该县的枇杷产业化建设项目纳入了渝西经济走廊“122”发展工程进行重点扶持。为此,笔者就大足县实施枇杷标准化化生产进行了调查和研究。
一、实施大足县枇杷标准化生产的必要性
第一,当前,随着农产品供求关系从短缺向相对过剩的转变,农民增收速度放缓;同时,该县水果业又面临着生产技术先进地区大批优质果品涌入的局面,市场竞争进一步加剧,面向市场调整农村产业结构与产品结构已成为各地十分重要与迫切的任务。在此背景下,大足县明确提出农业产业调整走以发展优质枇杷为主,实施枇杷标准化生产的战略已为大事所趋,其对解决农村“三农”问题和促进当地农业产业结构的调整的作用日益明显。
第二,与发达地区相比,大足县水果生产还存在着不容忽视的问题。一是生产经营方式落后,主要生产方式仍是千家万户分散种植,由于缺乏资金、技术与信息,单产水平较低;二是由于品种更新换代难于适应市场需要,不少果农的水果品种老化,果品缺乏市场竞争力;三是由于不重视先进的生产技术的实施,水果商品率底;四是缺乏质量标准监测体系,该县尚无获得绿色食品认证的果品。为解决
这些问题,切实提高枇杷产业水平,大足县提出了在2008年前将全县的枇杷生产基地建设成为优质枇杷标准化生产基地的奋斗目标。该项目的实施,将进一步引进繁育国内外优质枇杷品种,建立优质枇杷生产质量标准体系,推广先进的周年生产管理、采收、加工及商品化处理技术,使枇杷生产成为大足县的农业支柱产业,从而促进农业增效、农民增收,带动全县农村经济的发展。因此,加快枇杷生产标准化项目的实施具有较高的战略和现实意义。
二、实施大足县枇杷标准化生产的有利条件
(一)地理位置优越,区位优势明显。该县枇杷产业化项目区位于大足县城四周,远离工矿企业,无废物、废气、废水和废渣污染;交通、通讯方便、电力充足,基础条件优越;城乡居民相对富裕,集体经济较雄厚,有利于枇杷生产标准化技术的推广。
(二)生态条件适宜。项目所在地区属浅丘平坝,海拔380—520m之间,地势相对平缓,土壤肥沃、土层深厚、土质疏松。冬暖春早,无霜期长,气候温和,日照较多,光热雨量资源充足,具备枇杷标准化生产技术示范所需条件。
(三)群众基础好。该县已经形成五星枇杷园、世纪枇杷园等枇杷龙头企业,在种苗繁育、技术示范、产品展示、生态观光、餐饮娱乐等能够起到较好的带头示范作用。
(四)领导重视。该县高度重视科技在经济发展中的作用,始终坚持科教兴县战略,每年初都要邀请科研单位、大专院校的知名专家到大足进行科技咨询与指导,对实施枇杷标准化生产化有较好的组织保障和技术支持。
三、实施大足县枇杷标准化生产后的市场前景分析
枇杷是典型的小宗水果,以前栽培成功率不高,目前世界总产量不超过30万吨。枇杷在世界上有三个主产区:一是中国大陆,产量为20万吨左右,占世界枇杷年总产量的一半以上。二是中国台湾地区,枇杷最大面积曾达4万亩,,近年枇杷生产逐渐萎缩,,产量仅8458吨。三是日本,,,