胶原蛋白原理与功效培训资料教学教材.ppt

胶原蛋白的作用与功效
学习主讲人:赵婧
目录





胶原蛋白是什么

蛋白质是构成细胞的基本有机物质
不同蛋白质由不同的氨基酸按一定的比例所组成
氨基酸(Amino acid)是构成蛋白质的基本单位,比如:
Glycine 甘氨酸
Hydroxyproline 羟脯氨酸
Proline 脯氨酸
...(共有20多种组成蛋白质的氨基酸)
胶原蛋白是什么

无支链、三螺旋结构的纤维性蛋白质
Gly甘氨酸、Pro脯氨酸及Glu谷氨酸构成比例与普通蛋白差异较大
构成了其他蛋白质的“骨骼”,细胞与细胞之间的桥梁
通过肽键与其他蛋白质相连接
胶原蛋白的结构示意图,很明显的可以看到
没有支链、三重螺旋的结构特点
胶原蛋白的作用
构成动物结缔组织的主要成分
细胞间质:
细胞:细胞种类较多,
分布较散
结缔组织
胶原纤维
网状纤维
基质
起到支持作用
化学成份是胶原蛋白
化学成份是胶原蛋白
弹性纤维
化学成份是弹性蛋白
胶原蛋白的作用
结缔组织的种类
疏松结缔组织
结缔组织
位于:分布较广,多位于器官之间、组织之间以及细胞之间
致密结缔组织
脂肪组织
网状组织
功能:起到组织连接、提供营养、保护和修复创伤等作用
位于:大多数位于器官的被膜
功能:纤维特别多而致密,以连接作用为主
位于:皮下组织、系膜、网膜和黄骨髓等
功能:缓冲保护和维持体温的功能
位于:分布于消化道、呼吸道粘膜固有层、淋巴结、脾、扁桃体及红骨髓中
功能:是构成淋巴组织、淋巴器官和造血器官的基本组成成分
这些区域胶原蛋白含量高
多而密集
如:皮肤真皮
胶原蛋白的功效
以皮肤为例
皮肤的真皮层由致密结缔组织构成,其中胶原纤维及弹性纤维交织在基质之中,期间穿插了多种细胞,以实现皮肤的新陈代谢功能。其中胶原纤维的主要化学成分就是胶原蛋白。
胶原纤维是目前认为与皮肤老化关系最为密切的真皮有形成分。
胶原蛋白的功效
通过图片可以较为容易地看出表皮细胞的差异巨大,但其实不然,仔细观察真皮区域
真皮组织好比高楼大厦的基础,胶原蛋白充足的真皮层可以为
表皮细胞提供平坦、富有弹性、足以抵御外部干扰的坚实基础,
这也间接说明了胶原蛋白对于修复器官的重要性
人体摄取胶原蛋白的途径

如:肉类食物,骨汤,口服胶原蛋白的营养保健品等
特点:效果不够明显,因为需要经历蛋白质分解的过程,并不一定会定向的转录生成胶原蛋白。简而言之,目的性不足,恐有部分氨基酸过度堆积,加大肾脏负荷之嫌。

如:皮下注射填充皱纹,皮肤损伤补救,缺陷修复等
特点:见效快,但是持续时间不会太长(180天左右),并且部分敏感人群会出现不适症状。

如: 小分子胶原蛋白肽(2000~3000D)
特点:小分子肽以完整形式被吸收进人循环系统从而被组织利用,不会被分解成为氨基酸,指向性明确,效率高。