禽沙门氏菌病.ppt

禽细菌性传染病可以用抗菌药物进行预防和治疗。在使用药物进行治疗时,要考虑如下几个方面的问题:
一是敏感用药。有些病原菌易产生耐药性,用药前最好先做药敏试验,以便选用敏感药物;
二是要考虑药物的体内过程。内服给药治疗全身性感染的疾病时,要选择内服能够吸收的药物,如果使用内服不能吸收的药物,则必须通过注射或气雾给药;
三是要考虑禽群的采食量。当鸡群采食量明显下降,内服给药不能达到有效的血药浓度时,则必须通过注射给药途径。这一点在生产实践中尤其要注意,以免延误病情和造成药物的浪费。
本节中涉及到人畜共患的主要细菌性传染病有禽沙门氏菌病、禽弯曲杆菌性肝炎和大肠杆菌病。禽沙门氏菌病中最重要的是引起禽副伤寒的众多沙门氏菌,其中鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和海德堡沙门氏菌是引起人食物中毒的最常见的病原菌;
因为多种禽类为禽弯曲杆菌性肝炎的病原—空肠弯曲杆菌的贮存宿主,所以食用污染了该菌的肉鸡、火鸡产品,甚至鸡蛋就有可能导致消费者结肠炎;
禽类中分离到的多数大肠杆菌血清型只对禽类有致病作用,一般不引起其他动物(包括人类)的感染。但是鸡敏感的大肠杆菌O157:H7也是引起人类肠道出血的病原菌,因此,该病作为一种潜在的人畜共患病,具有重要的流行病学及公共卫生意义。
禽副伤寒(Fowl Paraphoid)
禽副伤寒是由多种能运动的广嗜性沙门氏菌引起的禽类传染病。由于除家禽外,许多温血动物,包括人类也能感染,所以,广义上又将该病称为副伤寒,并被认为是影响最广泛的人畜共患病之一。
就家禽而言,本病主要主要危害鸡和鸭,常引起幼禽严重的死亡,母禽感染后会引起产蛋率、受精率和孵化率下降,往往引起严重的经济损失。
病原
引起禽副伤寒的沙门氏菌约有90多个血清型,其中最常见的为鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、鸭沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、德尔俾沙门氏菌、海德堡沙门氏菌、婴儿沙门氏菌等,其中以鼠伤寒沙门氏菌最为常见。近些年来,以前很少出现的血清型在某些国家和地区内越来越常见。在任何国家中,家禽较常见的沙门氏菌的血清型通常带有地方特色,并且在短时间内分离频率不会有大的波动。
本菌为一群血清学上相关的革兰氏阴性杆菌,~×~,有鞭毛、能运动,不形成荚膜和芽孢,但在自然条件下,也可遇到无鞭毛或有鞭毛而不能运动的变种。
禽副伤寒沙门氏菌为兼性厌氧菌,10~42℃下能生长,最适生长温度为37℃,。这一类细菌对营养物质的要求不高,能在营养琼脂和普通肉汤中生长,用煌绿、SS、麦康凯琼脂可直接分离继代。该菌在营养琼脂平板上形成圆形、光滑、湿润、微隆起、闪光、边缘整齐、直径1~2mm的菌落。
肠炎沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌在固体培养基上可呈黏液状生长。能产生H2S的菌株,在SS琼脂上可形成中心黑色的菌落;在亚硫酸铋琼脂上形成黑色菌落,其周围绕以黑色或棕色的大圈,对光观察有金属光泽。
副伤寒沙门氏菌能发酵葡萄糖、甘露醇、麦芽糖、山梨醇并产气;不发酵乳糖、蔗糖、杨苷、侧金盏花醇;不产生吲哚;不水解尿素;很少明胶液化;在氰化钾培养基上不生长;能还原硝酸盐为亚硝酸盐;枸橼酸盐试验阳性;多数菌株能产生H2S;氧化酶试验阴性;触酶试验阳性;;V-P试验阴性;精氨酸脱羧酶、赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶阳性;不能利用丙二酸盐。
禽副伤寒沙门氏菌的抵抗力不强,60℃ 15min可被杀死;酸、碱、酚类及甲醛等常用消毒剂对其有很好的杀灭效果。但本菌在外界环境中的生存能力很强,在饲料和灰尘中存活的时间较长,温度越低存活的时间越长。在粪便、蛋壳、孵化室脱落的绒毛中可长期存活。在土壤中可存活几个月,在含有机物的土壤中存活更好。这成为本病易于传播的一个重要因素。
流行病学
禽副伤寒最常见于鸡、火鸡、鸭、鹅、鸽子等,常在2周内感染发病,而以6~10日龄雏禽死亡最多,1月龄以上的家禽有较强的抵抗力,一般不引起死亡,也往往不表现临床症状。在其他禽类及哺乳动物也常见本病。