大学生厨艺大赛.doc

南华大学厨艺大赛策划书
主办方:南华大学后勤服务集团
共青团南华大学委员会
南华大学学生会
承办方:南华大学学生会自律部(507服务队)
协办方:南华大学学生会办公室、女生部、宣传部
各院自律部(507服务分队)等
为展现当代大学生风采,丰富大学生课余生活,增强同学们的社会适应能力,培养同学们科学、健康的饮食习惯;特此,南华大学后勤服务集团、共青团南华大学委员会、南华大学学生会共同主办以“彰显南华学子风采,培养科学健康饮食”为主题的南华大学厨艺大赛。
一、主办单位: 南华大学后勤服务集团
共青团南华大学委员会
南华大学学生会

承办单位: 南华大学后勤服务集团饮食党支部
南华大学学生会自律部(507服务队)
协办单位: 学生会办公室、文体部、女生部、宣传
部、各院自律部(507服务分队)等
活动时间: (初赛)2011年11月18—19日晚8:00
(决赛)11月26日晚8:00
活动地点: (初赛)北校食堂一楼
(决赛)北校区灯光球场(图书馆旁)
评委团组成:后勤服务集团食堂专业厨师3名、校团委老师1名、校领导2名、赞助商
大众评委: 学生会各部部长、各院507服务分队长
活动对象及报名方式
活动对象: 南华大学全体在校学生
设立报名咨询点: 南校宣传栏前面
北校食堂前面
弘辰宣传栏前面
固定报名咨询点: 学生会自律部办公室
报名时间:2011年11月 6 日—14 日
中午:12:00-12:50
晚上:18:30-19:10
{固定报名咨询点晚上报名时间为19:30-22:00}
报名方式: 到报名咨询点领取报名表(附表一),填写相关信息,可以个人或团队(人数为2人或3人,可为不同学院,团队需给自己取——特色名字)的方式报名。(备注:以个人方式参加的选手,在比赛中将对齐组合成团队)
活动形式:以现场厨艺展示为主,相关知识活动考核为辅;比赛分为初赛和决赛,初赛制作规定菜选拔优秀队伍,决赛制作规定菜、特色菜及相关知识考核等形式进行评比。
活动流程:
10月24日-25日, 完成策划书,与后勤商议,向交校团委审批;
11月4日-6日, 制作喷绘、横幅、展板等活动宣传物品;
11月13日-14日,通知选手参加初赛及其队友信息;
11月18日-19日,举行初赛,并选出10支队伍晋级决赛;
11月19日-20日,制作海报展板等进行决赛宣传;
11月26日,厨艺大赛决赛,并颁奖;
11月26日-12月3日,进行活动后期宣传;
11月30日,整理数据,召开活动总结大会,并上报
活动开展
前期准备工作
1、完成策划书,与后勤商议,向校团委审批,;
2、活动所需物资(气球、彩带等),以及活动所需文件资料的准备(活动策划书、报名表、评分表等);
3、活动前期的宣传工作:
(1)11月5日至12日,本部门联络队负责找与健康饮食相关的资料,与校广播站联系,进行比赛宣传,宣传部负责在校学生会网站发布相关资料;
(2)比赛期间,联络队负责及时将初赛结果通知校广播站,宣传部负责在校学生会网站及时发布比赛信息;
(3)11月12日前,本部门特勤队负责准备以“健康饮食”为主题的相关问题;
(4)11月5日,在南校食堂前面、北校食堂前面、弘辰篮球场栏杆上、灯光球场栏杆上分别挂横幅一条;
(5)11月16日,召开各院自律部部长会议,传达活动精神,分配工作任务;
(6)11月10日,将比赛进程用展板在各报名点处宣传
4、11月6日-14日,设点报名,整理,分组;
5、初赛物资准备(根据报名数量买制作规定菜原料、配料、碗等),邀请学生会各部门部长、各院507服务队队长做评委的等;
(二)初赛工作筹划
1、18日-19日晚上7:20,工作人员到北校食堂布置会场;
2、7:50参赛选手按秩序入场,8:00准时开始初赛;
3、每个参赛队伍在15分钟内完成一道规定菜,根据其色、香、味、形进行评比,具体见评分标准;
4、分场比赛,每场8组,同时比赛,每位评委只能参与4场,注意秩序;
5、26日晚,根据初赛成绩选拔出选出10支队伍晋级决赛,通知其参加决赛并以海报和展板的形式宣布决赛名单;
(三)决赛工作筹划
1、活动场地申请,相关文件资料准备;
2、活动工具物品的准备(道具、桌子、话筒、音响设备);
3、厨具(锅、铲子等)、原材料(配料、菜类等)等相关物资的准备;
4、及时通过校广播站、校报、校学生会网站等渠道进行决赛宣传,并在南校、北校、弘辰设点处各摆展板一块;
5、选定主持人并进行短期培训;
6、邀请评委和嘉宾;
7、场地布置(