特色食材之聪厨特色食材鸡汁烟笋
品牌:聪厨
产品名称:鸡汁烟笋;
特色食材配料:优质浏阳烟笋、浓缩鸡汁,食盐、高汤。
特色食材佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可
特色食材烹调方法:烟笋钵、青椒炒烟笋、烟笋炒肚尖、鱿鱼炒烟笋
特色食材烹调实例:青椒炒烟笋
特色食材主料:鸡汁烟笋
特色食材配料:青椒
特色食材调料:猪油、精盐、味精、胡椒粉、姜、葱、香油、红油
特色食材制作方法:青椒切成4厘米长的丝,葱切段将烟笋入冷锅中焯水,捞出后挤干水分,再下净锅内炒干水分;锅置旺火上,放入猪油,下入姜丝、烟笋炒香加入青椒、精盐、味精炒拌均匀,淋上香油、红油,撒上葱段、胡椒粉,出锅装盘即成。
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