远离自由基.doc

PART3:远离自由基
人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性,除了年龄是无法抗拒的因素不外,主要是体内自由基过多。
人在年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基,降低自由基所造成的伤害,然而随着年龄的增长,人体抵抗自由基的能力也随之下降,未能及时补充抗氧化物,细胞就会受到损伤,于是产生疾病。
越来越多的证据显示,体内自由基含量越高,人的寿命就越短。
自由基是人体衰老的主要原因,清除它可采取以下办法:
要有充足的睡眠。
适当的运动。
保持心情愉悦。
补充足够的能清除自由基的营养素。如维生素A、C、E、β胡萝卜素以及一些矿物质。
A面对自由基的进攻,我们该怎么办
自由基这个人类衰老的元凶,时刻都在我们的体内和细胞开战,力图破坏细胞膜和细胞核,干扰DNA,其后果非常可怕,它使细胞突变,不能再生,严重损伤我们的免疫系统,使体质虚弱、疾病缠身,甚至危及生命。
自由基对细胞的伤害,我们可以通过一个例子来形容:一个光滑的红苹果,多么诱人,让人很想咬一口,可当我们咬它一口后,这剖面接下来会发生怎样的变化呢?几分钟过后,苹果被氧化了,剖面的颜色越变越深,最后腐烂了。这好比我们的细胞在自由基的侵袭下慢慢被氧化,最后导致细胞衰老、基因突变,从面引发一系列疾病,如癌症、关节炎、过敏反应等。
如果我们在苹果被空气氧化前采取保护措施,就能够防止它被氧化而不至于腐烂。我们在这个剖面上附上一层保鲜膜,或者用活氧给它保鲜,都会抵抗氧化,从面保持其新鲜水嫩。这也就给了人们一个启示,那就是人体细胞被氧化并不可怕,不要悲观消极,让我们用一种积极的方法来抵抗细胞衰老,抵抗基因突变。
生命体内的自由基是与生俱来的,既然生命能历经35亿年沧桑而延续至今,就说明生命本身具有平衡自由基或者说清除自由基的能力。人体内本身就具有清除多余自由基的能力,这主要是靠内源性自由基清除系统,它包括胆红素、过氧化氢酶、辅酶Q10、胱氨酸、谷胱甘肽、谷胱甘肽过氧化物酶、组氨酸、蛋白巯基基团、超氧物歧化酶、牛磺酸等。
酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质,从而削弱它们对机体的攻击力量。酶的防御作用仅限于细胞内,而抗氧化剂有些作用于细胞膜,有些则是在细胞外起到防御作用。这些物质就深藏于我们体内,只要保持它们的量和活力,它们就会发挥清除多余自由基的能力,使用我们体内的自由基保持平衡。
由于现代社会人们生活方式的改变,社会环境的变化,常常会使机体清除自由基的能力下降,同时外源性自由基也时刻攻击我们,因此要降低自由基对人体的危害,除了依靠体内自由其清除系统外,还要寻找和发掘外源性自由基清除剂——抗氧化剂,利用这些物质作为替身,让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合,以阻断外界自由基的攻击,使人体免受伤害。
B预防自由基的生成
饮食只要八分饱
如果你吃得很少,就好比你燃烧的燃料少,产生的自由基自然也少,但这样做除了总是让你感到饥饿外,还存在许多隐患。饮食应掌握七八分饱,这是古今中外所公认的长寿之道。
美国科学家做过这样的实验,100只猴子随它吃饱,另外100只猴子吃到七八分饱,定量供应,结果呢,随便敞开吃饱的这100只猴子10年下来,胖猴多,患脂肪肝、冠心病、高血压的多,100只猴子死了50只;别外100只猴子10年养下下才死了12只,观察到最后证明,所有高寿猴子都是