第十一讲中药与酒文化
中药保健常识
专题一
中国酒文化
1、杜康造酒说
2、上天造酒说
3、仪狄造酒说
4、猿猴造酒说
酒的起源
请说出几种中国名酒
中国十大著名白酒
关外白酒
关外白酒酒味是极好的,只可惜少了一股芳冽之气,
最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒
之色,犀角杯增酒之香
葡萄酒
饮葡萄酒嘛,当然要用夜光杯了。古人诗云:‘葡萄美酒夜
光杯,欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉
男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便
与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。岳武穆词云:‘壮志饥餐胡虏
肉,笑谈渴饮匈奴血’,岂不壮哉!”
高粱美酒
高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,
那便是高粱酒了。饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。
米酒
上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮
之,方显气概。”
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